黃豆通常在春季播種，也可以夏季和秋季播，但最晚不得晚于8月中旬。黃豆種植的時(shí)候要先整理苗床，可以盡量深耕，以保證土壤的疏松、肥沃和透氣性，在整理的苗床上適量的撒一些農(nóng)家肥作為基肥。

黃豆種植時(shí)間和技術(shù)

一、種植時(shí)間

黃豆喜歡溫暖作物，種植時(shí)間一般在春季、夏季，秋季最好在8月前播種。南方氣溫比較溫暖，可以在春季3月下旬4月中旬播種，而北方比較寒冷，要過(guò)了清明才可以播種，具體播種時(shí)間在4月下旬5月。

二、黃豆種植技術(shù)

1、整地施肥

黃豆的適應(yīng)能力很強(qiáng)，什么土地都可以種，而且在農(nóng)村很多人連地都不翻，就是每隔相同的距離打個(gè)洞進(jìn)行播種就行啦，所以說(shuō)明它還是挺好養(yǎng)活的。那么要想有高產(chǎn)量和高質(zhì)量的黃豆的話，我們還是得按照規(guī)矩一步一步地來(lái)。首先我們要進(jìn)行整地，整地的時(shí)候盡量深耕，因?yàn)辄S豆最大的敵人就是田鼠，所以這樣可以預(yù)防田鼠，至少在整地的時(shí)候可以挖出一些藏起來(lái)的田鼠。黃豆不需要很多的養(yǎng)分，所以在整地的時(shí)候撒上適量的農(nóng)家肥做基肥就好了。

2、播種育苗

黃豆的播種方式有兩種，分直播和移栽，直播也就是剛剛所說(shuō)的按照每株間隔三十到五十厘米打洞播種就好，移栽的話，我們首先得在苗床上進(jìn)行育苗，在播種前將苗床澆濕，然后播種下去，用土將種子掩蓋，然后等待發(fā)芽即可。等到豆苗長(zhǎng)到四五厘米的時(shí)候就可以進(jìn)行移栽了，移栽的間隔和直播的間隔一樣。

3、田間管理

栽種完之后要對(duì)田間大致地澆一次水，盡量每株都要澆到，然后一周之后對(duì)田間進(jìn)行間苗或者是補(bǔ)苗，保證苗齊，完成定植，之后五到七天的時(shí)間要對(duì)黃豆進(jìn)行一次中耕除草和施肥，同時(shí)要澆一次水，這次施肥一般就是使用復(fù)合肥和尿素混合。第二次施肥要等到黃豆開花結(jié)豆莢的時(shí)候，這時(shí)黃豆的生長(zhǎng)需要一定的養(yǎng)分，同時(shí)為了是豆莢飽滿所以可以加施一點(diǎn)鉀肥和磷肥。然后就可以等待果實(shí)成熟了。

4、病害預(yù)防

黃豆最有可能出現(xiàn)病癥的時(shí)期是開花結(jié)豆莢的這個(gè)時(shí)間，所以為了不降低產(chǎn)量，我們會(huì)對(duì)黃豆進(jìn)行?；ê捅Ｇv防護(hù)措施，一般會(huì)使用樂(lè)果乳進(jìn)行噴灑。

5、適時(shí)采收

黃豆成熟的時(shí)間會(huì)不一致，所以在采收的時(shí)候要特別的注意，一般是豆苗上面大部分的豆莢都慢慢變成黃綠色，同時(shí)用手去摸比較硬不是扁的或者一碰就碎的時(shí)候就可以采收了，在收割完之后就要進(jìn)行晾曬，最后就是脫粒，脫完粒之后會(huì)有很多雜物，將雜物清理出來(lái)就可以打包了。

黃豆的功效與作用

健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)體質(zhì)、抗氧化

黃豆具有健脾養(yǎng)胃的功效，其中含有豐富的大豆低聚糖，可以促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，從而有利于調(diào)節(jié)胃腸道功能，抑制腸道內(nèi)的有害菌群生長(zhǎng)。其次，黃豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及大豆磷脂，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力以及抵抗力，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。此外，黃豆中含有一定的維生素，能夠抗氧化，破壞自由基的活性，延緩衰老。