西安市屬于哪個(gè)省的城市
西安市屬于哪個(gè)省的城市
西安市屬于陜西省管轄，是陜西省10個(gè)地級(jí)市之一，西安不僅是陜西省省會(huì)、副省級(jí)、特大城市、國(guó)際化大都市、13朝古都所在地，還是中華民族的重要發(fā)祥地之一。
西安市屬于哪個(gè)省的城市
西安是陜西省的省會(huì)。西安，簡(jiǎn)稱(chēng)“鎬”，古稱(chēng)長(zhǎng)安、鎬京，是陜西省轄地級(jí)市、省會(huì)、副省級(jí)市、特大城市、關(guān)中平原城市群核心城市。西安的歷史人文極為深厚，是中國(guó)著名的文化及旅游名城，擁有較高的名度。
西安市，簡(jiǎn)稱(chēng)“鎬”，古長(zhǎng)安的代名詞，歷史上有十三個(gè)王朝在此建都，也是中華文明和中華民族的重要發(fā)祥地之一，現(xiàn)在是中國(guó)西部開(kāi)發(fā)的重心，陜西省省會(huì)，中國(guó)特大城市之一，屬于一個(gè)歷史文化濃厚的國(guó)際化大都市，網(wǎng)紅城市。
西安不僅是世界四大古都之一，還是中國(guó)歷史上建都朝代最后、時(shí)間最長(zhǎng)、影響力最大的古代都城之一。這里最早在六七千年前就有人類(lèi)活動(dòng)，我國(guó)著名的“藍(lán)田人”就是說(shuō)的西安高陵楊官寨出土的新石器時(shí)代晚期的城市遺址。
西安最早是西周都城，也是西安稱(chēng)為都城的開(kāi)始，劉邦時(shí)期立名為“長(zhǎng)安”隨后的朝代中，直到明朝時(shí)期才形成了西安的格局，西安的名稱(chēng)，也開(kāi)始于明代。直至1953年改為中央直轄市，為全國(guó)12個(gè)中央直轄市之一，1954年改為省轄市，管轄有11個(gè)市轄區(qū)和2個(gè)縣。
西安市有什么特色美食
1、餃子宴
餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和中國(guó)傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。
2、秦鎮(zhèn)涼皮
秦鎮(zhèn)涼皮已有2000余年歷史，秦鎮(zhèn)本地傳說(shuō)在秦始皇時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始有涼皮，為皇朝供物。以大米粉為原料制成，因主產(chǎn)于戶(hù)縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮，制作時(shí)把大米粉調(diào)成糊狀，平鋪在多層竹籠內(nèi)，旺為蒸熟，做出的涼皮筋、薄、細(xì)、軟，具有獨(dú)特風(fēng)味。
3、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市的著名小吃，其選用優(yōu)質(zhì)牛羊肉，加佐料入鍋煮爛，湯汁備用，再把烙好的“虎背菊花心”——坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成，其特點(diǎn)是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。
4、老童家臘羊肉
老童家臘羊肉是西安市的著名小吃，相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來(lái)西安，品嘗了之后大加贊賞。 并由兵部尚書(shū)趙福橋之師邢庭維手書(shū)“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門(mén)口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。
5、鍋盔
鍋盔是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。
6、泡泡油糕
歷史悠久，制作工藝獨(dú)特。其主要原料是面粉和豬油，加上各種口味的餡料，制作過(guò)程中需要將面團(tuán)燙熟后加入豬油揉制均勻，再放入冰箱冷藏，取出后揪成小劑子，包入餡料后經(jīng)過(guò)炸制。炸制的過(guò)程中，泡泡油糕表面會(huì)出現(xiàn)一層薄如蟬翼、白如霜雪的網(wǎng)層，外酥里軟，入口即化，口感十分獨(dú)特。
7、金線(xiàn)油塔
屬于面點(diǎn)類(lèi)小吃，其主要原料是面粉和豬油，制作過(guò)程中需要將面團(tuán)揉制均勻后，分成多層，每層之間抹上一層薄薄的豬油，再將面團(tuán)卷起來(lái)搓成細(xì)條，經(jīng)過(guò)蒸制后即可上桌。金線(xiàn)油塔的口感松軟，油而不膩，加上蔥醬的咸香味道，十分美味。一般來(lái)說(shuō)，金線(xiàn)油塔的價(jià)格不算貴，一個(gè)金線(xiàn)油塔的價(jià)格大約在5元左右。
8、褲帶面
是陜西省傳統(tǒng)特色小吃之一，因面條細(xì)長(zhǎng)，寬度不一，形狀像褲帶而得名。它的制作方法和普通面條有所不同，需要選用高筋面粉和堿水調(diào)制面團(tuán)，揉制后再進(jìn)行拉面，拉出來(lái)的面條細(xì)長(zhǎng)，寬度不一，長(zhǎng)短不一，有時(shí)甚至比普通面條還要長(zhǎng)。褲帶面的吃法也比較獨(dú)特，一般會(huì)搭配肉絲、韭菜、木耳等配料，加上辣椒油、醋、蒜泥等調(diào)料，味道濃郁鮮美，香辣爽口，讓人食欲大開(kāi)。