也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉。和魚糕一起做味道很鮮美。想要了解更多豬肉魚糕炒蓮藕的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作豬肉魚糕炒蓮藕的食材

　　豬肉魚糕炒蓮藕的步驟

　　1.豬肉和魚糕準備好

　　2.把蓮藕去皮

　　3.切片用清水洗一下備用

　　4.豬肉和魚糕切片，用鹽和糖腌制

　　5.將蒜頭去皮

　　6.熱鍋下油炒蒜頭

　　7.然后下蓮藕和少許鹽，后下適量的水煮上五分鐘

　　8.將豬肉和魚糕放下去翻炒

　　9.處鍋前放耗油即可

　　蓮藕多少錢一斤

　　其實蓮藕作為一種家常菜，價格并不貴，縱觀目前全國的蓮藕價格，一般在3-6元一公斤不等，根據產地而有所不同，蓮藕的產地自然會便宜一些，而在一些本身不產蓮藕的地方就會稍微貴一點，不過也是大部分人可以接受的水平，有些地方的蓮藕達到7、8元一公斤，這種屬于比較貴的地區(qū)，要么是物價較高的地方，要么就是比較偏遠的地方，總之，大家想吃藕并不是什么難事哦!

　　蓮藕該如何挑選

　　Point1. 挑選藕節(jié)粗短的;

　　Point2. 挑選藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距較長的;

　　Point3. 挑選外形飽滿無凹凸不平的;

　　Point4. 挑選帶有濕泥的;

　　Point5. 挑選沒有明顯外傷的;

　　Point6. 挑選顏色正常沒有明顯發(fā)白的;

　　Point7. 挑選沒有異味的;

　　Point8. 挑選中間通氣孔較大的。

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