管理部崗位競聘演講稿五篇

　　下面是小編為大家整理的關(guān)于管理部崗位競聘演講稿，歡迎大家閱讀參考。

　　管理部崗位競聘演講稿篇一

　　尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：

　　大家好!非常感謝單位領(lǐng)導廢舊物資回收公司經(jīng)理競聘演講稿為我們提供了這個公平競爭的機會，謝謝大家。今天，我競聘的崗位是**副總經(jīng)理。

　　多年的證券從業(yè)經(jīng)歷讓我熟悉營業(yè)部的每個崗位，知道如何防范關(guān)鍵崗位的操作風險;多年從事客戶管理的經(jīng)歷，使我掌握了針對不同客戶所應(yīng)采取的服務(wù)技巧，個人承受風險和市場競爭的抗壓能力也與日俱增。同時，多年的工作讓我累積了豐富的客戶資源，與一些機構(gòu)和個人也建立了良好的合作關(guān)系，熟悉客戶開發(fā)的技巧，具有良好的營銷能力，能源源不斷地把潛力客戶轉(zhuǎn)變?yōu)闋I業(yè)部的核心客戶。

　　另外，雖然我上有父母，下有女兒，但雙方父母有眾多的兄弟姐妹照顧，孩子已經(jīng)讀大學，個人時間非常充裕，我可以把精力充分投入到工作中去。而我今年剛剛**歲，正是大干一番的黃金年齡段。

　　我認為，**營業(yè)部是一個老營業(yè)部，客戶結(jié)構(gòu)與傳統(tǒng)的地銷管理部副經(jīng)理競聘演講稿老營業(yè)部不同，因為經(jīng)歷過兩次搬遷，因此基礎(chǔ)客戶不多，客戶層次分布呈柱狀，未能形成穩(wěn)定的金字塔模式。只有提供更加全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能穩(wěn)定高市值大客戶。如果競聘上了營業(yè)部副總經(jīng)理，我將協(xié)助營業(yè)部總經(jīng)理做好以下幾件事：

　　一是協(xié)助領(lǐng)導做好工作。堅持“上為領(lǐng)導分憂，下為群眾服務(wù)”的原則，做好各項協(xié)調(diào)工作。協(xié)助領(lǐng)導做好大客戶的維穩(wěn)，圓滿完成公司下達的全年考核任務(wù)。理順好各種關(guān)系，夯實好下一步發(fā)展的動力基礎(chǔ)。

　　二是做好服務(wù)。證券業(yè)雖然靠“天”吃飯，但只要我們業(yè)務(wù)能力強，服務(wù)到位，注重服務(wù)方式，提升服務(wù)內(nèi)涵，依然可以贏得客戶。我將加強員工技能培訓、提高綜合服務(wù)水平，將以客戶為中心的理念落實到實處。

　　三是強化營銷。我們要向競爭對手學習，學習副經(jīng)理競聘演講稿他們的市場開發(fā)的成功經(jīng)驗，總結(jié)教訓，并把學習成果運用到我們的實踐中來。發(fā)揮團隊精神，積極組建經(jīng)紀人團隊，廣泛挖掘客戶資源。加大金融創(chuàng)新業(yè)務(wù)的拓展，多元發(fā)展增加營業(yè)部收益。

　　五是樹立品牌，抓好營業(yè)部基礎(chǔ)建設(shè)。品牌建設(shè)將是我們**人今后的努力方向。協(xié)助領(lǐng)導抓好營業(yè)部基礎(chǔ)建設(shè)，重點加大營業(yè)部基礎(chǔ)客戶的開發(fā)，穩(wěn)固營業(yè)部根基，將永叔路營業(yè)部打造為國盛證券品牌營業(yè)部。

　　各位領(lǐng)導，各位評委，我真心希望大家給我一個以實踐檢驗理論的機會。假如我能夠榮幸當選分公司副總經(jīng)理崗位競聘稿，我將在求真務(wù)實中認識自己，在積極進取中塑造自己，在拼搏奮斗中奉獻自己，在崗位競爭中完善自己

　　謝謝大家!

　　管理部崗位競聘演講稿篇二

　　各位領(lǐng)導、各位評委、各位同事：

　　大家好!此時此刻，感謝公司黨委和領(lǐng)導給了我們這次競聘的機會。我競聘的是地銷管理部副經(jīng)理。這次競聘，對我來說，是一次鍛煉，也是一次提高，真誠地希望大家能為我鼓勁、加油!

　　地銷管理部副經(jīng)理的崗位職責是：1、配合地銷管理部部長搞好內(nèi)部管理工作;2、在地銷管理部部長的領(lǐng)導下，負責黃陵分公司地銷網(wǎng)上交易、合同簽訂、結(jié)算收款及內(nèi)部自用煤銷售業(yè)務(wù)的管理工作;3、督促檢查各崗位工作進展情況;4、及時掌握各地區(qū)煤礦庫存及了解分析沙河服務(wù)區(qū)經(jīng)理競聘演講稿地銷煤市場行情變化，為領(lǐng)導決策提供參考依據(jù);5、按照公司相關(guān)規(guī)定開發(fā)地銷煤市場，洽談煤炭購銷業(yè)務(wù);6、按時參加公司組織的各種會議、活動和政治業(yè)務(wù)學習等。

　　對照我個人的素質(zhì)和能力，我覺得我還是有能力和信心勝任這個崗位。因為我具有以下四個優(yōu)勢。

　　一、具有較高的政治素質(zhì)、個人素質(zhì)和職業(yè)操守。我始終注重加強自身政治修養(yǎng)，能積極學習黨的十七大精神，努力使自己在政治上與黨組織保持高度一致。同時，我團結(jié)同事，樂于助人，工作中能自覺遵守規(guī)章制度，自覺維護公司利益，踏實肯干，任勞任怨，吃苦耐勞，能以主人翁精神為我公司利益而拼搏!

　　二、精通業(yè)務(wù)，勇于創(chuàng)新。工作以來從事的各個崗位的工作經(jīng)歷和不斷的學習積累，使我能做到識大體，顧大局，處理問題較為周全。多年的工作經(jīng)歷和磨礪，在領(lǐng)導的幫助和支持下，我更是豐富了知識，開闊了視野，提升了經(jīng)驗，鍛煉了能力。“羅馬并非一日建成，成功更非銀行客戶經(jīng)理競聘稿一蹴而就”。二十多年來，我一直把銷售工作的過程當作是學習和積累的過程，收獲了豐富的工作經(jīng)驗，從礦井的井下生產(chǎn)到各類用戶生產(chǎn)用煤的情況，都比較了解。這為我更好地開展下一步工作打下堅實的基礎(chǔ)。

　　三、有較強的協(xié)調(diào)組織能力和統(tǒng)籌計劃能力。在待人接物方面，我以誠待人、尊重領(lǐng)導、團結(jié)同事，主動搞好團結(jié)協(xié)調(diào)。在組織觀念方面，認真執(zhí)行領(lǐng)導決定，工作到位但不越位，作風正派，嚴格要求自己。工作多年來，我一直能與同事友好相處，對領(lǐng)導部門員工能夠團結(jié)、友愛、互助，對其他部門能夠積極溝通協(xié)調(diào)幫助，能夠與大家一起營造和諧有序融洽的工作氛圍，以較強的親和力贏得了大家的信任與支持。

　　四、具有好干事、干成事的強烈愿望。千帆競技，百舸爭流。我們公司事業(yè)分公司副總經(jīng)理崗位競聘稿正蓬勃發(fā)展，我作為和公司一起成長的一名員工，肩負著責任和使命，更有義務(wù)爭做公司事業(yè)的脊梁。我是一個熱愛公司事業(yè)的人，我希望有更廣闊的舞臺為公司的發(fā)展多作貢獻。

　　進行崗位競聘的意義遠遠大于簡單的成功與失敗。如果能夠得到領(lǐng)導和同事們的信任，在這競聘中脫穎而出，我將協(xié)助經(jīng)理以嶄新的姿態(tài)，飽滿的工作熱情，緊密團結(jié)、努力奮斗，一步一個腳印，向2011年煤炭銷售目標奮進。我的工作思路是：

　　一、當做好經(jīng)理的參謀和助手。我將擺正自己的位置，當好經(jīng)理的參謀和助手，努力做到工作主動不越位，協(xié)助管理不越權(quán)，建言獻策不添亂。同時我將協(xié)助經(jīng)理積極做好部門之間的協(xié)調(diào)工作，加強地銷管理部內(nèi)部的溝通與交流，努力營造和諧、寬松的工作氛圍。

　　二、采取多種措施，實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡。依托廣通運輸公司的領(lǐng)導，積極應(yīng)對加油站儲備站經(jīng)理競聘市場價格瞬息萬變的嚴峻挑戰(zhàn)，堅持以市場為導向，積極關(guān)注市場行情，緊緊把握市場脈搏，靈活調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略，強化售后服務(wù)，提高顧客滿意度，較好地實現(xiàn)產(chǎn)銷平衡。在抓銷售的同時，強化售后服務(wù)，提高顧客滿意度，本著務(wù)實的態(tài)度，盡力解決顧客提出的合理要求，進一步提高營銷服務(wù)水準。

　　三、以市場為中心，不斷完善服務(wù)質(zhì)量，以用戶最滿意的產(chǎn)品去適應(yīng)市場，開拓市場、搶占市場。建立用戶檔案、召開用戶座談會，對用戶的意見和要求等實行檔案管理，積極滿足用戶的需求，對意見和要求及時整改，優(yōu)化服務(wù)，做到“銷售到終端，服務(wù)到用戶”。

　　四、加強儲裝運管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量標準化水平。通過規(guī)范裝運車輛入廠、裝車、過磅、出廠查驗程序，加強過磅、開票、簽票和空車裝煤、重車過磅等重點環(huán)節(jié)管理，有效提升銷售管理水平。

　　如果承蒙各位領(lǐng)導和同事們的厚愛，讓我走上地銷管理部副經(jīng)理的崗位，我將用切實的行動來回報大家的厚愛，在以后任重道遠、艱難困苦的工作中永不言棄!當然，如果我落聘了，我仍將一如既往地干好本職工作，進一步在實踐中鍛煉自己，不遺余力地把自己的知識副經(jīng)理競聘演講稿和能力繼續(xù)奉獻給我現(xiàn)在的工作崗位!

　　我的演講完畢。謝謝大家!

　　管理部崗位競聘演講稿篇三

　　尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：

　　大家晚上好。

　　首先，感謝公司提供這個平臺，讓我展示自我，挑戰(zhàn)自我。某位前輩教導我：一位有理想的移動人，要親臨一線，要有敢于亮劍的勇氣，要有善于亮劍的智慧。所以，今天，我懷著一分激動、兩分忐忑，同時七分自信的心情，站在這個舞臺上，參與競聘公司區(qū)域經(jīng)理的職位。

　　首先，請允許我先介紹一自己，我叫，年生人，年畢業(yè)于大學，并于同年月加入公司工作，先后擔公司、公司及分公司職務(wù)。今天，我站在這里，競聘區(qū)域經(jīng)理一職。

　　下面我談一下我對應(yīng)聘的這個職位的淺顯看法：區(qū)域，下轄，用戶數(shù)及收入各占全縣的%。其中，長期保持市場占有率第一。我想，把區(qū)域定位為一方重鎮(zhèn)不為過。

　　如果我能爭取到這個機會，成為這方重鎮(zhèn)的負責人，我準備從以下幾個方面開展工作：

　　一、打造一支高戰(zhàn)斗力的團隊

　　某某區(qū)域中心擔負著年收入萬的重任，面向萬多用戶提供服務(wù)，而區(qū)域中心僅有位員工，其中還包括一個自辦營業(yè)廳的營業(yè)人員。這樣少的人員，要完成如此重的任務(wù)，必須有一支高戰(zhàn)斗力的團隊。

　　如何提高團隊戰(zhàn)斗力?我認為，最需要做到的是“權(quán)”、“責”、“利”的對等統(tǒng)一。

　　首先說“責”：責，一個區(qū)域的責，不是某一個人的責，應(yīng)該是人人都有責，只不過不同的人擔負的責類型有不同、輕重有大小而已。一位合格的區(qū)域負責人，對工作有科學的安排，對每個人有合理的分工，讓每個人知道自己的責，敢于擔這份責，更知道為什么要擔這份責，以及如何多快好省的完成這份責——也就是“知其然，更知其所以然”。

　　再說“權(quán)”：有責必有權(quán)。一個區(qū)域營銷中心，承擔著巨大的責任，其負責人既要有爭取應(yīng)得權(quán)力的勇氣，又要有下放部分權(quán)力的大氣。我認為，只要不違反國家法律法規(guī)和公司規(guī)章制度，不偏離公司營銷思路，只要對公司發(fā)展有利，每位員工，特別是親臨一線、“聽到炮聲”的員工，都應(yīng)該有一定的權(quán)力做出決策。因為市場競爭變幻莫測，機會稍縱即逝，某些需要當機立斷的事情，等公司內(nèi)一套請示、流程走下來，機會已不在，空留余恨!

　　最后說“利”：“利”與每個人息息相關(guān)。一支團隊和這支團隊的每位成員，既要“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗”，也要“特別能掙錢”。一個團隊的負責人，必須對團隊的利益負責：有獎，應(yīng)該從戰(zhàn)斗在一線的員工開始獎;要罰，應(yīng)該從這個團隊的負責人開始罰。對上，不求爭取到絕對公平的工作環(huán)境，但要爭取相對公平的工作環(huán)境，讓這個團隊看得到希望、有奮斗目標、有充足的干勁，努力高效的完成各項任務(wù)，實現(xiàn)團隊利益最大化;對下，制定合理的績效考核辦法，并支持、鼓勵每位員工通過自己的努力，合理合法的爭取自己應(yīng)得的利益。我想，如果績效杠桿運用得當，每位員工的應(yīng)得利益得到保障，何愁戰(zhàn)斗力不足，何愁執(zhí)行力不夠?!

　　我理想中，一支優(yōu)秀的團隊，“其疾如風,其徐如林,侵掠如火,不動如山,難知如陰,動如雷霆”，雖然這樣的團隊，建設(shè)之路漫漫，吾將上下而求索。

　　二、加強合作關(guān)系

　　某某區(qū)域中心也就區(qū)區(qū)號人，僅靠這號人來完成各項工作，近乎于天方夜譚，這就需要區(qū)域中心加強與合作伙伴的合作。

　　(一)加強與集團客戶部的合作

　　某某區(qū)域擁有眾多的事業(yè)單位、工礦企業(yè)、以及幾個大的項目工程，這些都是公司重要的集團客戶，但是，由于種種原因，區(qū)域的集團客戶沒有得到足夠的重視。集團客戶部的同事做集團工作更專業(yè)，得到的信息更多、更及時，如集團客戶部能給區(qū)域的的客戶經(jīng)理更多的培訓，并協(xié)助維系、發(fā)展集團市場，不僅僅對區(qū)域有利，也對集團客戶部有利。

　　(二)加強與建維部、代維公司的合作

　　“網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)的生命線”，保證網(wǎng)絡(luò)健康運行，是公司每個人的責任。區(qū)域遠離城區(qū)，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與維護，如完全依賴于建維部和代維公司，未做到“守土有責”;如完全靠自己的力量，未免自不量力。我本人有一定的網(wǎng)絡(luò)維護、代維管理、市場經(jīng)營經(jīng)驗，如能得到建維部的支持，加強與代維公司的合作，我想，區(qū)域能守好這片土，盡好這份責。

　　(三)加強與渠道的合作

　　“渠道是我們的合作伙伴，是我們的大客戶，而不是我們的伙計”——這是我們與渠道合作的思想前提。

　　“深淘灘，低作堰”：挖掘內(nèi)部潛力，理順管理流程，降低準入門檻，為渠道提供更好的服務(wù)與支撐——這是我們與渠道合作的行動方針。

　　某某區(qū)域現(xiàn)有實體渠道家，就實際情況來說，新增實體渠道空間有限，今后工作的重點將是限制對手渠道的擴張，保持實體渠道數(shù)量領(lǐng)先;區(qū)域有村級代辦家，其中直管村代家，尚有家村代非直管。實體渠道在當?shù)匾话愣际呛苡修k法，很有能量的，如支持他們做大、做強，想辦法為他們創(chuàng)造更多的合理合法的生財之道，借助他們的力量來開拓新市場，維系老用戶，就能減少區(qū)域中心很多工作量;村代收歸自管，既減少酬金中轉(zhuǎn)次數(shù)，有利于提高其積極性，又方便指導、扶持其發(fā)展業(yè)務(wù)。渠道植根于當?shù)?，熟悉環(huán)境，組織村代掃村，其效果比公司員工掃村要好。

　　我們還有很多值得發(fā)展的合作伙伴，比如村組負責人、電力公司抄表員等等。我認為，區(qū)域還有一個值得深入合作的群體：其他商家。某些有遠見的商家希望通過讓利促銷拉攏我們龐大的客戶群，而這也可以是我們維系、發(fā)展用戶的一大利器，我相信，如果精心策劃、嚴格實施，將會是一套嶄新的、有效的營銷方式。

　　三、采取科學的經(jīng)營方略

　　“科學經(jīng)營”涵蓋的面很廣，公司強調(diào)的也很多，如果我再照本宣科一遍，未免有“夸夸其談”之嫌，故我就我認為區(qū)域中心需要加強的一些方面，談?wù)勎业目捶ǎ?/p>

　　(一)整合營銷

　　在某段時間內(nèi)，可能有多個營銷活動同時進行，那就需要區(qū)域負責人保持清醒的頭腦，迅速理清輕重緩急，并把幾個營銷活動整合成一個合理的營銷方案付諸實施。在某段時間內(nèi)，可能只有一個營銷活動，區(qū)域負責人就要認真思考，這個營銷活動的實施，除了要達成預(yù)定目標外，是否能借助這個活動，把其他相關(guān)的指標也提升起來?整合營銷，勢在必行。

　　(二)誠信為本

　　我認為，移動公司作為一家負責的企業(yè)，無論是為了長治久安，還是短期利益，“誠信”都是安身立命之本。一位用戶對移動公司的評價，可以影響其周圍很多人對移動公司的看法。我認為，我們不能“一邊救今天的火，一邊埋明天的雷。”增值業(yè)務(wù)應(yīng)該是前臺營業(yè)人員針對用戶的實際需求進行宣傳、推薦，而不要未經(jīng)用戶許可后臺開通;未準備充分的營銷活動，不要貿(mào)然推出;無法兌現(xiàn)的承諾，千萬不要宣傳。

　　(三)基礎(chǔ)資料完善

　　基礎(chǔ)資料的收集整理，不是“沒事找事”，也不是為了完成任務(wù)，而是為了規(guī)范管理，精確營銷，保護自己，以及避免重復(fù)做事浪費精力。現(xiàn)在經(jīng)營分析系統(tǒng)功能日趨完善，己支撐到區(qū)域中心一級，如輔之以自己收集的第一手資料，我想，“精確營銷”將不再是一句口號。

　　以上為我的競聘演說，只是簡單表述了我的一些想法，雖然某些觀點太理想化了，但是我相信有理想，有目標，行動才有效。如果公司給我機會，選擇我出任區(qū)域經(jīng)理，我將奉獻我所有的熱情和能力，做好我應(yīng)該做的事;如果公司認為我不能勝任，說明我還有諸多不足，我會服從公司的安排，并認真學習他人之長，以彌補我的不足，爭取以后的機會，因為我堅信：“是金子總會發(fā)光的!”

　　我的演講完了，謝謝大家!

　　管理部崗位競聘演講稿篇四

　　各位領(lǐng)導、各位評委、各位同事：我是***，首先我感謝領(lǐng)導能給予我挑戰(zhàn)自我的機會，我競聘的崗位是“區(qū)域經(jīng)理”。我深知擔任此崗位責任的重大，能力要求的更高。但是，我堅信自己的實力，挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我。如果我這次競崗成功，這是大家的厚愛和鼓勵，我一定以踏實的工作作風、求實的工作態(tài)度、進取的工作精神，履行職責，以實際行動證明自己。即使我競崗落選，我也會祝福其他同事，這說明我還有差距，但我決不氣餒，因為從事何種工作崗位并不重要，重要的是如何對待工作，我將一如既往，與各位同仁一道，努力拼搏。

　　下面向大家介紹一下我的工作方法

　　一、 完成上級下達的銷售目標。

　　我采用以下方式，第一步，將銷售目標數(shù)字化，并將其進行分解，制定銷售任務(wù)分配方案，將全年任務(wù)額分成上半年，下半年，在細化，按人頭、月份進行分配。第二步，將客戶經(jīng)理實行區(qū)域化分，每個經(jīng)理都有自己所管轄的區(qū)域。每個客戶經(jīng)理將有自己的區(qū)域，及自己的任務(wù)額。

　　二、 帶領(lǐng)和督促下屬建立和完善各自的區(qū)域，達到既定銷售目標。

　　以區(qū)域采點的形式，掃除盲點區(qū)域，在一定時間內(nèi)讓各客戶經(jīng)理的進行區(qū)域

　　排查，將排查工作以日報表的方式提交，時間到后，我將帶領(lǐng)每個客戶經(jīng)理進行查核，每周末都將開會，了解項目的進展情況，并在每月初針對各個情況做好月項目計劃表。

　　三、完善團隊，使之成為完整的團體，活躍的組織，有戰(zhàn)斗力的團隊。

　　銷售團隊的激勵措施：有效的銷售=良好的溝通+有效的規(guī)劃。

　　營造文化氛圍來提高員工的文化素養(yǎng)、創(chuàng)造團隊的文化精神。實行早會制，讓員工們多溝通思想、相互學習，提高談話水平，談話技巧;為大家提供學習的平臺，購買書籍、碟，增強員工們的學習熱情;推行培訓計劃，學習產(chǎn)品知識、銷售技巧，使大家更加了解公司的理念，更有效的去推銷自己;通過學習，員工們相互溝通銷售經(jīng)驗、交流銷售技巧，傳遞新信息、新方法。

　　我的夢想：我希望我們可以成為這樣的團隊。

　　當每只雁展翅高飛時，也為后面的隊伍提供了“向上之風”;“V”字型的隊伍為雁群增加了隊伍的飛行范圍。告訴我們——在分享團隊默契的人能互相幫助，更輕松的到達目的地。因為他的旅程建立在彼此的信任上!

　　當前導的雁疲倦時，它會退到隊伍的后方，而第二只雁則飛到他的位置填補。告訴了我們——再艱難的任務(wù)需要輪流的付出，我們需要尊重，保護每個人的獨特技術(shù)、才能天分及資源。

　　當某只雁偏離隊伍的時候，它會立刻發(fā)現(xiàn)單獨飛行的辛苦與阻力，就會立即飛回隊伍中，啟發(fā)我們——若我們遇到問題時，就應(yīng)回到隊伍中，跟隨著領(lǐng)隊者到達目的地;我們會樂意接受他人的協(xié)助并協(xié)助他人。

　　當某只雁生病時會有兩只雁飛出隊伍，跟在后面幫助并保護它;告訴我們——會在困境中彼此保護，在順境中茁壯成長。

　　四、勇于探索和創(chuàng)新，向上級提供寶貴建議。

　　定期與各客戶經(jīng)理進行一次市場情況的分析報告，將市場情況及時歸納和總結(jié)，與上級溝通，解決問題。

　　五、自我學習自我完善的提高。

　　對我自己更要要求嚴謹，要不斷去充實自我，學習公司的理念，學習專業(yè)知識，學習如何去建立自己的團隊，學習溝通的技巧，不做快樂的污染者，與自己的團隊一起努力，一起奮斗，同甘共苦。

　　這是我的競聘申請，謝謝各位領(lǐng)導的支持，最后，為自己加油!!

　　管理部崗位競聘演講稿篇五

　　今天很高興能站在這里競聘，首先簡單的自我介紹一下，我姓姜，單名一征字，來自XX，畢業(yè)于XX公安高等?？茖W校，受好：聽歌、文學、體育，今年22歲，來本店已有4年，曾做過餐飲PA、傳菜部服務(wù)員、樓面服務(wù)員、西餐廳服務(wù)員、傳菜部領(lǐng)班、樓面領(lǐng)班、桑拿領(lǐng)班、KTV領(lǐng)班、活動中心負責人等。本人忠于企業(yè)，踏踏實實工作，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前，敢想敢做。

　　自酒店10月份安排我接手餐飲經(jīng)理以來，我在餐飲嚴重缺乏人員的情況下更加努力的工作，克服重重困難，較理想的完成了餐飲部規(guī)定的目標任務(wù)，現(xiàn)對我的工作做出簡單的總結(jié)。(完成任務(wù)情況略)

　　其次，我成功的組建了一支團結(jié)的、年青的、敢想敢做的新隊伍，成功的推出了一天營業(yè)額高達10萬元的圣誕節(jié)和KTV包房全滿的團圓宴，雖然我們在服務(wù)過程中還存在很多不足，但我相信這只是一個過程、一個階段。

　　我國餐飲行業(yè)是一個完全競爭的行業(yè)，市場空間巨大，行業(yè)壁壘低，隨著國民經(jīng)濟穩(wěn)定增長，城鎮(zhèn)居民可支配收入增加。旅游發(fā)展等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也將進一步帶動我國餐飲行業(yè)的發(fā)展。但是我國餐飲業(yè)競爭激烈，行業(yè)秩序和規(guī)范正在形成過程中，相關(guān)人才缺乏與食品、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標準和法律法規(guī)還不完善，企業(yè)經(jīng)營主體的安全意識和品牌意識不足，餐飲行業(yè)缺乏全國性的品牌，行業(yè)秩序還主要靠企業(yè)自律，我主要從如下幾個方面分析：

　　一、經(jīng)營原則，經(jīng)營靠智慧，成功靠策劃

　　始終堅持以客戶滿意為導向的經(jīng)營原則，將改善和提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量放在第一位，利用資源創(chuàng)造熱點。如何挖掘現(xiàn)有資源，注入新的活力，創(chuàng)造新的賣點，再添新的經(jīng)濟增長點，是目前酒店在激烈的市場競爭中要立于不敗之地，必須考慮和研究的課程。

　　1、對目前中餐吧臺的牛奶和啤酒的專柜，進行促銷使用權(quán)。例如：牛奶專柜的使用權(quán)以2-3萬元/年，賣給一個經(jīng)銷商承包。

　　2、酒店要積極的企業(yè)、客商、家屬區(qū)、游客提供針對性的服務(wù)和產(chǎn)品，也自然會分享到豐富的客源和快速增長的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　二、后廚管理與成本控制

　　后廚的管理是整個餐飲管理中重要的組成部份之一，后廚管理具體的內(nèi)容客人看不到只能通過廚房出品的菜系來判斷好壞，如后廚管理混亂，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的聲譽，因此后廚管理不僅僅是物色一個好的廚師長，而是加強對人事管理、人員素質(zhì)管理、成本控制管理等重要的核心環(huán)節(jié)。

　　1、對人員的業(yè)務(wù)進行考核，采用嚴格的考核制度，實行末尾淘汰制，每月對員工、廚師進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，對分數(shù)最低的進行淘汰。這樣一是為了保持企業(yè)活動，二是為了搞好競爭環(huán)境。

　　2、經(jīng)營性的推陳出新是經(jīng)營上的需要，也是促進廚師技術(shù)不斷提高，為企業(yè)增加魅力。由廚師長組織骨干力量，定期研發(fā)，推出新菜，定期派出廚師到其他酒店進行學習交流，引進新菜肴、新菜系，豐富自家品種。

　　3、利潤來源于采購及所有環(huán)節(jié)的有效成本控制，所以成本控制的好壞將導致酒店競爭力的大小，那么成本控制的不好就直接影響到酒店的效益，只有建立一個有效的成本控制體系，將是我們利益的有利保障。

　　4、采購部的管理是成本控制的重要源頭，應(yīng)當建立嚴格的采購制度，嚴把驗收關(guān)，對部門的物品質(zhì)量、價格、數(shù)量做好嚴格的記錄，讓采購和驗收互相制約、互相監(jiān)督。

　　5、后廚廚師要做到對物質(zhì)特盡其用，堅決反對原料的浪費，應(yīng)本著粗料細作，細料精作的原則，對原料進行加工。

　　6、后廚要加強貯藏管理，每天把冰箱庫存情況送到廚師長，倉庫每半月盤點一次，做到不積壓、不浪費，每天除填寫采購驗收、庫存、點單數(shù)目報表外，對于腐敗變質(zhì)原料，必須經(jīng)廚師長同意后方可處理，并填寫報損單。

　　我們只有在不斷的改革，不斷的思考和開研，才能使我們的餐飲管理得到完善和進步，才能找出我們自己的軌道，打造出我們自己的品牌。