江門必吃特色美食
江門必吃特色美食
江門特色美食有:古井燒鵝、恩平燒餅、臺(tái)山黃鱔飯、開(kāi)平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、咸雞籠、赤坎鴨粥、上南燒肉等，江門市下轄蓬江區(qū)、江海區(qū)、新會(huì)區(qū)3個(gè)區(qū)，代管臺(tái)山市、開(kāi)平市、鶴山市、恩平市4個(gè)縣級(jí)市。
江門必吃特色美食
1、古井燒鵝
燒鵝這道美食很多城市都有，在不同的城市燒鵝的做法大不相同，古井燒鵝的特色就是皮脆汁美、肉香甘甜?；旧线@道特色小吃在江門的大街小巷、攤點(diǎn)都有售賣，咬上一口，汁水飽滿，口齒留香，讓人欲罷不能，美食愛(ài)好者必吃。
2、恩平燒餅
燒餅也是一個(gè)傳統(tǒng)美食，做法也是極為簡(jiǎn)單，恩平燒餅主材料為糯米，所以經(jīng)過(guò)烘烤的恩平燒餅散發(fā)著糯米的清香，口味根據(jù)添加的作料不同，分為叉燒燒餅、芝麻燒餅、冰肉燒餅、肉松燒餅、陳皮燒餅、豆沙燒餅等。是廣東江門一道傳統(tǒng)特色小吃。
3、臺(tái)山黃鱔飯
臺(tái)山黃鱔飯，米粒松軟飽滿，黃鱔的鮮香浸在米飯里，清香四溢，好吃又開(kāi)胃。鱔魚飯里的鱔魚肉沒(méi)有骨頭，老幼皆宜，米飯焦脆可口，口感綿軟。這是孩子們的最愛(ài)。是廣東江門一道傳統(tǒng)特色小吃。
4、開(kāi)平缽仔糕
開(kāi)平缽仔糕，開(kāi)平缽仔糕其主要材料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，這道傳統(tǒng)小吃的特點(diǎn)是爽滑可口、口味豐。缽仔糕根據(jù)創(chuàng)新的劃分又可以分成老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩大類，目前市面上多見(jiàn)的是水晶缽仔糕。是江門特色傳統(tǒng)小吃?，F(xiàn)在在其它大城市也偶有人售賣。
5、外海面
面食是南北方都喜歡的主食之一，外海面不是因?yàn)樗卸嗒?dú)特，而是因發(fā)源自外海鎮(zhèn)而得名，面條筋道爽滑，面湯濃郁鮮美，味道十分獨(dú)特。在人們制作外海面時(shí)需用"竹升"彈壓面團(tuán)以增加面的筋度，制作出來(lái)的面條富有彈性。這個(gè)制作工藝在其它面里面是沒(méi)有的，所以成為江門一種獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品。而且外海面制作工藝還成為了第一批江門市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6、恩平瀨粉
恩平瀨粉糯米為原料，選材制作工藝復(fù)雜，只能由多名人力制作。米粉常用質(zhì)量好的糯米，曬干備用。生產(chǎn)出來(lái)的米粉長(zhǎng)而韌，涼而滑，非常好吃。是廣東江門一道傳統(tǒng)特色小吃之一。
7、荷塘魚餅
荷塘魚餅是以崚魚作為原材料，以獨(dú)特的制作工藝，制作成風(fēng)味獨(dú)特的魚餅，它的特點(diǎn)是兩面金黃、皮稍焦，進(jìn)口彈牙，魚肉質(zhì)感爽滑。荷塘魚餅是江門特色小吃之一，在外地基本沒(méi)有。所以到江門一定要去吃下哦。
8、咸雞籠
咸雞籠做法是將糯米粉與粘米粉配搭搓成面團(tuán)，然后包上地道傳統(tǒng)的開(kāi)平民間配制的餡，上鍋用熱油慢火炸熟而成，色澤米白而不是金黃，入口松脆軟滑而咸香，口感一流。光是看到做法都感覺(jué)很好吃了，到了當(dāng)?shù)匾欢ㄒテ贰?/p>
9、赤坎鴨粥
赤坎鴨粥的做法是烹制鴨粥時(shí)，選用上等精米熬煮，待將熟時(shí)再把半熟剁塊的鴨肉及輔料放入一起煮，直至全熟。此粥保持了鴨肉原有的香味，食之肉質(zhì)鮮嫩，口感清爽。因?yàn)槲兜莱霰?，所以很多美食者前去體驗(yàn)。是廣東江門一道傳統(tǒng)特色小吃之一。
10、上南燒肉
上南燒肉制作方法十分精細(xì)，選用豬肉為主要原料，再配以五香粉、糖、鹽等調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的燒肉十分的鮮美。上南燒肉是廣東江門的傳統(tǒng)名吃。
江門旅游景點(diǎn)哪個(gè)好玩的地方
1、江門彩虹村
每家都刷上了自己喜歡的顏色，變成了一條彩虹村迎來(lái)了不少游客，馬卡龍色的童話小鎮(zhèn)，這里一定要選一個(gè)天氣情況的日子出片才好看，房子色彩鮮艷可以穿淺色系的衣服，“五月照相館”的樓頂拍到彩虹村的全景。
2、浪琴灣
浪琴灣是一處風(fēng)景迷人的地方，它位于臺(tái)山市北陡鎮(zhèn)南部海灣，是一處還沒(méi)有經(jīng)過(guò)深度開(kāi)發(fā)的旅游地。浪琴灣海水清澈、沙灘平緩，日落時(shí)分景色更是迷人。
海灣沿岸分布有形態(tài)各異的礁石，有的像石魚戲浪，有的好比金龜探海，栩栩如生。海灣周圍遍布著大大小小的漁村，可以乘坐漁民的船體驗(yàn)出海打漁，然后品嘗一頓豐盛的海鮮大餐。
3、圭峰山國(guó)家森林公園
圭峰山位于廣東省江門市新會(huì)區(qū)圭峰路，圭峰山山勢(shì)雄偉，秀峰挺拔，因形似圭璧而得名，這里翠峰連綿，高低起伏，是江門的天然氧吧。不論是登高望遠(yuǎn)、環(huán)湖騎行、拜佛祈福，還是純粹來(lái)這里享受一下大自然的清新空氣，都是非常不錯(cuò)的選擇。
4、下川島王府洲旅游度假區(qū)
臺(tái)山市下川王府洲游樂(lè)中心是省級(jí)旅游度假區(qū)，位于下川島的南面，被三面奇峰環(huán)抱，有觀音山，金龍戲水、玉女乘龍、登高石等景點(diǎn)。
5、開(kāi)平碉樓文化旅游區(qū)
開(kāi)平碉樓，位于廣東省江門市下轄的開(kāi)平市境內(nèi)，是中國(guó)鄉(xiāng)土建筑的一個(gè)特殊類型，是集防衛(wèi)、居住和中西建筑藝術(shù)于一體的多層塔樓式建筑，其特色是中西合璧的民居，有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風(fēng)格多種。傳統(tǒng)碉樓與當(dāng)?shù)靥赜写寰迎h(huán)境自然融合，形成了各自原生特色。開(kāi)平碉樓歷史文化悠久，文化底蘊(yùn)深厚，被譽(yù)為”華僑文化的典范之作”、“令人震撼的建筑藝術(shù)長(zhǎng)廊”。
6、赤坎古鎮(zhèn)
赤坎古鎮(zhèn)位于江門市轄下的開(kāi)平市中部，距開(kāi)平中心城區(qū)12公里，有350多年歷史，是一座具有濃郁嶺南特色和深厚文化底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)。潭江橫貫全鎮(zhèn)，赤坎沿潭江而建，南岸是鄉(xiāng)村，北岸是市鎮(zhèn)，清一色的騎樓，龐大的洋樓群。廣東開(kāi)平是一個(gè)僑鄉(xiāng)，這里的騎樓建筑也是由西洋建筑演化而來(lái)的，騎樓與碉樓相互輝映相得益彰。