編者按：《第一次包清明粿》文章表面上看是包清明果，實(shí)際上寫(xiě)家庭的聚會(huì)，母子的交流，有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融。

　　在2017年4月3日，也就是清明節(jié)的前一天我們?nèi)胰チ私酵夤野迕骷@。

　　這是我第一次包清明粿，我就像打了雞血一樣興奮。我迫不及待地拿起包清明粿的胚包起來(lái)，可是總是第二個(gè)還沒(méi)包好，第一個(gè)已經(jīng)露了餡，我看到媽媽包得挺好的，便去向她請(qǐng)教。媽媽說(shuō)：“包清明粿其實(shí)很簡(jiǎn)單。第一步：先取出胚，也就是皮，把胚要揉得很圓才行。

　　第二步：用大拇指蘸一點(diǎn)菜油，以免粘到手上，然后在胚上挖個(gè)洞，隨著洞把胚弄得又圓又扁，還很大。第三步：當(dāng)捏到一定大小時(shí)，就可以把餡給盛進(jìn)去了，然后再把胚捏成餃子一樣，包住餡，就大功告成了。如果你怕餡露出來(lái)，就可以再捏緊一些，捏得好的話，還可以立在桌子上。”聽(tīng)了媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我終于包起了四個(gè)清明粿。雖然樣子不好看，但至少不會(huì)露餡了呀!

　　吃著自己包得清明粿，心中有種說(shuō)不出得高興。

　　作者：鄭鈺

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