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鮮銀耳百合羹的做法好吃又營養(yǎng)

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  銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品,它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者。以下是學習啦小編推薦的鮮銀耳百合羹做法,歡迎閱讀!

  制作鮮銀耳百合羹的食材

  好吃又營養(yǎng)鮮銀耳百合羹的步驟

  1.好大一朵木耳花

  2.百合可以用干的也可以用新鮮的。

  3.全部材料洗干凈放入電燉盅內(nèi)(也可以直接高壓鍋燉煮),白木耳可以按照自己的喜好剪大小。

  4.放入隔水燉盅內(nèi)燉煮3-5小時即可。

  5.燉好的銀耳湯非常濃稠

  銀耳的做法

  1、銀耳蓮子糖羹

  原料:銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水淀粉適量。

  做法:銀耳水發(fā)后,除去根部泥沙及雜質(zhì),放入碗中。紅棗洗凈去核,放入碗中備用。鍋上火,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后,加入冰糖調(diào)味,盛入碗中即可。

  功效:銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。

  2、沙參銀耳湯

  原料:銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量。

  做法:將諸藥煎2次,每次兩碗水成一碗,煎約40分鐘,合并藥液,服時加熱,加冰糖少許,早中晚服用

  功效:有滋陰潤肺,止咳化痰的功效。

  3、潤肺銀耳羹

  原料:銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。

  做法:水發(fā)銀耳摘去蒂頭,揀去雜質(zhì),漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中,再以文火令沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。

  功效:看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。

  4、銀耳雪梨膏

  原料:銀耳10克,雪梨1個,冰糖15克。

  做法:梨去核切片,加水適量,與水發(fā)銀耳同煮至湯稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳飲湯。

  功效:養(yǎng)陰清熱,潤肺止咳。

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鮮銀耳百合羹的做法好吃又營養(yǎng)

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