年吃年用

　　春滿人間

　　大紅燈籠高高掛

　　一夜連雙歲,三更分兩年

　　爆竹一聲除舊，桃符萬象更新

　　天增歲月人增壽，春滿人間福滿門

　　冬天麥蓋三層被 來年枕著饅頭睡

　　小子你別饞，過了臘八就是年。“小子”在另一版本中，也有說成“老婆”的，總之是說話者的近人。從前的天津人，生活艱困者居多數(shù)，故平日粗茶淡飯，所以總盼望過年，以便生活上得到暫時(shí)改善。到了臘月初八，天津人開始“忙年”，即準(zhǔn)備“年貨”。一年到此，總算有了盼頭。

　　臘月十五上全街。天津人在入農(nóng)歷十二月以后，即忙年，預(yù)備年貨。河?xùn)|水西吃喝穿用的貨品，擺上街頭。到臘月十五，各種攤販在街市路口，各占攤位，全部出動(dòng)，以應(yīng)市民需要，謂之“上全街(讀如‘該’)”。

　　二十三，灶王爺上天。從前漢族地區(qū)迷信有灶王爺，是“東廚司命主人間保護(hù)神”。到每年臘月二十三，有“祀灶”之舉。認(rèn)為這一天灶王會(huì)上天，向玉皇大帝報(bào)告人間所見所聞。這句話的北京版，則說成：“二十三，糖瓜粘”。因?yàn)橐锰枪险匙≡钔醯淖?，不讓他向玉帝訴說自家的壞話。

　　二十四，掃房子。經(jīng)終年的雨雷風(fēng)霜，住宅內(nèi)外已積滿灰塵，適此時(shí)節(jié)要打掃干凈，內(nèi)外整潔。

　　二十五，糊窗戶。掃完房子，次日要把舊窗紙撕下，房頂、墻紙也要除舊布新。貼上新窗紙、紅窗花及糊(刷)白墻，并貼上新年畫。

　　二十六，燉大肉。天津人在春節(jié)(正月初一到初五)期間，以休閑娛樂為主，燉熟肉菜后，每天用白菜、粉條燴一下，以應(yīng)親友來時(shí)之需。

　　二十七，宰公雞。天津人俗信雞是“大吉大利”之物，所以要預(yù)備大公雞一只，在除夕享用，但不吃完，要剩余到跨年后再吃其余部分，以求富裕(余)。

　　二十八，白面發(fā)。即蒸饅頭。此為“西禮”，山西風(fēng)俗蒸饅頭在正月拜年時(shí)，作為禮品饋贈(zèng)親友。初一到初五，不再以生糧米做飯。

　　二十九，貼倒“有”。舊俗，用紅斗方紙上寫“有”字，貼在容器或箱柜之門上，表示并預(yù)祝，家中糧物常有，什么也不缺。將“有”字倒貼與倒貼“福”字意同。

　　三十，合家歡樂吃扁食。農(nóng)歷新舊年在子夜相交，要吃交子。滿人稱為“煮餑餑”，天津沿明朝稱謂，名“扁食”。