草莓是寒性食物嗎

草莓性質(zhì)寒涼，是寒性的水果，草莓又名紅莓、洋莓、地莓，健康人群日常生活中可以適當(dāng)吃一些草莓，對于身體健康有一定的好處，但是對于腹部寒冷的患者，則通常不建議吃草莓。

草莓是寒性食物嗎

草莓是一種涼性的水果，是水果里面稍微偏涼性。

其實草莓營養(yǎng)價值豐富，富含維生素C，比蘋果和葡萄都高。此外，它含有維生素A、維生素P和維生素B族，維生素B1和B2含量很高。而且草莓含有一定量的原花青素，對心血管和胃腸道都非常好。其中所含的胡蘿卜素和維生素A其實對眼睛和皮膚的組織非常有益。草莓本身就有膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動、食物消化、便秘。草莓略涼，但問題不大，非常適合體質(zhì)偏熱的人。正常情況下，吃草莓不會上火。如果按照每天水果的攝入量來吃，幾乎不能表現(xiàn)出太多的寒冷。但草莓中含有大量的糖和植物酸，這兩種物質(zhì)對口腔黏膜都有一定的刺激作用。尤其是草莓含糖量非常高。如果吃完后不及時漱口，可能會導(dǎo)致糖分長期滯留，容易滋生細(xì)菌，造成口腔潰瘍。這不是上火的現(xiàn)象，第二天就能有效緩解。

草莓的功效與作用

調(diào)節(jié)免疫、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力

草莓中有多種氨基酸、微量元素、維生素，能夠調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。草莓中的花青素、維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化能力，有助于延緩衰老、改善皮膚狀態(tài)。另外，草莓中的維生素C可以美白，適當(dāng)食用有美容養(yǎng)顏的效果。草莓中的胡蘿卜素與維生素A，能夠參與維持視覺細(xì)胞內(nèi)的暗視感光物質(zhì)循環(huán)，適量食用能保護(hù)視力、緩解或預(yù)防夜盲癥。

草莓的食用方法

直接食用

將新鮮的草莓清洗干凈后可以直接食用。

榨汁

將草莓清洗干凈后切成小塊，加入適量的氣泡水，攪拌至無明顯顆粒后可以倒出飲用。

制作果醬

把洗干凈的草莓用淡鹽水浸泡一段時間，再切成小塊放入鍋中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，靜置半小時。小火熬煮20分鐘后轉(zhuǎn)成中火再煮十分鐘，倒入麥芽糖、檸檬汁開大火收汁，熬煮過程中要不停攪拌。當(dāng)果醬變得黏稠后可以關(guān)火裝入無水無油容器保存。

草莓什么時候可以種植最好

草莓現(xiàn)在全年都有，但最好的生長時間是每年的三月和四月。

草莓分春栽和秋栽兩個時期，低北方春季氣溫，干旱，大風(fēng)，春栽草莓緩苗慢，每年種植產(chǎn)量低，不能形成商品量。所以中國北方地區(qū)草莓應(yīng)以秋栽為主。當(dāng)種植的草莓要選擇合適的時間，它是在晚上推薦的植物，避免陽光直射。

草莓種植技術(shù)

1、溫室大棚種植

溫室農(nóng)業(yè)大棚的草莓最佳選擇種植活動時間管理一般是在每年7-8月份，成熟期為11月下旬至翌年的3-4月，都可以通過進(jìn)行發(fā)展采摘。

2、露天種植

露天種植的草莓，每年3-4月種植，果實成熟期為6-7月。每年6月草莓 - 收成七月成熟后完成，如果需要移植，可以在夏天和本次秋季，爭分奪秒種植。但是，最遲播種工作時間我們只能推遲到8月中旬。