茶葉包一般可以泡幾次
茶葉包一般可以泡幾次
茶葉包最多能泡三次,茶包都是以細(xì)碎的葉片制作,內(nèi)質(zhì)析出十分快速,耐泡度一般。綠茶茶包浸潤(rùn)一分鐘就要拿出,紅茶茶包浸潤(rùn)三分鐘就要拿出,通常第一杯茶水的濃度最高,第四泡時(shí)茶質(zhì)含量極少。
茶葉包一般可以泡幾次
茶包最多能泡三次,作為一種以便捷為目的茶葉產(chǎn)品,茶包都是以各類茶葉細(xì)碎的葉片制作的,這樣就可以保證茶質(zhì)能夠快速的析出,但同時(shí)也減少了沖泡次數(shù),最多可以沖泡三次。
沖泡茶包時(shí)許多人都有一個(gè)誤區(qū),就是一直將茶包放在水中浸泡,直至飲用完畢,事實(shí)上綠茶茶包浸泡最多一分鐘就要拿出,紅茶茶包最多浸泡3分鐘就要拿出,不然兩次之后就已經(jīng)沒(méi)有味道了。
一般使用沸水沖泡茶包時(shí),第一泡可溶出物含量約在55%,第二泡約為30%,第三泡約為10%,第四泡時(shí)大約只有1%-3%,為了充分感受茶葉的口感和滋味,合理的沖泡較為重要。
茶包的泡法
1、茶包類在沖泡時(shí),都不要去用勺子擠它哦。那樣會(huì)擠出不好的味道:) 輕輕撥弄兩下,撈出即可。一般來(lái)說(shuō),一個(gè)茶包,泡的水量是200-250ML。這個(gè)比較合適。
2、花草果茶類:開(kāi)水后,停2分鐘。然后沖入杯中,再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖?;ú莨铔_好后,也可以放涼至常溫,加冰塊飲用,或者放入冰箱,做一天的涼爽健康飲料。但是要注意的是,花草果茶的茶包,并不一定能沖好幾次,因?yàn)槔锩娴某煞植灰?,有些成分的溶出速度很快,有些就慢。特別是薄荷、漿果、等成分,更是這樣。所以能沖泡多少次,并非判斷花草果茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)。
3、紅茶類:開(kāi)水后,停30秒。環(huán)境冷的時(shí)候,可以停10秒鐘。然后沖入杯中200ML。然后放入茶包,用小勺擺動(dòng)幾次。也不要擠壓,然后取出。時(shí)間上看個(gè)人的喜好,1-5分鐘都可以,濃度就是時(shí)間越久越濃。當(dāng)然時(shí)間越久,苦澀的味道也越大。
4、如果做奶茶:加入冰箱里取出的冷牛奶,最好是巴氏殺菌的鮮奶。(不要那種常溫保存的奶,即所謂的磚頭形狀的純牛奶。)沖入茶中,量要看自己掌握了。然后再加糖。一杯美味的奶茶就成功啦。
茶葉包的儲(chǔ)存方法
1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。