栗子豬腳芋怎么做好吃又營養(yǎng)
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栗子豬腳芋怎么做好吃又營養(yǎng)
編者按:栗子豬腳芋是一道家常的特色才,許多人都想知道具體應(yīng)該怎么做才好吃,它的做法有很多種,作者介紹了她的做法,還配上了步驟圖哦,一起來學(xué)一學(xué)。
最是喜歡下了班買一包剛出鍋的糖炒栗子,到家一邊看電視劇一邊剝栗子吃;
也喜歡媽媽為我燉的一鍋豬腳,吃完感覺滿滿的膠原蛋白讓我省去了一個月的護膚品。
媽,嘗嘗我做的,栗子豬腳芋。”
“嗯嗯,真香!”
“媽你多吃點,對身體好。”
燈火輝煌的大都市中,有一家亮著溫馨的燈光,燈光下的一家人,其樂融融吃著晚飯。
這就是幸福。
材料
豬腳2只
栗子20~30顆
芋頭1大個(約300克)
小蔥一把
八角10粒
干辣椒20粒
油適量(依據(jù)鍋子大小決定)
冰糖20克
醬油1湯匙
紹興酒2湯匙
步驟
1. 將水燒沸,豬腳用沸水煮10分鐘,再取出漂洗干凈備用
2. 芋頭切塊放入油鍋內(nèi),炸至表面微焦,取出瀝油備用
3. 將蔥打成蔥結(jié),栗子剝皮備用
4. 鍋內(nèi)加入少許油,小火炒香冰糖跟醬油,再放入八角跟干辣椒爆香
5. 加入豬腳,拌均勻,再加入蔥結(jié),紹興酒,水一起煮開。蓋上鍋蓋,小火燜煮一小時
6. 再加入之前準備好的栗子,跟炸好的芋頭塊,再繼續(xù)用小火燜煮一小時
作者|小酥
公眾號:SUKITCHEN酥趣生活
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