食品安全知識(shí)培訓(xùn)講義
安全就是生命,國(guó)家要通過(guò)各種方式宣傳食品安全,加強(qiáng)食品安全管理,作為個(gè)人,應(yīng)該從自身角度,不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題知識(shí),為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理推薦食品安全知識(shí)培訓(xùn)講義,希望你喜歡。
食品安全知識(shí)培訓(xùn)講義 篇【1】
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求,認(rèn) 真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下:
一、召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì),通過(guò)培訓(xùn),提高全院醫(yī)護(hù)人員意識(shí)。
1、5月9日下午3時(shí),我院召集全體醫(yī)、技、藥、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書(shū)記親自主持,分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,參會(huì)人員78人。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定,按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求,結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào) 告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。
二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。
二、加強(qiáng)思想意識(shí),提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。
對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告,不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進(jìn)行診斷和處置,我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作,做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。
三、利用我們的專業(yè)知識(shí)義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則,通過(guò)這次 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn),使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高。
食品安全知識(shí)培訓(xùn)講義 篇【2】
近年來(lái),隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂,能否保證餐桌安全,讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,在此背景下,我市率先開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn),我有幸于XX年XX月XX日參加了此次培訓(xùn),通過(guò)學(xué)習(xí),使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全,我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作:
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,持之以恒,扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃,明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育,在師生、食堂從業(yè)人員中,廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí),通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì),使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),嚴(yán)格索證,建好臺(tái)賬,嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),不符合要求的蔬菜,嚴(yán)禁進(jìn)入校園,加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理,以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天,食以安為先,我們將積極行動(dòng),落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品安全知識(shí)培訓(xùn)講義 篇【3】
針對(duì)目前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對(duì)我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求,20XX年6月7日下午由公司人力資源部組織,公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過(guò)這次培訓(xùn),對(duì)食品安全問(wèn)題有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解,所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等活動(dòng)不存在對(duì)人體健康現(xiàn)實(shí)的或潛在的損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀,隨著經(jīng)濟(jì)的全球化,食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題,食品安全的惡性事件不斷發(fā)生,新的食品安全問(wèn)題的不斷涌現(xiàn),嚴(yán)重地危害著人民的健康,民以食為天,食以安為先,食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件,食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障??墒?,近幾年,五花八門(mén)、千奇百怪的問(wèn)題食品層出不窮。直到目前,國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油的陰影未散,瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后,針對(duì)我國(guó)食品安全事故頻發(fā),給人們身心健康帶來(lái)了極大的危害。作為政府,應(yīng)該加大執(zhí)法力度,制定相關(guān)的法律措施,對(duì)危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè),應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的要求加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,通過(guò)各種方式宣傳食品安全,加強(qiáng)食品安全管理,樹(shù)立誠(chéng)信意識(shí)。作為個(gè)人,應(yīng)該從自身角度,不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題知識(shí),為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。
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