潮州迎老爺?shù)挠蓙?lái)

潮汕迎老爺是一種多神崇拜的民間信仰活動(dòng)，源于古代鄉(xiāng)間社神的祭祀。在南北朝時(shí)期，已經(jīng)出現(xiàn)了“社日，四鄰并結(jié)綜，會(huì)社牲醪，為屋于樹(shù)下，先祭神，然后飧其胙”的社祭習(xí)俗。

潮州迎老爺?shù)挠蓙?lái)

迎老爺是由鄉(xiāng)閭的伯公祭祀發(fā)展而來(lái)。一般是在每年的農(nóng)歷正月，在一個(gè)鎮(zhèn)內(nèi)每日一村各村輪流鬧熱(相當(dāng)于北方的廟會(huì))并且迎老爺。 迎老爺是一個(gè)祭祀活動(dòng)，村里的青壯年會(huì)抬著八抬大轎，抬著老爺走遍村里的大路和小巷，游行隊(duì)伍龐大，隊(duì)伍包括標(biāo)手(扛標(biāo)旗)，牌手(舉牌)，轎夫，樂(lè)手組成。迎老爺是祈求今年風(fēng)調(diào)雨順，全村平安。迎老爺時(shí)村民可以用手摸一下老爺，相傳可以帶來(lái)好運(yùn)氣并且保一年平安。

迎老爺游行 由幾百人組成的游行隊(duì)伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的 第一波人是由鄉(xiāng)里面的元老們帶頭走在最前面。 第二波人是穿著各色各樣潮劇戲服的花旦與小生們個(gè)個(gè)肩膀上扛著頂一面大旗，大旗上面繡著栩栩如生的龍與鳳和一句吉祥的成語(yǔ)，如風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、五谷豐登等等。 第三波人是潮汕最具有代表性的英歌鑼鼓表演團(tuán)隊(duì)揮舞著手中的木棒向人群走來(lái)，每個(gè)人的臉上都布滿著喜悅、喜氣之情。英歌舞是一種民間集體舞蹈。

舞蹈取材于梁山好漢鬧元宵攻打大名府營(yíng)救盧俊義的情節(jié)。英歌舞的人物，按梁山好漢相貌畫(huà)臉譜并穿相應(yīng)服裝，如關(guān)勝花臉紅須、李逵花臉黑短須、武松小生裝扮、魯智深花臉短須和尚裝束等。舞蹈演員各手握一對(duì)彩色木棒，舞蹈時(shí)在手中翻轉(zhuǎn)，邊打邊起花。舞蹈動(dòng)作以南派武功為基礎(chǔ)，剛健有力。伴奏的鼓樂(lè)仍以潮州大鑼鼓等為主，舞蹈者還配合鼓樂(lè)不時(shí)發(fā)出整齊的吆喝聲，顯得氣勢(shì)恢宏，嚴(yán)肅而又莊嚴(yán)。由于講求對(duì)稱性，除了上述講述的男英歌的表演陣勢(shì)，還有女英歌。

女英歌的講求的是剛中帶柔，木棒的敲擊響亮游樂(lè)。身姿的旋轉(zhuǎn)又不失女性嫵媚。 第四波人是鑼鼓隊(duì)。游行隊(duì)伍的器樂(lè)演奏，包括拉二胡，彈古箏，吹簫，敲鑼，打鼓，彈奏這些樂(lè)器的大多數(shù)鄉(xiāng)中十多歲的青少年。青少年會(huì)在游行前每個(gè)晚上的固定的時(shí)間進(jìn)行練習(xí)，還會(huì)有鄉(xiāng)中的深知樂(lè)器精髓的老一輩的人指導(dǎo)。 還有第五波人、第六波人整條隊(duì)伍沿著本鄉(xiāng)鎮(zhèn)及臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要干道進(jìn)行巡演?？吹娜藗兌寂闹终?，高聲喝彩。

潮汕部分風(fēng)俗

1、功夫茶

品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫。

2、剃胎發(fā)

在潮汕大部分地方，嬰兒出生滿月時(shí)，長(zhǎng)輩要為其剃胎發(fā)。也有些地方是在嬰兒出生12日時(shí)進(jìn)行。新生兒的第一次剃頭歷來(lái)被看作是一件喜事，剃了娘胎里帶出來(lái)的胎毛，終于可以“從頭開(kāi)始，重新做人”了，因而剃胎發(fā)的儀式嚴(yán)肅而隆重，講究一定的規(guī)矩。

3、七樣菜

七樣菜是潮汕民間頗具特色的一種食俗，這種用七種不同品種的蔬菜煮成的菜肴，有“新春發(fā)大財(cái)”的寓意。雖然味道比較怪，但主要是為了過(guò)年圖個(gè)吉利頭。

4、打油火

“打油火”是潮汕入厝的一種風(fēng)俗，建了新宅，入宅居住，主人必須請(qǐng)師公來(lái)屋內(nèi)做法一次，驅(qū)去室內(nèi)邪煞之物，以求合家居住平安。這是潮汕鄉(xiāng)下入厝的驅(qū)鬼儀式，俗稱“打油火”。

5、出花園

出花園是指當(dāng)男女孩長(zhǎng)到15歲時(shí)，便接受這樣一種儀式的洗禮。關(guān)于“出花園”一語(yǔ)的由來(lái)，普遍認(rèn)為未成年的孩子在一個(gè)五彩繽紛的花園里，直至15歲到來(lái)，宣告童年時(shí)代向另外一個(gè)時(shí)代的轉(zhuǎn)變，所以要從“花園”中踏出，走向成年的門(mén)檻，從此要對(duì)自己，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。