學(xué)習(xí)啦：我們吃的鹽要經(jīng)過的多種不同的工程才可以制得出鹽，這些鹽可是得來不易的啊，下面我們一起看看這篇《芒康，有片女人托起來的鹽田》。

　　我很少看電視，日前為給鬧鐘對時間，才按開央視。豈知就這一按，竟促成我這次的鹽井之行。

　　央視一臺正在在播放的鹽井，是滇藏路上一處很小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。滔滔瀾滄江繞鎮(zhèn)而過，陡峭的山腰上，有著一片中間用一塊塊窄木梯互為相連的鹽田。一群身著藏裝的婦女用木桶背著鹽鹵，腳踏陡峭的木梯，一步一步往上跋涉。這些從山腰鋪疊而下，又從江邊疊層而上的鹽田，與女人負(fù)重的身影、綠樹掩映的藏式村落互為映襯，組成一幅絕美的畫面。

　　這次出行，鹽井也是我們從云南進(jìn)入西藏的第一站。小鎮(zhèn)兩側(cè)全是四千多米的高山，資源豐富的瀾滄江兩岸有著不少鹽礦，而那山高水低的地貌，又讓鹽鹵能像泉水般涌出。人們只需在泉眼周圍壘石固水，便形成一處處天然的鹽井。當(dāng)?shù)貗D女只需順著梯子下到江邊，把井中的鹵水舀進(jìn)木桶，背上山腰再傾入鹽田，讓它在自然條件下晾曬蒸發(fā)就行了。

　　待田里的水分慢慢變少，形成一粒粒結(jié)晶后，女人們就用木板將鹽粒收刮在一起，倒進(jìn)竹籮瀝去最后的水分，便是她們辛勞所得的鹽巴了。然后，再將它背回家攤晾在屋頂上，稍加整理，即可裝運(yùn)販?zhǔn)邸?/p>

　　制鹽的工作全由婦女來完成。山風(fēng)與陽光，在她們臉上過早刻下了歲月的痕跡，超繁的勞動也讓她們額頭，時時布滿汗珠。而人們所謂的“粗頭亂服之美”，是相對寫字樓中的白領(lǐng)女性而言，其實(shí)這里的藏族女性，渾身上下也收拾得很清爽，飄逸的裙裾和腕上一閃一閃的銀鐲子，讓她們負(fù)重的形象，顯很十分瀟灑和寫意。她們臉上總是蕩漾著最知足、最充滿活力的笑容。平亮的鹽田則像鏡子，映照著她們端莊而健朗的美麗。

　　眼前的鹽田，其實(shí)就是搭建在江岸的那些木構(gòu)架。建筑方法與依山就勢的吊腳樓頗為相似：前面架設(shè)長柱，后邊架設(shè)短柱，不同只是每層鋪好木板后，還要夯一層泥沙，再用黏土將表面抹得光滑平整，這就是一塊塊面積約10余平米的鹽田了。田與田之間以木棧相通，一層層地自下往上延展，并用獨(dú)木梯連接，以便人們上下。從遠(yuǎn)處看它們：既像小型梯田，也像顯微鏡下的金屬晶格;又更像是一片高低錯落的檐廊。

　　雖同取一江之水，兩岸的鹽田卻有紅、白之分。西岸加達(dá)村(藏民聚居)的鹽田呈紅色，東岸鹽井村(納西族聚居)之鹽田為白色，這是因兩岸土質(zhì)不同影響了鹵水的顏色。紅鹽的售價雖略低于白鹽，但用它打出來的酥油茶卻鮮香好看，紅鹽因此也極受藏胞歡迎。

　　制鹽活兒雖全由女人完成，但各家的男人也活得并不輕松。他們要把女人曬出的小山般的鹽堆，用騾馬陸續(xù)運(yùn)到毗鄰的十多個市、縣出售。在沿海鹽場之食鹽行銷天下之今日，產(chǎn)自這里的食鹽想不到還如此受人歡迎。

　　這里的女人從十五六歲就開始從江邊往山上背鹵，一直要背到四五十歲。除了下雨，她們每天都得重復(fù)那些單調(diào)的勞動，都要在陡峭的木梯上往返一百多趟。那些擺放在鹽田邊上的小石子，就是她們用以計數(shù)的籌碼。

　　起早貪黑的女人們，當(dāng)然也有放松的時候，那必是得到丈夫販鹽回家的消息。她會告訴姐妹們：我家“賣鹽的”要回來了。彼此會心一笑后，她便溜到江邊背靜處，臨流盥洗，換上干凈衣服，回家迎候丈夫了。

　　販鹽的生意雖不難做，但男人賣一次鹽至少也得十天半月，夠辛苦的。當(dāng)男人拴好馱馬，拎著給老婆孩子買的東西，走向家門時 ，許久不見主人的小狗，也和小孩一起圍著他前歡后跳。

　　進(jìn)門，他先把鹽漬漬的衣服往門后一丟，把小玩具遞給孩子外面去玩，然后抽條小板凳一坐，就等著女人伺候了。女人則會笑瞇瞇遞上熱水，那毛巾肯定是用香皂洗過的。洗過臉手的男人，這時會把女人朝身邊輕輕一挪，然后解開下面的拉鏈——請勿激動，這絕非“少兒不宜”，而是他不緊不慢地從貼身的防盜內(nèi)褲里，把賣鹽換來的收益美滋滋交給她。而她總是先在圍裙上擦擦手，才小心翼翼地接過帶有體溫的鈔票，進(jìn)里屋去數(shù)……

　　男人這時就會就故意吼一聲：別數(shù)了，沒多少!其實(shí)那是自豪和炫耀，也是催促老婆趕緊過來斟酒。男人喝了二三兩，臉紅紅的，便會偷看一眼久別的她，這時候女人臉上就會飛出一道紅霞來。

　　這些在鹽田中勞作的婦女，她們從小到大或許都未走出過這高山深峽，也從未想過要離開鹽井小鎮(zhèn)，但無論在現(xiàn)實(shí)或歷史的層面上，她們都堪稱居功至偉，澤被千秋。因為當(dāng)?shù)刂汽}的這門技藝，就源自她們聰慧善良的天性。就此，這里還流傳著的一則極富藏地情調(diào)的故事：

　　幾千年前，一位家住瀾滄江邊的少女，她母親的脖子上長了一個久治不愈的惡瘡。一天，她又扶著母親去達(dá)美雍神山祈禱，回家途中無意發(fā)現(xiàn)江邊巖縫中涌出的鹽鹵涼中透冷，咸中帶香，她就用它涂在母親的瘡口上。當(dāng)鹵水慢慢結(jié)晶變成鹽粒后，母親的惡瘡也好了。這件事，既可說是發(fā)生在鹽井的標(biāo)志性事件，也可說是一個充滿了創(chuàng)造靈感和浪漫激情的偉大創(chuàng)舉。

　　這個飽含靈感的創(chuàng)意，已隨浩蕩的瀾淪江流進(jìn)我們歷史的每一個篇章，并滲進(jìn)我們民族的肌體。制鹽是人類除了用火之外最偉大的創(chuàng)舉。想不到眼前這片鹽井，竟是由女人發(fā)現(xiàn)并用她們圓潤的肩頭托起來的。歷史如果不能記住她們每一個人的名字，那么就請記住她們背負(fù)鹵桶，在陡峭的木梯上，登高跋涉的身影吧!

　　公眾號：天府散文

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