7.版筑

　　孟子的名句“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能”，讀書人基本上都能流利地背誦。但是，此之前的那一句，很多人未必記得：

　　舜發(fā)于畎畝之中，傅悅舉于版筑之間，膠鬲舉于魚鹽之中，孫叔敖舉于海，百里奚舉于市。

　　這一句中所謂版筑，就是用木板造型，往格子中填土筑墻的過程，也就是夯土墻。造型的木板叫做夾泥板。我出生的年代，版筑幾乎絕跡，人們造房子已經(jīng)普遍推行泥胚磚砌墻，公家造保管屋，也開始用火燒磚了。

　　版筑所用的夾泥板那時候就已經(jīng)隱退，成為了古董。但是，在現(xiàn)代建筑中，澆筑橋梁房柱桁架的很多環(huán)節(jié)，其實依然沿用了版筑的原理。

　　8.風(fēng)扇

　　這架風(fēng)扇不是乘涼用的，而是收谷碾米用的，準(zhǔn)確講，應(yīng)該叫手搖鼓風(fēng)機才對。

　　比如新脫粒的谷子，在曬場里曬過，堆在一起之后，里頭除了谷子，輕的有秕谷、枯葉等，重的有土坷垃、石子等。自然不可以直接挑去加工廠加工成米，需要做細(xì)致的分離工作。你也許可見上圖風(fēng)扇上注有“去浮存實”的字樣，說的就是這工作!

　　手搖起鼓風(fēng)機，形成一定風(fēng)力后，將漏斗底部的插銷稍稍松動，谷子(或其他顆粒狀糧食)就從縫隙中泄露，在風(fēng)力的作用下，土石下沉、秕谷橫飄、谷子順著主出口流出。

　　9.水車

　　很多人看到的古董級的水車是那種大大的轉(zhuǎn)輪式的。那是沿江沿河地區(qū)才有的。也有人見過腳踏式水車，也屬于古董級，因為在八十年代的中學(xué)歷史教科書中，中國古代比較先進的灌溉手段就是使用了腳踏水車。

　　老家屬于丘陵，少有大江大河，由水淺的溪溝、山塘向高處提水，用的水車只能是用車搞子推拉的水車來車水了。

　　一般是四個人共同伺候一架水車，分列車頭把手兩邊，各將車搞子的圓箍套在把手上——車頭兩側(cè)的兩個把手既不在同一方向，也不在相反方向，是有一定夾角的。這樣四個人才可以你推我拉，使得水車的車葉子形成聯(lián)動，把水從低處帶到高處了。