看某某燒菜

　　星期天，媽媽要燒番茄炒蛋了，我在一旁仔細(xì)地觀察著。 媽媽先把番茄洗得干干凈凈，并熟練地切成一塊塊的，放進(jìn)碗里。再拿出兩個(gè)雞蛋，打入碗中，金黃色的蛋黃和近乎透明的蛋清，剛開始還涇渭分明，但在媽媽嫻熟地?cái)嚢柚?，便變成了均勻的蛋液。接著，媽媽把鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)火，等鍋熱了，倒入適當(dāng)?shù)挠?，再倒入蛋液，只?ldquo;哧”的一聲響，雞蛋在鍋里展開，像一個(gè)金燦燦的小太陽，還飄來了一陣濃郁的蛋香味。媽媽用鏟子把凝結(jié)成塊的蛋搗碎，盛入碗中。然后又在鍋里倒了一點(diǎn)油，把切成塊的番茄倒入鍋中，瞧，番茄慢慢地變瘦了，還溢出了紅紅的湯汁。媽媽再把炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒，加入一點(diǎn)鹽和糖，頓時(shí)香氣四溢紅彤彤的番茄，金燦燦的雞蛋惹得我饞涎欲滴。番茄炒蛋剛一出爐，我就迫不及待地嘗了一口，甜中帶咸，還微微透著番茄的酸味，那味道別提又多好了!

　　愛吃媽媽燒的番茄炒蛋!

　　2017/10/18

　　馮澤祺

　　【本文作者：非同一班馮澤祺(微信公眾號(hào)：新世界小學(xué)2015級(jí)1班)】

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