黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家稱為“素中之王”，制作方法也很多樣，可以用來涼拌，燒湯，炒制等，這道酸辣黑木耳，味道很棒，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的酸辣黑木耳做法，歡迎閱讀!

　　制作酸辣黑木耳的食材

　　酸辣黑木耳好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.胡蘿卜洗凈去皮切絲

　　2.黑木耳泡發(fā)洗凈

　　3.準(zhǔn)備大蒜末

　　4.鍋內(nèi)水燒開先倒入黑木耳

　　5.再把胡蘿卜絲倒入

　　6.蓋上大火燒開

　　7.之后撈起過冷水后瀝干水分

　　8.放入碗中，加入大蒜末

　　9.調(diào)汁，加入2調(diào)羹蘋果醋

　　10.3調(diào)羹鮮醬油

　　11.適量白糖

　　12.拌勻后淋入碗中

　　13.鍋內(nèi)倒入橄欖油燒至冒青煙

　　14.均勻淋在蒜末上

　　15.最后加入涼拌菜靈魂老干媽油辣椒，拌勻即可。

　　木耳銀耳的做法

　　涼拌黑白木耳

　　原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒調(diào)料： 醬油　香油　糖　鹽

　　做法：1、黑白木耳泡發(fā)后洗凈切絲，在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。

　　2、姜、蒜、尖椒切成碎備用.

　　3、將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。

　　黑白木耳羹

　　材料：黑木耳，白木耳，番茄醬，鹽，糖，雞精，麻油，醬油

　　做法

　　1、將兩種木耳煮熟，待用。

　　2、鍋中下油，炒香番茄醬、糖、醬油，倒入木耳翻炒。

　　3、加入水、鹽、雞精一起煮至入味。

　　4、起鍋淋上麻油就可以。

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