編者按：《我學會了包餃子》小作者緊緊抓住一個“細”字，從心癢癢到自己前后兩次動手做，這一連貫的情節(jié)中，作者重點寫用模具做餃子的細節(jié)，語句流暢，銜接自然。

　　聽，時針嘀嗒嘀嗒地走著，我漸漸地長大了，學會了一項又一項在我看來不易學會的本領(lǐng)。比如：雙桿跳、跳長繩、跳舞、包餃子……其中我最喜歡的還是包餃子!

　　每次我看見媽媽包餃子時，心里總是癢癢的，有一種說不出的滋味，也曾試著動手，可總是浪費不少面皮。有一天，我在家里正閑著，媽媽說：“ 小淇，我們一起來包餃子吧，媽媽教你!”我欣喜若狂，高興地一蹦三尺高。

　　我快速地來到媽媽身邊，安靜地坐下，學著媽媽的手法，左手拿著一塊圓形的餃子皮，放在手掌心，右手拿起勺子舀半勺肉餡，放在餃子皮中間，再用右手食指和拇指慢慢地捏半邊皮疊折花邊，輕輕地粘在另外半邊皮上，直到餃子邊全部合起，一個餃子就成形了。

　　媽媽不厭其煩一遍一遍地教我，如何疊花，如何粘起?？墒牵还茉趺磁?，我都包不出媽媽那樣漂亮的餃子。正當我要泄氣的時候，媽媽說：“有一個餃子模具，你拿去試試看，也許會簡單很多!。”

　　我拿起模具，從上到下，從左到右仔細瞧了瞧，原來還有這么神奇的東西啊!我不加思索地立刻就動手了，首先我把一塊餃子皮輕輕地放進模具里，然后又把餡小心地放在餃子皮正中間，接著，我把餃子皮的外邊沾上點水，最后，也就是最關(guān)鍵的時刻了，我小心翼翼地把模具兩邊合起來，把餃子包起來，生怕出現(xiàn)一點點差錯?？墒牵{(diào)皮的肉娃娃們好像故意跟我作對似的，小腦袋還是從餃子邊緣探出來，好奇地看著我，仿佛在跟我說，里面黑乎乎的，我不想進去。盡管我費了九牛二虎之力，它們還是不肯回到餃子皮里去。

　　在經(jīng)過一次次地反復(fù)練習后，我終于成功了。我輕輕地把餃子放在米篩上，可和媽媽做的一對比，形狀完全不一樣。媽媽包的餃子鼓鼓的像一個個胖娃娃，每只都精神抖擻的，而我包的餃子扁扁的像小花貓，懶洋洋地趴在米篩上睡大覺，即使立起來，不一會兒就一搖一晃地倒下了，我就干脆讓它睡著吧。

　　這時，我的肚子里傳來了咕嚕咕嚕的聲音，我把包好的餃子放進沸騰的水里，餃子一會兒就浮的浮，沉的沉，像在跳美麗的華爾茲。撲鼻而來的香味，讓我感覺更餓了，但想著很快就能吃到自己包的餃子，我心里還是美滋滋的。

　　雖然沒有媽媽包的餃子漂亮，但是我能夠借助模具把餃子包成另外一種形狀，也很不錯哦。通過學習包餃子，我明白了：做任何一件事情，都要堅持不懈，不能因為一點小困難而輕易放棄。一次一次練習后，你一定會成功的!

　　作者：徐曼淇

　　公眾號：小學生原創(chuàng)

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