編者按：嗨，大家的假期過得怎么樣，是不是又去胡吃海喝啦，滿足了咱們的味蕾，可別慢待咱們的脾胃哦~

　　今天給大家介紹一個有名的食療方——八珍糕，這個是補養(yǎng)脾胃的良方。

　　俗話說“人活一口氣”，這個氣就是胃氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“有胃氣則生，無胃氣則死”，意思是說只要還能吃得下飯，吃嘛嘛香，人就沒有性命之憂。“廉頗老矣，尚能飯否”的典故，也是從廉頗老將軍的飯量，而探知他的身體狀況?？梢娖⑽傅墓δ軐θ藖碚f有多么重要，我們都需要依賴脾胃的正常運作來維持生命和健康。

　　現(xiàn)在生活太好了，人們?nèi)菀壮缘锰嗷蛘叱缘锰?，加重了脾胃的負擔，尤其是小孩子，本來脾胃就還未發(fā)育好，卻在大人的寵愛下吃得過好，生冷油膩樣樣不少，很容易出現(xiàn)食欲不振等問題，脾胃的問題又容易引發(fā)呼吸道疾病和各種過敏問題，服用了寒涼的抗生素之后，對脾胃的傷寒又加了一層。

　　因此，調(diào)理好脾胃才能鞏固后天之本，全面提升身體素質(zhì)。

　　八珍糕這個食療方子，就是專門調(diào)理脾胃用的，老少皆宜，也很適合吃貨們做為日常保健使用。八珍糕的方子有挺多的版本，藥材基本不變的情況下，可以對分量有不同的加減。今天介紹的是羅大倫老師的方子：

　　1.八珍粉材料準備：

　　黨參(小孩子可以用太子參，老人可以用人參)20克、白術30克、茯苓50克、山藥50克、薏苡仁50克、芡實20克、白扁豆20克(大便稀用白扁豆，大便干用杏仁)、蓮子肉(去芯)50克、

　　如果有食積和不容易消化等情況，可以用加味八珍糕，增加：生山楂30克、炒麥芽30克兩味食材。

　　以上材料用料理機打粉過篩。

　　2.材料混合和面

　　以上材料打粉，和大米粉(或糯米粉加藕粉)按1:1比例混合(這個比例會藥味比較重，也有推薦按1:10比例混合的，但是這樣藥效會降低，不過口味比較好，可以長期服用)，加水揉成面團，醒發(fā)15-30分鐘，喜歡松軟些的可以酌情加入酵母菌。

　　3.用模具做成各種形狀，放入蒸鍋隔水蒸，水開后蒸20-40分鐘左右即可，可放入冷藏或者冰凍，需要時再加熱食用。

　　小孩子每天食用15g左右的一小塊，成人可以食用兩小塊。藥粉含量較高用作治療時，建議可以食用2周左右，如果身體有好轉(zhuǎn)，可以停一段時間;如果是藥粉含量較少，可以當做糕點長期吃。

　　好啦，吃貨們可以動手啦~

　　懶癌患者和手殘黨怎么辦?

　　直接買八珍粉調(diào)成糊狀每天食用即可。

　　這也嫌麻煩?那再給您支個招：

　　如果脾胃虛弱癥狀比較明顯，成人也可以直接吃參苓白術散(丸)，這個中成藥的組成如下：白扁豆、白術、茯苓、甘草、桔梗、蓮子、人參、砂仁、山藥、薏苡仁，是不是和八珍糕的材料高度雷同啊，所以功效也很類似，可以健脾去濕氣。

　　好啦，假期不忘養(yǎng)生，祝愿大家身體棒棒噠，吃嘛嘛香!

　　作者：呆呆鼠

　　公眾號：呆呆鼠筆記

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