冰糖銀耳蓮子羹好吃又好看的做法
銀耳蓮子羹不但是女性朋友的潤膚養(yǎng)顏佳品,也是一款適合大眾的甜品,具有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱的作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冰糖銀耳蓮子羹做法,歡迎閱讀!
制作冰糖銀耳蓮子羹的食材
好吃又好看冰糖銀耳蓮子羹的步驟
1.銀耳泡發(fā)去蒂,蓮子洗凈稍微浸泡15分鐘
2.紅棗仁也浸泡片刻
3.將所有材料混合
4.加入適量的水,入電壓力鍋中,按“蹄筋”,大約50分鐘左右,加入冰糖,冷卻后入冰箱冷藏味道最佳
美容銀耳湯的做法
做法一:馬蹄銀耳湯
原料:馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法:銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋,加足量水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠,臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效:荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養(yǎng),最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié),吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二:銀耳鮮淮山湯
原料:銀耳15克,鮮淮山250克,黑砂糖1~2湯匙。
做法:鮮淮山去皮,洗凈切小粒狀,銀耳浸泡,撕為小朵。一起下鍋內(nèi),加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效:銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯,適用于陰虛火旺型更年期的調(diào)理,同時有健脾胃、止瀉痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦為長夏秋暑時養(yǎng)生的羹湯。
做法三:乳鴿瘦肉銀耳湯
原料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。
做法:將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調(diào)味。
功效:此湯具有滋養(yǎng)和血,滋補溫和的作用。
做法四:雪梨銀耳湯
原料:雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將食材同放在燉皿內(nèi)上屜蒸30-40分鐘即可。
做法五:枇杷銀耳湯
原料:新鮮枇杷150克,銀耳10克,白糖適量。
做法:將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈,放入碗內(nèi)加少量水,上籠蒸至銀耳粘滑成熟,選新鮮枇杷剝?nèi)テ?,挖去籽,切成小片待用。洗凈鍋,放清水燒開,先下蒸好的銀耳,燒滾后再放入枇杷片和白糖,放入大湯碗中即成。
功效:枇杷全身皆是寶,果實中含有有機酸,能增進食欲,幫助消化吸收,止渴解暑。銀耳富含膠質(zhì),同時有清肺,潤肺功效,其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。兩者搭配的美白嫩膚功效也不容小覷。
做法六:蘋果銀耳湯
原料:銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量。
做法:選擇好的銀耳,通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足,中途不加水,反之會減少膠原蛋白,影響護膚的功效。燉一個1小時后,關(guān)火加入枸杞再悶上半個小時。
功效:銀耳再配以蘋果和枸杞,就不僅美容還能清腸瘦身,而且口感也會更香甜爽口。
做法七:南瓜銀耳湯
原料:南瓜,銀耳,枸杞數(shù)顆,冰糖。
做法:將銀耳用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈,南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用。鍋里加適量水,加入泡發(fā)處理干凈的銀耳,燒開后轉(zhuǎn)小火。銀耳小火煮到鍋里的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。燒開后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟,加入適量冰糖調(diào)味就可以了。
功效:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。
做法八:沙參銀耳湯
原料:銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量。
做法:將諸藥煎2次,每次兩碗水成一碗,煎約40分鐘。合并藥液,服時加熱,加冰糖少許,早中晚服用。
功效:有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。
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