用面包機(jī)做面包必須3多小時。發(fā)面團(tuán)2多小時，結(jié)束后自制面包真真正正烤制只需1鐘頭所以一般制作面包3多小時。其它揉面發(fā)面要看環(huán)境溫度還有面包的大小而定。

面包機(jī)烤面包大約多長時間

1、根據(jù)面包重量的不同，750克和900克面包需要烤60至70分鐘。另外，面包需要經(jīng)過兩次攪拌和兩次發(fā)酵，這個過程大概需要2小時，所以用面包機(jī)做面包至少需要3小時。

2、根據(jù)面包機(jī)的功率、制作方式和面包的品種不同，面包機(jī)的程序設(shè)定也不同的。但是大多數(shù)面包從面粉和所有配料放入面包機(jī)，經(jīng)過和面發(fā)面到烘烤所需時間大概均約50分鐘。

面包機(jī)怎么做面包松軟

第一步，準(zhǔn)備好制作蛋糕需要用到的原料，包括面粉、雞蛋、牛奶、白糖等。

第二步，等原料準(zhǔn)備好，就要開始制備食材，先將雞蛋打發(fā)，面粉過篩，白糖、牛奶去除雜質(zhì)。

第三步，打發(fā)雞蛋時，記得蛋黃和蛋清分開，分多次加入白糖，用打蛋器進(jìn)行攪打，完成后加入牛奶和低筋面粉，進(jìn)行和面。

第四步，和面后，根據(jù)個人口味加糖或者鹽，不要加太多，以免造成不良影響。

第五步，選擇發(fā)酵程序，進(jìn)行一次發(fā)酵，再添加溶化的黃油，進(jìn)行二次發(fā)酵。

第六步，等面團(tuán)發(fā)酵好后，選擇烘烤程序，進(jìn)行烘烤，相信不一會兒就能做出美味的面包。

面包機(jī)做面包的步驟

材料：專業(yè)面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。

制作步驟：

1、先將牛奶稍微加熱一下，最好加熱到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌勻;

2、將準(zhǔn)備好的材料：煉乳、糖、鹽、雞蛋、黃油一起倒入面包機(jī)內(nèi)，然后倒入面粉，讓面包機(jī)自動揉面發(fā)酵，注意在面包機(jī)揉面10分鐘左右后關(guān)閉，讓面團(tuán)靜置30分鐘左右;

3、再用刷子在面團(tuán)上面刷了一層蛋液，這樣可以讓烤出來的面包更油亮松軟，不那么干燥;

4、之后就重新啟動面包機(jī)開始烘烤，剩下的交給面包機(jī)了就行了，它會自動烤好后關(guān)閉。

如何選購面包機(jī)

No.1

選擇容量

面包機(jī)的容量選擇非常重要，買大了浪費(fèi)空間，買小了不夠用的，主要容量在500-2000g，500-1000g適合1-3口之家，1000-2000g適合4-6口之家，購買時盡量選擇容積稍大一點(diǎn)的，避免著急用的時候不夠量。

No.2

選擇加熱方式

A.單管加熱：相對雙管加熱慢，而且加熱不均勻，但是價格比較便宜;

B.雙管加熱：功率達(dá)，加熱塊，加熱也均勻而且加熱溫度可調(diào)節(jié)。

No.3

選擇電機(jī)類型

A.直流電機(jī)：轉(zhuǎn)速快，重量輕，負(fù)荷小，啟動快，不卡頓，耗能低;

B.交流電機(jī)：動力小，重量沉，負(fù)荷大，啟動慢，易卡頓，耗能高。

No.4

選擇材質(zhì)

A.外殼：外殼材質(zhì)多為聚丙烯硬塑料，可在-30-140攝氏度正常使用，具有耐腐蝕、耐高溫、絕緣、耐磨等優(yōu)點(diǎn);

B.內(nèi)膽：

a.鋁合金內(nèi)膽：鋁合金內(nèi)膽是最普通的一款內(nèi)膽，質(zhì)量合格的鋁合金內(nèi)膽通常采用聚四氟乙烯涂層，這種涂層在0-100°不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但如果有不良商家使用質(zhì)量很差的內(nèi)膽，容易變形高溫后就會造成涂層脫落，使金屬材料暴露，高溫產(chǎn)生有害物質(zhì)危害身體健康。

b.不銹鋼內(nèi)膽：不銹鋼內(nèi)膽容易清潔，而且特別耐腐蝕，導(dǎo)熱快，目前市面上大部分是304不銹鋼材質(zhì)，有些廠家也在向316母嬰級不銹鋼發(fā)展;缺點(diǎn)就是傳熱性過快造成熱量不均勻，可能中間的飯快糊了，兩側(cè)的才開始熱，容易焦底。

c.復(fù)合材料內(nèi)膽：復(fù)合材料內(nèi)膽屬于技術(shù)未飽和狀態(tài)，各種優(yōu)質(zhì)內(nèi)膽層出不窮，它將多種材料融為一體，既兼顧耐用性，又有導(dǎo)熱性好的特點(diǎn)。

No.5

選擇攪拌葉片

A.單葉片：單葉片攪拌時間比較長，而且攪拌不均勻，但是價格便宜，清洗起來方便;

B.雙葉片：雙葉片攪拌力度大，比較省時省力，攪拌均勻，但是葉片比較多清晰起來麻煩一些。

No.6

選控制方式

A.機(jī)械式：機(jī)械式價格低，操作簡單上手快，但是功能比較單一;

B.電腦版：電腦版功能齊全，針對每一種面包都有特定的程序，觸屏、按鍵不容易損壞。

No.7

非決定性因素的選擇

A.選擇帶有恒溫發(fā)酵功能的面包機(jī)，保證面的質(zhì)量;

B.選擇帶有預(yù)約功能的面包機(jī)，隨用隨拿;

C.選擇功能多樣的面包機(jī)，例如可以做面包、蛋糕、米酒、酸奶、烘烤、吐司、肉松等。

No.8

選擇品牌

目前九陽、松下、東菱、柏翠、小熊、飛利浦、蘇泊爾等等，做工十分精致，材料安全耐用，技術(shù)比較成熟，售后服務(wù)也比較有保障。