木瓜應(yīng)該如何挑選
木瓜應(yīng)該如何挑選
木瓜應(yīng)該如何挑選：看顏色、看表皮、掂重量、看形狀等等，木瓜表面有斑點也是木瓜成熟的標志之一，但是如果斑點過多，很可能果肉腐爛，也不是最佳選擇。
木瓜應(yīng)該如何挑選
一、看顏色
木瓜的顏色大致分為三種，一種是青木瓜，也就是皮色是青的，這種生木瓜;另一種是青中帶黃，屬于七八成熟的木瓜，通常還沒有完全熟透，可以存放三五天。還有一種是橘黃色或淺黃色，并且顏色是全面覆蓋的，這種木瓜也就是成熟度比較好的，如果我們買回去就吃的情況下，我們就選擇這種橘黃色的木瓜，這樣的木瓜成熟度高。
二、看表皮
新鮮的木瓜摸起來表皮比較光滑，較少的隆起，而且沒有任何磕傷，表皮沒有腐爛的跡象，根部比較硬實，有少許斑點或無斑點，成熟度比較好的木瓜會有些許的斑點，斑點不影響對木瓜好壞的判斷，這樣的木瓜會比較鮮甜。沒有斑點的是自然成熟的木瓜。
三、掂重量
同等大小的木瓜，用手掂下重量，感覺較輕的，說明里面含水量較少。成熟程度較高，粉糯的程度會比較好，也會比較鮮甜，而且果肉輕輕按壓就可以按動的， 這樣的木瓜就比較好。如果個頭大小相同，掂重量感覺較重的，這種木瓜含水量較多，果肉按壓比較瓷實，證明里面還沒有完全糖化，也就是還不熟，這樣的木瓜好處是可以多存放幾天，困一困就會變軟糖化。
四、看形狀
木瓜有公母之分，瓜體較大較圓，兩頭粗細均勻，也就是肚大看起來很飽滿的，瓜體呈橢圓形的，切開后，瓜內(nèi)籽比較多，肉質(zhì)較厚，吃起來比較清甜的就是母木瓜。
瓜身狹長，且一頭粗一頭細，成榴彈型的，切開后瓜內(nèi)黑籽較少，果肉薄，汁水少甜度較差的為公木瓜。
木瓜栽培管理技術(shù)
1、木瓜環(huán)境條件;木瓜對于環(huán)境要求并不嚴格，只要土層深厚、寬闊、陽光充足、通風透氣、無積水的田地都可以栽培。木瓜最適合生長溫度25℃~32℃，溫度在15℃以上開始發(fā)育生長，溫度低于1℃時發(fā)生凍害，同時也怕霜打。木瓜比較喜歡溫暖濕潤氣候，不耐旱，澇地不可以種植，適合土壤濕潤度在60%~80%之間。
2、種子催芽;選擇一個老熟的木瓜，破開取出種子，用清水沖洗凈種子表面的粘液，用1%的高錳酸鉀兌水浸泡種子30分鐘殺菌。再取出種子放入25℃溫清水中泡種子，水面剛出滿過種子，放入陰涼的環(huán)境中，大約3~5天出芽，立即播種育苗。
3、播種育苗;木瓜播種育苗一般在秋季9月中下旬，到第二年春季移栽定植。木瓜苗忌漬水、怕霜凍，一般采用拱形地膜覆蓋，保溫、保濕。每畝大約用木瓜苗100棵，最好選擇育苗袋進行，準備好基質(zhì)土裝入育苗袋里，把催好芽的種子點播到育苗袋里，點播深度3~5厘米，每袋點播種子二粒。然后澆水至泥土濕潤，再做成一個拱形的薄膜覆蓋，育苗溫度最好控制在20℃~30℃之間。木瓜秋播種育苗必須經(jīng)過冬天，由于冬季會遇到寒冷或霜凍的氣候，在冬天的時候可以在周邊和拱薄膜上蓋上雜草保溫。育苗使用了基質(zhì)土，苗期一般不用追什么肥，當木瓜苗生長6片時，可以適當澆希薄氮肥，每隔半個月澆一次，育苗期間保持土壤濕潤，苗齡120天以上，到了第二年春季的時候可以移栽定植。
4、選地整地;選擇一塊土層深厚，疏松透氣、地勢高畦、肥沃的田地，在入冬前進行深耕35厘米，爆曬一個冬天。到了第二年春季種植前幾天，再一次整地，由于木瓜后期生長膨大，做成平畦地寬1.5~2米，溝寬50厘米，溝深30厘米的地塊。
5、定植;木瓜定植一定要傾斜著種植，因為植豎著定植木瓜只長樹不怎么長瓜。在定植前挖穴式，穴深30厘米，穴距2米，每畝定植120~150棵左右，每個穴施入5~10公斤腐熟農(nóng)家肥，用鋤頭把土和腐熟肥翻混均勻，澆水至穴全部濕透。然后取出木瓜苗，在定植時要把育苗袋去除掉，把木瓜苗傾斜著定植。木瓜定植后需水量并不是很大，只要保持土壤濕潤，多雨天氣要及時進行排水，避免田間出現(xiàn)積水，影響木瓜的正常生長。在干旱的時候，也需要及時的澆水，每隔一個星期澆一次水，定植后一個月進入田間管理。
6、田間管理;木瓜田間管理主要水肥管理、培土管理、修枝蔬果、防病蟲害等等。下面簡單分析:
①水肥;木瓜后期的需肥量較大，在木瓜定植一個月后，要適當?shù)倪M行追肥，促進木瓜樹苗的生長。追肥分四次追，第一次追壯苗發(fā)棵肥，以氮肥為主，每棵使用尿素半斤深施，也可以施腐熟動物糞便。第二次追花前肥，以氮磷鉀復(fù)合肥半斤，第三次追促花肥，同第二次用肥用量一樣。第四次追壯果肥，使用三元復(fù)合肥1斤，最好和腐熟農(nóng)家一起混合深施。施肥時要注意不能觸碰到根系，采用開溝環(huán)施的方式進行根外施肥。水分方面每個星期澆一次，做到干濕有度，見干立即澆水。
②培土;木瓜生長過程中，松培土除草是必不可少的一項工作。木瓜種植一次基本上可以采收3~5年，經(jīng)過冬季時要采用防霜打預(yù)防，我們每年都需要進行給瓜兩次中耕培土，這樣可以提高土壤的通透性，同時也利于木瓜樹養(yǎng)分的吸收和水分的供應(yīng)。還有在進行中耕培土的時候，我們要將田間的雜草全部清理掉。中耕培土一般都是在澆水后，或者是雨后結(jié)合施肥進行，這樣可以預(yù)防土地板結(jié)，使木瓜根系得到很好的生長。
③修枝蔬果;木瓜樹需要適當?shù)闹θ~修剪，有利于木瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。一般情況下我們可以將木瓜的過密枝、弱枝、黃葉枝、病蟲枝進行修剪，保留強壯健康的枝。在木瓜樹掛果的時候，我們要將長勢弱的密果、畸形果等進行疏除，保留強壯果實，這樣才能提高木瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。
④病蟲害預(yù)防;木瓜抗病能夠非常之強，最加上管理得好，基本沒有病蟲害出現(xiàn)。但是都要做好預(yù)防工作，預(yù)防木瓜病蟲害農(nóng)藥非常多，簡單分享幾種，比如病害預(yù)防可用多菌靈和百菌清，蟲害預(yù)防可用敵百蟲和敵敵畏，每隔一個星期噴一次，連噴2~3次卻可。農(nóng)藥用法用量請按照說明比例去使用。
7、采收;木瓜品種很多，采收時間大大不同，有的人要二三年才結(jié)果，有的說大半年都可以開花結(jié)果了。事實在秋季播種到了第二年10月份都可以采收木瓜了。作為蔬菜食用的木瓜可以采收上市早點，而作為水果木瓜，卻要等到果實外面的果皮出現(xiàn)露紅點才可以采收上市。