看某某燒菜

　　晚上，媽媽在廚房里燒羅宋湯，這道菜是用牛腩、卷心菜、胡蘿卜、土豆和蕃茄醬做成的。它是一道西式菜，我們都很愛吃。

　　媽媽先把牛腩切成小塊，再燉湯。我問媽媽：“牛腩要燉多久呀?”“大概要一個多小時，我們可以先做點其它準(zhǔn)備，不能浪費時間。”媽媽說道。于是，我們就把胡蘿卜和土豆洗干凈，再去皮切塊，卷心菜和洋蔥洗完切片。全部弄好后，我們就下鍋炒了。先點火，等鍋子熱了，再倒入油，把土豆放進(jìn)去，只聽“刷”的一聲，我被嚇了一大跳。媽媽告訴我這是水碰到油了，不必驚慌。于是我們把所有菜一個接一個炒熟后，又在鍋里放點油炒蕃茄醬。最后把剛炒好的蔬菜放在蕃茄醬里一起炒勻。

　　牛腩終于酥了，把剛炒好的所有蔬菜倒入牛腩湯中煮開，加糖調(diào)味。媽媽說現(xiàn)在很容易糊，必須經(jīng)常攪拌。等湯色變成紅色了就可以吃了。我嘗了一口，很好吃啊!可媽媽卻說還要去加點她的秘方。她加好后再端出來便說：“快來再嘗嘗有什么變化。”我嘗了嘗，真的更好吃了。果然比上一次更稠更濃，而且還有一股奶香味呢。

　　媽媽的手藝真棒!

　　2017/10/18

　　周夢緣

　　【本文作者：非同一班 周夢緣(微信公眾號：新世界小學(xué)2015級1班)】

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