編者按：我們生活中常見(jiàn)的胡蘿卜、土豆等植物，你知道他們是從哪里來(lái)的嗎?下面我們來(lái)看幾樣植物的科普知識(shí)吧!

　　胡蘿卜家族的顏色之謎

　　我的家族來(lái)自阿富汗，家族中的成員分別向東、西兩個(gè)方向進(jìn)發(fā)，到達(dá)了不同的國(guó)家。不過(guò)當(dāng)時(shí)，我們家族成員不是黃色皮膚就是紫色皮膚，據(jù)說(shuō)紫色皮膚的成員讓人們又愛(ài)又恨，雖然味道不錯(cuò)，但會(huì)掉色弄臟衣服。然而現(xiàn)在你吃的胡蘿卜明明是橙色的，難道是傳說(shuō)中的基因突變?其實(shí)這是荷蘭人從黃色胡蘿卜中選育出來(lái)的，由于橙色是他們的皇家顏色，而且當(dāng)時(shí)荷蘭人和世界上許多國(guó)家做生意，培育的胡蘿卜產(chǎn)量又高又好吃，因此家族中橙色皮膚的成員就逐漸稱霸天下了。

　　土豆家族是如何風(fēng)靡全球的

　　我是土豆，你也可以喊我的昵稱：馬鈴薯、薯仔等，我的家鄉(xiāng)在安第斯山脈(在遙遠(yuǎn)的美洲)。大約7000年前，當(dāng)?shù)氐耐林司烷_(kāi)始和我的祖先打交道了。到了1536年，西班牙人發(fā)現(xiàn)了我的家族，并帶回了歐洲。一開(kāi)始流傳著很多關(guān)于我們的謠言，什么種在地下的東西不吉利啦，有毒啦，總之就是三個(gè)字—不能吃!不過(guò)事實(shí)證明，是金子總會(huì)發(fā)光的，德國(guó)有一位英明的領(lǐng)導(dǎo)者—弗里德里希大帝很早就發(fā)現(xiàn)我們營(yíng)養(yǎng)豐富又容易種的特點(diǎn)，所以想了很多法子來(lái)推銷我們。法國(guó)也舉辦了一場(chǎng)土豆宴，讓我名聲大噪。就這樣，我逐漸被全世界喜愛(ài)。

　　甘薯家族的偷渡傳說(shuō)

　　我的家族和土豆家族是鄰居，五千多年前就生活在中美洲了，所以當(dāng)哥倫布來(lái)到這里后，我們兩個(gè)家族都跟著他來(lái)到了歐洲。作為獻(xiàn)給西班牙女王的異域植物，我的家族受到了重點(diǎn)保護(hù)，西班牙人民把我們看得牢牢的，生怕我們被別人拐跑了，但人們總是能想到辦法，于是有兩人分別通過(guò)不同的路徑把我們帶到了中國(guó)。1582年有一位叫陳益的廣東人從越南把我的家族帶回了東莞，1593年有一位叫陳振龍的福建人從菲律賓呂宋島把我的家族帶回了福州，傳說(shuō)他是偷偷把甘薯苗涂了泥巴絞入帆船纜繩才躲過(guò)西班牙人的火眼金睛。來(lái)到中國(guó)后，我們家族自然成為了當(dāng)時(shí)緩解饑荒的救命糧。

　　這個(gè)看名字的世界—來(lái)自獼猴桃的感悟

　　洋氣的獼猴桃其實(shí)出生在中國(guó)湖北等地，在古代它只是一種不好吃的野果，直到1904年，一位來(lái)自新西蘭的植物獵人(其實(shí)她只是位教師)—伊莎貝爾把獼猴桃的種子帶回國(guó)，由于土壤和氣候條件適宜、維生素豐富又符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?jīng)過(guò)不斷地馴化和品種改良，終于變成了好吃的獼猴桃。當(dāng)然，要讓一種水果暢銷，還得為它取一個(gè)好聽(tīng)的名字，獼猴桃在1950年之前叫作中國(guó)醋栗，后來(lái)新西蘭出口商為了促銷，想為它取個(gè)響亮又好聽(tīng)的名字。進(jìn)行了一番頭腦風(fēng)暴之后，他們覺(jué)得它長(zhǎng)得像新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)—幾維鳥(niǎo)(kiwi)。最終，獼猴桃就成了我們現(xiàn)在耳熟能詳?shù)钠娈惞?kiwi fruit)。

　　茶的環(huán)球之旅

　　想一想，你會(huì)用幾種國(guó)家語(yǔ)言念“茶”這個(gè)字?它們是不是有什么相似之處?如果你發(fā)現(xiàn)各國(guó)茶的念法都大同小異，那你就接近茶的真相了。茶最早“出生”在中國(guó)云南省，但真正讓茶走向世界的，還要?dú)w功于廣東人和福建人。

　　廣東一帶的人把茶念為“CHA”，廣東的“CHA”通過(guò)陸地來(lái)到東歐。于是，在東歐地區(qū)，茶的發(fā)音與“CHA”類似。

　　而福建一帶的人又把茶念為“TE”，福建的“TE”通過(guò)海路來(lái)到了西歐。于是，在西歐地區(qū)，茶的發(fā)音又與“TE”類似。

　　久而久之，現(xiàn)在各國(guó)的“茶語(yǔ)”也大致分成了兩個(gè)派系。可見(jiàn)，未來(lái)植物的旅行方向很可能決定了它日后的名字。

　　外來(lái)植物造星手記

　　夏古代，“番”常常表示域外或外族，所以明朝以后從東南亞國(guó)家(原產(chǎn)地往往是美洲)通過(guò)水路進(jìn)入我國(guó)南方的植物大多取名“番××”。

　　“胡”經(jīng)常指北方和西方的少數(shù)民族，所以兩漢、南北朝的時(shí)候從北邊國(guó)家通過(guò)陸路傳入我國(guó)北方的植物大多取名“胡××”。

　　但這兩個(gè)姓總有點(diǎn)瞧不起這些地方的意思，想想你平時(shí)說(shuō)的胡扯、胡鬧，感覺(jué)都不太好吧!所以后來(lái)又多了一個(gè)“洋”姓，可能你生活中見(jiàn)過(guò)的“洋××”就是清朝末年和民國(guó)時(shí)期來(lái)到中國(guó)的。

　　西瓜“發(fā)福”史

　　水潤(rùn)的西瓜沒(méi)被馴化師“調(diào)教”的時(shí)候，你簡(jiǎn)直無(wú)法想象它的樣子!它的祖籍在非洲，3000年前的它大概只有蘋(píng)果這么大，外殼硬得要用錘子才敲得開(kāi)，能吃的部分很少，味道也不像現(xiàn)在這么甜蜜，往往都是苦的，偶爾會(huì)有一些帶著苦澀的甜味……多虧了馴化師，不然你只能面對(duì)一堆難以下咽的西瓜。

　　玉米大變身

　　香香甜甜的玉米、美味無(wú)比的爆米花，在玉米被馴化之前這些都是天方夜譚，因?yàn)?000年以前，它只是一種小小的、顆粒很少、口味又糟糕的名為類蜀黍的植物，美洲地區(qū)的人們經(jīng)過(guò)很多年的精挑細(xì)選，讓它的口味變好吃了。當(dāng)它走向世界各地后，立刻受到了大家的歡迎，并且不同國(guó)家的馴化師又進(jìn)一步將它變成各自喜歡的口感。

作者|顧潔燕+徐蕾

公眾號(hào)|百年郝小

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