不銹鋼碗可以放微波爐加熱嗎

不銹鋼碗不可以放到微波爐里進(jìn)行加熱，金屬材質(zhì)的容器一般都不能用微波爐加熱， 容易發(fā)生危險(xiǎn),并且對(duì)微波爐的使用壽命有影響，好采用陶瓷的容器或者用專業(yè)的微波爐加熱容器加熱，更加安全快速,還不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

不銹鋼碗可以放微波爐加熱嗎

不銹鋼的本質(zhì)上是一種金屬，而電磁學(xué)告訴我們金屬是一種導(dǎo)體，會(huì)對(duì)電磁產(chǎn)生屏蔽，讓原本用來(lái)加熱食物的熱量被用來(lái)加熱不銹鋼碗，所以將不銹鋼放進(jìn)微波爐加熱食物是徒勞無(wú)功的。

除了不銹鋼碗，許多我們熟知的東西也是不能使用微波爐加熱的，如普通的塑料容器、各種金屬器皿(鐵、鋁等)、封閉容器等等。這些容器放進(jìn)微波爐加熱輕則加熱失效，重則會(huì)使得污染食物、微波爐受損害甚至爆炸引發(fā)火災(zāi)。

微波爐不能使用的容器

普通塑料容器

使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，-是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物，危害人體健康。

金屬器皿

因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并叛射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

封閉容器

加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易躬|起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，要事先用針或筷子將殼刺破。

微波爐功能

加熱飯菜

把飯菜用微波爐專用容器裝著，放進(jìn)爐腔內(nèi)， 調(diào)節(jié)好時(shí)間和功率,啟動(dòng)之后就會(huì)自動(dòng)加熱。等加熱完成后,就可以取出食物了。整個(gè)過程，快速而又簡(jiǎn)單,粗不會(huì)產(chǎn)生影響廚房環(huán)境的油煙。

解凍食物

微波爐還能用于解凍食物，且很快速。解凍時(shí),把大塊的肉切塊，放進(jìn)去，冰塊很快就會(huì)融化。平時(shí)如果提前買好了肉，放進(jìn)冰箱冷藏，微波爐就能派上大用場(chǎng)了。

烹調(diào)美食

微波爐能做蛋糕、烤雞翅，還能做各種菜,如紅燒肉、梅菜扣肉、香肉等等。除此之外，微波爐還能熬湯,如海鮮湯、酸辣湯、米濃湯番茄牛肉湯等等。

適合放進(jìn)微波爐里的餐具材質(zhì)還有以下幾種

1、玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化學(xué)性能穩(wěn)定，耐高溫(可達(dá)500攝氏度甚至1000攝氏度)，故這種保鮮盒適宜在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間使用。

2、陶瓷器皿：有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷制成的煲、盤等器皿，適宜在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間使用，而普通陶瓷器皿只能做短時(shí)間加熱使用。特別要提醒的是，含有金、銀線的陶瓷器皿，在微波爐中使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生火花，故不宜使用。

3、塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯樹脂、復(fù)合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類器皿，耐溫達(dá)120攝氏度以上，可用于微波爐加熱。PET樹脂、聚酯材料制成的器皿，耐溫達(dá)220攝氏度以上，可用于燒烤。

4、金屬器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬材料制成的各類器皿，由于微波不能穿透，故其中的食物無(wú)法加熱，所以都不適宜在微波爐中使用。

5、木、紙等器皿：在濕態(tài)情況下，這些器皿可以在微波爐中短時(shí)間使用。但若時(shí)間一長(zhǎng)，器皿干燥會(huì)引起燃燒。上過油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用，因?yàn)橛推嶂杏斜剑⒉訜釙?huì)使其散發(fā)而污染食物。所以為了安全和健康，選擇玻璃或者陶瓷材質(zhì)的微波爐飯盒比較好。