胡蘿卜與白蘿卜的區(qū)別
胡蘿卜與白蘿卜的區(qū)別
胡蘿卜與白蘿卜的區(qū)別：科屬不同、形態(tài)不同、產(chǎn)地不同、功效不同等等，白蘿卜一般呈長(zhǎng)圓形、球形或者是圓錐形，其根部皮偏淡綠色，其他地方呈白色，胡蘿卜體型較小，根粗壯、呈圓錐形，且底端較為尖銳，一般為橙紅色。
胡蘿卜與白蘿卜的區(qū)別
一、科屬不同
(1)白蘿卜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、5果亞綱、白花菜、十字花科，白蘿卜屬于1、2年生草本植物。
(2)胡蘿卜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、傘形目、傘形科、胡蘿卜族，胡蘿卜屬于2年生草本植物。
二、形態(tài)不同
(1)白蘿卜根肉質(zhì)、長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形、根皮綠、白、粉紅或紫，莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝?；~和莖下葉有長(zhǎng)柄，通常大頭羽狀分裂。莖中、上部葉子圓形披針形?？偟幕ㄐ蝽斏鸵干⒒ǖ凵虬咨?。長(zhǎng)角果，種子之間上吊成串珠狀，種子1~6粒，紅褐色，圓形，有細(xì)網(wǎng)紋。
(2)胡蘿卜高15~120厘米，莖單生，整體有白色粗毛?；~膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形，葉柄長(zhǎng)3~12厘米，莖葉無柄。復(fù)傘形花序，有粗糙的毛?？偘泻芏喟?，呈葉狀，羽狀分裂。傘的放射線很多，結(jié)果外緣的傘的放射線向內(nèi)彎曲。花一般都是白色的，有時(shí)候會(huì)帶有淡紅色，花柄不等長(zhǎng)。果圓卵形，棱有白色刺毛?；ㄆ谑?~7月。
三、產(chǎn)地不同
(1)白蘿卜的原始栽培起源于歐洲、亞洲溫暖海岸的野蘿卜，是世界上古老的栽培作物之一，4500年前成為埃及的重要食品，被國(guó)家各地普遍種植，在氣候條件適宜的地區(qū)，四季均可種植，多數(shù)地區(qū)以秋季種植為主，成為秋、冬的主要蔬菜之一。
(2)胡蘿卜公元10世紀(jì)從伊朗引進(jìn)歐洲大陸，約13世紀(jì)從伊朗引進(jìn)中國(guó)發(fā)展為中國(guó)的生態(tài)型，15世紀(jì)在英國(guó)發(fā)展為歐洲的生態(tài)型，16世紀(jì)傳入美國(guó)和日本。我國(guó)全國(guó)各地廣泛種植，分布在四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省份。
四、功效不同
(1)白蘿卜性涼，無毒，入肺、胃經(jīng)，具有緩解積累、痰熱、排氣、寬中、排毒的效果，具有治療膨脹、痰咳失音、肺結(jié)核咯血、嘔吐反酸等癥狀，具有強(qiáng)烈的排氣功能，止咳化痰、干燥生津、清熱脫毒、利便。
(2)胡蘿卜素有小人參之稱;富含有糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素a、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分豐富，具有健脾消食、潤(rùn)腸通便、殺蟲、行氣化滯、肝臟清熱解毒等效果，可治療食欲不振、腹脹、腹瀉、咳嗽痰多、視物不明、兒童營(yíng)養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽腹等。
胡蘿卜種植管理方法
1、播種方法
胡蘿卜有平畦種植和起壟種植兩種方法，起壟種出的胡蘿卜商品性高，產(chǎn)量高。平畦種植是在整地之后，將畦面耙平，然后開溝，在溝內(nèi)撒種，溝深兩三公分。起壟種植時(shí)，壟高在15~20公分，壟寬60公分，然后在壟上開溝種兩行，在溝內(nèi)撒種，然后覆土。
2、種子處理
胡蘿卜種子果皮厚，吸水困難，為了提高發(fā)芽率，在播種之前要進(jìn)行種子處理。選擇發(fā)芽率高的胡蘿卜種子，先搓掉種子上的刺毛，用45~50℃的水浸種2~3個(gè)小時(shí)，然后在20℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，等70%以上的種子露白時(shí)就能播種了。
3、播種
胡蘿卜播種時(shí)，要保持土壤濕潤(rùn)，有利于出苗。播種時(shí)可以和少量青菜種子混播，有利于出苗和遮陰。播種后覆土不宜過厚，防止種子破土難，出苗慢。
4、田間管理
①間苗
胡蘿卜種植時(shí)，一般采用撒播或者條播的方法，出苗后幼苗擁擠，要進(jìn)行間苗2~3次。胡蘿卜在長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，苗距在4~5公分。第二次間苗在長(zhǎng)出5~6片真葉時(shí)，苗距10~12公分。間苗時(shí)，將弱苗、病苗，過密的苗拔掉。
②水肥管理
胡蘿卜施肥以底肥為主，每畝用有機(jī)肥3000~5000斤，再加上尿素30~40斤，硫酸鉀40斤，過磷酸鈣80斤，使肥料和土壤混合均勻。第一次追肥在定苗之后，每畝用尿素10斤。第二次追肥在25天之后，每畝用復(fù)合肥20~30斤。在肉質(zhì)根生長(zhǎng)中后期，根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。
胡蘿卜在葉片生長(zhǎng)旺盛期，要適當(dāng)減少澆水次數(shù)，控制葉片旺長(zhǎng)。胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大期需水較多，要及時(shí)澆水，防止因澆水不均勻或者干旱而糠心。