空氣炸鍋里面不能放入任何塑料碗或者瓷碗?？諝庹ㄥ伬锏膲毫σ埠艽?，如果溫度過高，容易把瓷碗炸碎，這樣是非常危險的。但空氣炸鍋里能放鋁、鐵、不銹鋼容器等。

空氣炸鍋不能放什么容器

空氣炸鍋可以放耐熱玻璃和不銹鋼器皿，不能放瓷碗、普通玻璃和塑料容器;不能放外殼封閉的食物，如蛋、栗子等，有爆裂燙傷的風(fēng)險。

空氣炸鍋簡介

1、空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。

2、其原理是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風(fēng)的對流加熱，以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果。

3、幾乎不用油，達(dá)到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。

4、速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當(dāng)然也根據(jù)食材的厚度需要做適當(dāng)調(diào)整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。

5、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學(xué)，在健康和略有瑕疵的口感中權(quán)衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。

空氣炸鍋的優(yōu)點

1、低脂更健康。很多食物本身的油脂已經(jīng)夠用，不用再另外加油，比如肉類食物，素菜類可能有些需要加少量的油，因此用空氣炸鍋做飯對油脂的攝入會更少，長期高油高鹽對身體健康也不是特別友好。

2、操作簡單。觸屏式只需要一點，機(jī)械式只需要一扭，設(shè)定好溫度時間，然后就可以去做其他事情啦，有時候需要中途回來翻個面，但總體來說是非常的省時又省力，不像傳統(tǒng)油炸流程那么麻煩。

3、不沾涂層的設(shè)計讓清潔變得很方便。傳統(tǒng)的煎炸清潔工作會很繁瑣和麻煩，清潔的工作量很大，還容易弄得滿手油污，空氣炸鍋基本都是有不沾涂層的，內(nèi)膽取出來很容易就洗干凈。

4、口感更好，無負(fù)擔(dān)。空氣炸鍋做出來的食物更偏酥脆和焦嫩，口感很不錯，吃得多也沒有傳統(tǒng)油炸食物的油膩感，也就不用有心理負(fù)擔(dān)啦!

5、功能豐富可定時，無需長時間待在廚房時時守候。把食物放進(jìn)空氣炸鍋里設(shè)定好之后，就可以去做其他事情，不用一直在旁邊守著，有的產(chǎn)品還有預(yù)約功能，就更方便了。

空氣炸鍋選購技巧

1、優(yōu)選專業(yè)品牌

專業(yè)品牌不僅具有技術(shù)研發(fā)實力，而且會對溫控精準(zhǔn)度、發(fā)熱效率、熱能衰減度等核心性能多次進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，再者專業(yè)品牌的選材用料一般都能達(dá)到多項食品級檢測的標(biāo)準(zhǔn)，用起來不僅更好用，而且更放心。

2、優(yōu)選不銹鋼發(fā)熱管

不銹鋼發(fā)熱管不僅發(fā)熱持久穩(wěn)定，而且抗衰老性也更強(qiáng)，還有發(fā)熱效率高發(fā)熱快的優(yōu)點;普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率是比較慢的;光波管雖然發(fā)熱效率快，成本低，但加熱衰減度高，使用時間一長就不行了。

3、關(guān)注加熱方式

360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的空氣炸鍋更好，這類產(chǎn)品導(dǎo)流效率更高，加熱速度塊，并且溫度控制更精準(zhǔn)，加熱更均勻。

4、隔熱性很重要

抽拉即自動斷電的空氣炸鍋可以有效防止?fàn)C傷和廚房事故，為了降低燙傷風(fēng)險，有的空氣炸鍋采用的材質(zhì)厚度是比較高的，有些還有防燙手柄的設(shè)計。

5、可通過異味識別材質(zhì)是否過關(guān)

炸鍋在出廠前都會在發(fā)熱管涂一層保護(hù)油,如果開鍋沒有聞到異味是不正常的。一般如果是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好，這種異味是正常的，不用擔(dān)心。如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管選材不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，要當(dāng)心!

6、不能選擇價格太低的

價格是很多人都比較關(guān)注的一個問題。相對可靠又性價比高的是300元以上的產(chǎn)品，300元以下的選材用料和相關(guān)技術(shù)工藝相對來說粗糙不少，葉不必要選擇很貴的甚至上千元的。