小米與黃米的區(qū)別：來源不同、外觀不同、口感不同等等，小米和黃米的營(yíng)養(yǎng)成分都很多，但是二者之間還是存在著一些差異的，所以大家還是要根據(jù)自己的口感愛好選擇合適的大米品種。

小米與黃米有什么區(qū)別

1.小米與黃米的來源不同

小米和黃米的外觀雖然非常相似，同時(shí)也都是植物去皮之后得到的米類。不過小米卻是植物谷子，而黃米則是來源于植物黍子。所以，這便是小米和黃米的最大區(qū)別。

2.小米與黃米的外觀不同

其實(shí)，仔細(xì)看過的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，小米和黃米的外表上還是有許多不同的地方，第一眼看過去就是它們的個(gè)頭存在著差異，一般小米的米粒比較小，而黃米的米粒就比較大。此外，小米的顏色一般會(huì)更淺一些，黃米的顏色會(huì)更深一些，當(dāng)兩者放在一起之后，一眼就可以看出它們的不同。

3.小米與黃米的性質(zhì)口感不同

小米和黃米的性質(zhì)也存在著很大的差異，小米煮好之后口感軟糯，但黃米煮好之后就特別粘，并且它的粘性比糯米的還要大。不過，一般情況下小米不要單獨(dú)煮粥，需要和其他食材搭配。

小米種植方法

小米種植地區(qū)主要是在北方渭河流域，可以分為春播和夏播。除此之外，小米也分為早熟、中熟、晚熟這幾個(gè)品種，每個(gè)品種的生育期大概相距10多天。

春播便是在春天的斷霜以后，栽種到完善收獲大約需要135天多的時(shí)間。秋種期為6月中下旬之前，到完善收獲大概要100天。

小米種植注意什么

小米的幼苗管理方法：稻谷剛出芽時(shí)，若發(fā)現(xiàn)丟步比較嚴(yán)重，可以用溫?zé)崴峙莘N籽，隨后拌藥悶種催牙，待胎芽提升種皮時(shí)馬上栽種。谷苗略大，對(duì)缺株比較少的田塊可以利用下雨天栽種。

拔節(jié)孕穗期管理方法：苗高30公分左右時(shí)，融合中耕追第一次肥，畝施尿素l0kg;孕穗期追第二次肥，畝施尿素l5kg。最好是融合降水施肥。稻谷抽穗后深中耕，深層15公分之上，可改良土壤，接受降水，清除野草，斷開一部分須根，推動(dòng)新根深扎。抽穗到抽穗前融合第二、三次中耕松土。松土相對(duì)高度7-10cm為最合適。

抽穗管理方法：抽穗開開花期管理方法要以排澇、防倒、防秕谷為核心。需及時(shí)排水管道，中耕翻土，提升土壤通氣標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)到灌漿期后，穗部慢慢加劇，遇有狂風(fēng)暴雨，很容易引發(fā)倒苗。倒苗后需及時(shí)扶起來，防止相互之間擠壓成型和遮蔭，降低秕谷，提升于粒重。

栽種小米如何施肥：種肥在小米生產(chǎn)過程中已作為一項(xiàng)極為重要的提高產(chǎn)量對(duì)策而廣泛應(yīng)用。基肥做種肥，一般可提高產(chǎn)量10%上下，但使用量不要太多。以硫酸銨做種肥時(shí)，使用量以每公頃37.5kg最合適，尿素以11.3-15kg最合適。除此之外，有機(jī)肥和磷鉀肥做種肥也是有提高產(chǎn)量實(shí)際效果。

黃米種植方法

1、選地整地

首先，我們應(yīng)該選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土進(jìn)行種植。在正式種植前，需要深翻土壤30厘米以上，并結(jié)合耕翻，每一畝土地施入腐熟廄肥或堆肥2500-3000公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰10公斤，翻入土中作為基肥使用。

在整平耢細(xì)后，及時(shí)做成寬1.3米的高畦，畦溝寬為40厘米，四周開好排水溝，便于后期排水。

2、播種

(1)直播

在每年的初秋或早春，按照株行距15厘米×20厘米的規(guī)格穴播，穴播深度為3-5厘米，每穴播種子5-6粒，然后覆蓋1-3厘米厚的細(xì)土，一畝土地的用種量為1.5-2公斤。

(2)育苗移栽

為了節(jié)約種子和提高土地利用率，我們可以在春季干旱而不適宜直播栽培的地區(qū)，采用育苗移栽的方式，橫向在畦上開深5-8厘米的溝，行距為25厘米，將種子均勻撒入溝內(nèi)，然后覆土2-3厘米厚，再蓋一層草，等到出苗后及時(shí)揭去覆草。

在第二年的“谷雨”或“處暑”前后，我們就可以進(jìn)行移栽，先將苗挖出，剪去側(cè)根，然后按株行距均為50厘米的規(guī)格挖穴，穴深15-35厘米，每穴栽種1株即可，再覆土蓋嚴(yán)蘆頭，并壓實(shí)土壤，使植株的根系與土壤緊密結(jié)合。