包餃子800字作文(優(yōu)秀11篇)

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包餃子800字作文篇1

今天萬里無云,陽光明媚,媽媽買回了肉和餃子皮,準備包餃子,我也自告奮勇地說：“我也要包,我也要包。”

于是，媽媽便先教我怎樣包餃子，只見媽媽熟練地拿起一張餃子皮，在周圍沾上了一圈水，在中間放上餡，然后就折出了漂亮的花紋，一個圓鼓鼓的餃子便誕生在媽媽手里了。

看完后，我也迫不及待地拿起一張餃子皮，學著媽媽的樣子包了一個，包好后，我覺得挺好的，可是，這只餃子卻怎么也站不起來，我只好重新再包一個?？墒沁@次的餃子卻比前一只更糟糕，因為我正在包邊時，餃子裂了一個大口子，好像在笑我，我看了我包的兩個餃子，生氣極了，一個站都站不穩(wěn)，還有一個裂了個大口子，跟媽媽的餃子比起來，我的就是一個打了敗仗的將軍，抬不起頭來，而媽媽的餃子卻像個威風凜凜的將軍。

于是我兩手一叉，氣呼呼地說：“不包了，不包了，連包個餃子都這么難!”

這時媽媽對我說：“你為什么不堅持下去呢?每個人做事都不可能一帆風順，都會有失敗的經(jīng)歷，不是有句話，失敗乃成功之母，讓我們再試一試好嗎?”我勉強的點點頭說：“恩，那好吧!”

這次，我吸取了上次的經(jīng)驗，更認真地學著媽媽的手勢，功夫不付有心人，終于包好了一個。這次的包的果然比上次的好，我信心倍增，包了一個又一個，媽媽也不停地夸我包得真好!我聽了心里比吃了蜜還甜。

不知不覺中，餃子包好了，媽媽對我說：“為了獎勵你，我燒幾個你自己包的餃子給你吃吧!”我連連拍手叫好。不一會功夫，一只只餃子就像一只只小鴨子在水面上游著，我深吸一口氣，真香呢!我不停的催促媽媽快點，終于餃子出鍋了，我咬了一口，啊，真好吃!我覺得這是我吃過最好吃的餃子了!

通過這次包餃子，我明白了一個道理：做任何事都不能半途而廢，只要肯用功，鐵杵磨成針。

包餃子800字作文篇2

春節(jié)到了，媽媽正在餐廳包著餃子。我看著媽媽包著一個個小巧玲瓏的餃子非常可愛，我也想大顯身手一番，便對媽媽說："媽媽，我也想包餃子!"媽媽疑惑地對我說："你又沒包過，會不會包啊!""放心，我會的，我比你包得還好呢!"我不服氣地說道。"是嘛，我家然然什么時候這么厲害啦!要不你跟媽媽比試一番!"爸爸在一旁一臉不信地對著我說到。"比就比，誰怕誰!"我把頭一扭，鼓著嘴氣呼呼地說道。說比就比，媽媽先把餃子餡和皮分好分別放在我和她的面前，就等裁判爸爸宣布比賽開始了。"包餃子大賽現(xiàn)在開始!"裁判爸爸一聲令下，我和媽媽迅速投入到了比賽的緊張氛圍中!只見媽媽非常嫻熟地拿起餃子皮，然后快速地把餡放到中心，然后兩只手指一捏，一個調(diào)皮可愛的餃子就從她的手里蹦了出來!看著媽媽這樣，我心急如焚，手忙腳亂地包起來，剛拿餃子皮，正準備放餡的時候，餃子皮卻掉了，我趕忙撿起來，將餡放了進去，學著媽媽的樣子用手一捏，卻不料，餃子皮咧開大嘴朝著我笑著，滿滿的餡全都露了出來!我趕緊換了一張，繼續(xù)包起來。這一次好多了，終于包了起來，但怎么看都不像餃子，反倒像個包子。"也不錯啦，總算包起來了!"我安慰自己道，于是我就繼續(xù)這樣包著，同時偷偷地看著我的對手媽媽，真是不看不知道，一看嚇一跳，媽媽已經(jīng)包了滿滿一大盤了!再看看自己嘴歪眼斜，七零八落的餃子，自信心一下降到了谷底! "不比了，不比了!"我雙手一推，氣呼呼地跑進了我的房間。在房間里，我開始不斷地思考著這件事，慢慢地我明白了，任何事都不是我們看起來那么簡單的，都需要認真去做，才會做好!"下次我一定贏你!"走出房間，我對著媽媽說道。媽媽卻沒有說話，只是微笑著看著我，給了我一個贊許的眼神!

包餃子800字作文篇3

今天，是寒假的第二天，我想吃餃子了，于是，媽媽決定自己包餃子，我想:我也沒什么事做，我就跟媽媽學包餃子吧。

媽媽先去超市購買包餃子的原材料。不一會兒，媽媽就提著大包小包回來了，累得像一只駱駝。其中，一個小而很顯眼的袋子引起我的注意，我對媽媽說:“媽媽，這是什么呀?”媽媽回答：“這是餃子皮，我們今天要包餃子，你想包嗎?”我正想學包餃子呢!還能幫媽媽減輕負擔，這不正中我意嗎?我連忙爽快地答應(yīng)了。

媽媽先把餃子皮拿了過來，接著又把一碗餃子餡端過來，還拿了兩根筷子，我急急忙忙先包了起來，我雖然不會，但是我看過別人包過餃子，我自以為是，先把餃子皮拿了一張，用筷子夾了一塊餡，放在餃子皮上，又把餃子皮的一邊疊到另一邊，與一邊重合，可是包的餃子卻不像，有的還散開著，餡都露了出來，我頓時呆住了，不知如何是好，左撓撓，右抓抓，接下來就不會了，我只好請教媽媽，只見媽媽拿了一張餃子皮，然后沾一點點水在餃子皮上，一邊疊過去與另一邊重合，餃子皮又快又穩(wěn)地站住了，一個小巧玲瓏的餃子出現(xiàn)在我眼前。媽媽真是心靈手巧，她還在邊緣院作出不同的圖案，有的半圓形，有的彎彎的，有的長方形，有的尖尖的，有的像女孩子的裙邊，有的像金元寶------

望著這些漂亮的'餃子，我驚訝地叫起來，拍手叫好，看了媽媽的演示，我也動起手來相信自己一定能包好，甚至比媽媽做得更好。我按照媽媽的步驟，一步一步地做，很快一個漂亮的小餃子展現(xiàn)在我眼前，隨著時間一秒一秒地過去，我們包的餃子也越來越多，餃子皮漸漸用光了，許許多多的餃子呈現(xiàn)在我的眼前，媽媽把這些餃子分一點煮著吃，不一會兒，香噴噴的餃子出爐了，我嘗了一口，真好吃!

呵，原來包餃子也不容易啊!里面還有不少學問呢，真是有苦也有樂!

包餃子800字作文篇4

床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。這是唐代詩人李白筆下的一首詩，也是我最喜歡的一首詩。每逢看到這首詩，就想去看看天上的嬋娟。月亮皎潔如玉，在看我淚水早已在眼眶中打轉(zhuǎn)。就像一塊無法愈合的傷口久久不能平靜。

從我出生到現(xiàn)在生活日新月異地變遷著。這其中我最思念的便是那擁有著甜美笑容的姥姥。

在我們家鄉(xiāng)有一個習俗，就是每當過節(jié)都要吃餃子，并且在春節(jié)的餃子里還要放上硬幣。這象征著幸福，象征著一年到頭，順順溜溜，紅紅火火，大富大貴。我家也一直執(zhí)行著。姥姥坐在板凳上。揉著發(fā)酵好的面團，左捏捏，右揉揉。面團仿佛擁有了生命。經(jīng)過一個小時的艱苦卓絕。餃子終于能下鍋了?？粗溩釉阱佒蟹序v著。只見姥姥似打太極似得撥弄著。不一會兒，水面上浮滿了餃子。餃子終于可以出鍋了。我趕緊拿來了碗，向姥姥要了一碗。“姥姥快給?？炜?，給我一碗，今天晚上的硬幣肯定又是我?！蔽壹拥亩酥?，迫不及待的跺著腳?！扒颇隳菢觾?，呵呵呵，吃不了可別硬撐著!”不管三七二十一，我端著一碗熱騰騰的餃子，出了廚房。放下碗趕緊把一個餃子放進嘴里去?！斑@種溫度怎能忍得了。燙的我連吐帶撥的弄出來。然后才等了十多分鐘餃子才“平靜”下來。我小心翼翼的吃著，吃一口。再仔細的端詳一會兒生怕硬幣從我的嗓子眼兒里跑了出去。不一會兒一碗吃完了?？墒墙Y(jié)果都不盡人意——沒吃到硬幣。我決心再試一次，又走向廚房。準備和姥姥要再要些餃子?？墒俏铱匆娺@感動一幕，姥姥親手把一個硬幣。塞到了餃子里又舀到了我的碗里，隨后姥姥又咳嗽了去許久，然后又笑容滿面的走出來。我不覺的淚目了，我抱住了姥姥“又怎么啦?出什么事了?”我不覺地哽住了，我沒說話。只是抱著姥姥。許久之后。才得以平靜下來。

我上小學了，作業(yè)學業(yè)繁忙了，再也沒有機會去看姥姥了。有也只是幾個月一次，少至又少了，家里只有姥姥一個人，我有時候會想和我說最近過的好不好?他的病好了沒有?等等一股腦兒的問題，噴涌而出。

包餃子800字作文篇5

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。“一年一度的新年到了，家家戶戶都貼上了春聯(lián)，掛上了紅紅的大紅燈籠，到處都是一片喜氣洋洋的景色。每年大年三十我們都要吃餃子，今年也不例外。

下午媽媽早早的就在廚房里張羅起來，搟餃子皮、剁肉餡，忙得不亦樂乎。我洗完手之后，坐在桌子旁邊，準備大顯身手。

過了一會兒，媽媽就端上了肉餡和餃子皮。我迫不及待地拿起一張餃子皮鋪在桌子上，用筷子夾起一大堆肉放在皮的中間，我把餃子皮對折后，用力一捏，餃子竟然炸開了花，肉餡都四處跑了出來。在一旁的媽媽看了哈哈大笑說：“看著?！敝灰娝每曜訆A了一點點肉放在餃子皮的中間，不多不少，再輕輕一捏，一個胖乎乎的大餃子就出現(xiàn)在我面前。我心里暗暗的不服氣想：有什么了不起，我也一定可以學會的。

就這樣我又開始嘗試起來。我左手拿著餃子皮，右手用筷子夾了一些肉餡放在餃子披上，然后一捏，手黏糊糊的。不好!肉餡從左邊漏出來了，我趕緊拿了一張餃子皮包住。我剛要捏右邊，肉餡又從右邊漏了出來。我立即又拿了一張餃子皮貼在了右邊補上了缺口。我費了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮，總算包了一個特大號的餃子。我把它放在桌子上，可它就像一個挺著大肚子的大將軍，躺在那里死活都不肯站起來，真是氣死我了!

就在我垂頭喪氣的時候，媽媽說：“不要灰心，熟能生巧嘛。你包餃子的時候蘸一點水試試”我點了點頭，又有了信心，按照媽媽教的方法，繼續(xù)認真的包起來，后來我真的是越包越好，我包的餃子有的像元寶、有的像小魚，有的像小船可愛極了。

餃子包的差不多了，我們就開始煮餃子。媽媽把餃子倒進鍋里，餃子就像跳水運動員似得跳到了水里，濺起了無數(shù)的水花。在水里他們就像一條條白白胖胖的小魚，在水中自由自在的游來游去。

過了一會，餃子出鍋了，香氣撲鼻，我迫不及待地夾了一個，塞進嘴里真是太美味了!

包餃子800字作文篇6

冬至，北方所有的人都要吃餃子。不知什么時候，我們南方人也興了這個規(guī)矩。

今天整好冬至，我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子。我們先放了一些肉餡，但總覺得少了點什么?？傆X得一塵不變的包法太沒有創(chuàng)意了。我想：媽媽最喜歡啰嗦，就給她加點花椒餡，讓她麻一麻，讓她感受下說不了話的痛苦。爸爸下班了就喜歡睡覺，給他放點辣椒餡，把他辣清醒。接著又放了一些臘肉餡、糖餡、鹽餡、花生餡，還放了幾個硬幣，分別做了很多的記號。當然，每種餡料都有它獨特的意義。

當我們把餃子放進鍋里煮熟了的時候，發(fā)現(xiàn)我們做的記號不見了。我們又仔細觀察，發(fā)現(xiàn)了一些“新記號”，比如辣椒餡煮熟了就變紅了，花椒餡變黃了。為了不讓大家看出我們的“陰謀”，我們在餃子的皮上灑了一層薄薄的面粉。

我把包有辣椒餡的那碗餃子端給了爸爸，說：“爸爸，這是您的餃子，您吃吧!”雖然說的尊重，但我心里有一股不懷好意的期待。爸爸似乎沒看出我的心思，頻頻點頭。就在我以為爸爸會接受我的誠意，大吃起來時，爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前，把我說的話重復(fù)了一遍，爺爺說：“不行啊，這碗餃子太多了，我吃不完，還是你先吃吧!”爸爸再三勸說，表達自己的孝心。爺爺終于被說服了，就在爺爺準備吃的時候，我和哥哥緊張地大喊：“不能吃啊!不能吃!”爸爸很吃驚地望著我們，我趕緊把頭低到碗里繼續(xù)吃餃子。哥哥機敏的又迅速端來一碗餡料正常的餃子，遞給爺爺，說：“爺爺，吃這碗，那碗剛才都涼了。這碗剛出鍋，趁熱吃!”

最終，每個人都把碗里的餃子吃了幾個，媽媽一邊喘氣一邊說：“你這個臭小子!”再看爸爸，一直在說：“快，快，快拿水來!”所有人再也不吃餃子了。

只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。她一下子就猜到了，說：“是不是我每年冬至才回來，你們心疼我呀!”我和哥哥說：“就是那個意思!”最后只有小姨說：“這真是一碗有趣的餃子啊!”

盡管，我們包的餃子，讓全家人五味雜陳，但是，房間里卻回蕩著久違的笑聲。

包餃子800字作文篇7

冬至這一天，異常寒冷，不知為何，耳邊的風也比往常更凜冽，深刺入骨，一股寒氣不禁涌上心頭。

回到家，媽媽正在廚房忙碌著，她在包餃子。不一會兒，熱氣騰騰的餃子端上餐桌，媽媽滿懷期待讓我嘗一嘗，我輕輕咬上一口，鮮美的湯汁涌進了嘴里。媽媽包餃子的皮是在街上買的，一吸，一片柔滑的面皮哧溜滑過了舌尖，鮮嫩，輕而薄，似乎不用嚼，它便會在舌尖自動化開，變作鮮美的湯汁撫摸干燥的喉嚨。但不知為何，卻總感覺少了些什么，心里空落落的，想到這兒，一位慈祥的老人忙碌的身影便映入眼簾，若即若離，似乎近在咫尺，卻又遙不可及……

那是我的奶奶，她十分擅長包餃子，每到冬至，她便在廚房忙碌開了。首先，她會先把面粉同水摻在一起，用筷子攪拌，再用刀將面團切成小塊，木制的搟面杖與白雪般的面團逐漸交融，一片片不薄卻又厚實的餃子皮在竹子做的篦子上一個個排好。

接下來的步驟便是調(diào)餡料，用刀將肉切成小塊，滴上醬油，再切好韭菜，韭菜要挑青的，顏色太濃的不脆，奶奶用那雙蒼老的爬滿皺紋的手將韭菜倒入攪拌后的肉末中，紅與綠的交織使這盆餡兒料充滿了活力，色彩鮮艷。

開始包了，奶奶那雙因常年勞動而彎曲的手指在這會兒卻靈活的活動著，左手持著兩根筷子，在盆里一劃，一團黏糊糊卻又散發(fā)著香氣的的餡料便牢牢黏在筷子上，筷子在右手上鋪著的白面皮上一抹，再用雙手迅速一合，那雙布滿厚厚老繭手指靈活的將面皮對折，一按一個印，五個花印頂在餃子頭上，似一個可愛的娃娃。

下鍋后，一碗冒著熱氣的餃子被奶奶送到我的面前，咬一口，鮮香滿溢，包含著濃濃的愛與親情。

可如今奶奶逐漸老了，包餃子的次數(shù)也越來越少，因為太費精力。我也好久沒有見到奶奶了，可就算見到了又能如何?我現(xiàn)在每天沉浸在書本中和奶奶在一起也無話可聊，只能默默無言感受那份樸素的親情。

我想，我與奶奶的距離，只差一碗餃子吧!

包餃子800字作文篇8

成長中，我們一定有許多多的第一次吧!如：第一次學走路、第一次學寫字、第一次學游泳……在我的印象里，第一次包餃子給我留下了深刻的印象。下面我來給你們講一講我第一次包餃子的經(jīng)歷吧!

一個星期六的下午，媽媽對我說：“我們晚上吃餃子吧?”我想了想說：“可以，不過我也要包。”媽媽猶豫了一下說：“那好吧，我去準備了，你先去寫作業(yè)?！蔽腋吲d地說：“太好了!我這就去寫?！痹谖业淖鳂I(yè)快寫完的時候，媽媽就已經(jīng)準備好了?！澳愕淖鳂I(yè)寫完了沒?”媽媽問我，我趕快說：“好了，好了，馬上就寫完了!”媽媽說：“好好寫，我等你。”過了一會兒，我寫完了作業(yè)并對媽媽說：“我寫完了，我們快開始包吧!”媽媽說：“你先看一看是怎么包餃子的，然后再包?！笨墒俏铱戳撕镁枚紱]有學會。媽媽說：“唉，你還是用包餃子器包吧?！蔽伊ⅠR說：“好呀!你怎么不早說，快拿過來?！眿寢屇眠^來后對我說：“你會用嗎?”我皺了皺眉頭說：“這東西我見都沒見過，更別說會用了?！眿寢屝α诵φf：“先把餃子皮放到中間，再挖上一小勺餡放到皮的中間，然后合起來用勁一壓就可以了。”我說：“那還不簡單呀!看我的。”唉!說起來簡單，做起來難呀!第一個餡放得太多都露出來了，真難看。第二個餡放的又太少了，站都站不住。我不耐煩的說：“不包了，不包了，麻煩死了!”媽媽說：“做事要有耐心，慢慢來?！蔽衣犃藡寢尩脑?，就靜下心來又包了一個餃子。啊!終于成功了!我高興的眉飛色舞?？墒俏疫€沒包幾個，媽媽就把餃子都包完了。我想：真是的，也不給我留幾個。雖然這樣，但是一點也不影響我的好心情，我趕快催著媽媽把我包的餃子下了，想快點嘗嘗自己包的是什么味。不一會，餃子煮好了，我迫不急待地用筷子拿起一個咬了一口，哇!真香呀!吃著自己動手包的餃子甭提有多高興了。

這就是我第一次包餃子的經(jīng)歷，你們的呢?

包餃子800字作文篇9

吃餃子，是春節(jié)必不可少的習俗。瞧，爸媽正忙活著包餃子呢，我躍躍欲試，便去“拜師學藝”。我走到爸爸面前：“爸爸，教我包餃子吧”。好啊。爸爸看我這么主動，心里也很高興，就答應(yīng)了。

爸爸耐心的教起我來。首先，我拿起一片餃子葉。以前并沒有仔細觀察過餃子葉，餃子葉原來是一邊窄，一邊寬。為什么要把它設(shè)計成這樣?我腦中不由得冒出一個大大的問號。爸爸則神秘地告訴我：“一會兒你就知道了”。

接著，我取了少許餃子餡放在餃子葉窄的那邊。爸爸還特意叮囑我一定要把餡兒放在窄邊。這又是為什么?爸爸依然保持一種.種秘感。接著，我開始了第三步。我從窄邊開始卷葉，慢慢地卷到寬邊。此時，活生生一根小木棍呈現(xiàn)我的面前。

無奈，我又把卷好的餃子葉的兩邊使勁地捏捏，再把兩邊同時折向拆中間，并讓兩邊重合到一起，用力一捏，餃子就包好。我豁然開朗，原來有著奇怪形狀的餃子葉、把餡兒放到窄邊，是為了最后餃子的成形和里面的餃子餡兒不會漏出來?？磥?，包餃子還真是件奇妙的事情啊!

雖然，帶著強烈的好奇心，認真按照爸爸教的步驟一絲不茍的去做。但最終，我第一次包的第一個餃子讓人“慘不忍睹”——乍看起來，扁扁平平，就像個飛船，中間也沒有重合起來，張著大大的“嘴巴”，好像在好奇地問我：“親，我怎么會變成這樣了呢?”。再看看爸爸包的一個個形態(tài)優(yōu)美巧玲瓏，“小嘴”緊閉的餃子，我不禁有些灰心了。看來，包餃子不僅是件奇妙的事情，還是件困難的事情啊!爸爸看了我包的餃子，不僅沒有埋怨我，反而鼓勵我“嗯嗯，不錯，萬事開頭難，不要灰心，熟能生巧，多包幾個，相信你一定能超過爸爸的!”

有了爸爸的鼓勵，我重振士氣，并在爸爸的進一步指導(dǎo)下又陸續(xù)包了幾個。經(jīng)過我不懈的努力，包到第六個餃子時，得到了爸媽的一致好評，并給我點了“贊”。我仔細欣賞著我的作品，“身子”鼓鼓的，“小嘴”緊閉，“尾巴”上翹，別提我有多開心了。

吃餃子時，我把自己包的“四不像”占為己有。吃著“四不像”心中洋溢著一種從未有的成就感與幸福感，久久未散。通過這次包餃子，使我明白了一個深刻的道理：只要堅持不懈，定能成功。

包餃子800字作文篇10

哈哈哈!我終于學會了!是誰這么高興呢?是我，干什么這么高興呢?那就聽我娓娓道來。

前幾天，我與奶奶家吃飯。奶奶說“：好久沒做餃子了，我這剛好有面粉，要不要過來一起包餃子?”聽到奶奶慈祥的話語。我爸趕緊說“：好啊!咱們約個 時間，也順便把兒子帶來看看?！庇谑?，事情就這么定下來。到了日期，我們按時出發(fā)到奶奶家，一路上我都興高采烈的。因為以前包餃子我都是旁觀者，這一次我 終于有機會一展身手啦!到了奶奶家，一件不幸的事情傳入耳中。奶奶居然不舒服躺床上了。我的興致一下子消了一半。不過，我還是興致勃勃的走到桌子旁，因為 我想給奶奶一個驚喜。我看見爺爺已經(jīng)做了一大盤的餃子了!我想：我也不能落后!我看見一個個小面團，爺爺跟我說那是搟面的面團。于是，我趕緊拿了搟面杖， 抓了一個面團來就開始搟了。我胡亂地拿起搟面杖就向面團搟去，于是把面團搟得雜亂無章，皺巴巴的。爺爺一看笑了，說“：你的動作不對，來，我來教你?！庇?是爺爺就開始教我怎么搟面，他說先向面團的一邊用力搟去，然后把壓成長條的面團轉(zhuǎn)90度再搟一次，下面就是搟邊角在搟的同時要不斷變換位置。我這才有點頭 緒了。試著來了一遍，雖然動作有點生疏，面團搟的還是歪歪扭扭的，不過還是比剛才好多了。

在爺爺?shù)墓膭钪拢覔{得一次比一次好。下面我要包餃子，我吸取 了剛才的教訓(xùn)，慢慢的攤開面皮，正準備裝餡的時候，一旁的爺爺叫起來，你怎么把有面粉的一面拿來裝餡呢?翻一面。還有這么多規(guī)矩，我想。然后我就開始裝 餡，第一次餡裝太多，破了。第二次雖然成功了，但奇丑無比。一旁的爺爺看我成功了。就開始教我怎么裝飾餃子，是它更好看。爺爺?shù)呐Τ晒α?。我的餃子越?越漂亮。以至于爺爺也贊嘆起來。這時，奶奶來了，奶奶看見我包的餃子，露出了月牙般的笑容……

包餃子800字作文篇11

今天早上，外婆神神秘秘地對我說：“一會兒有驚喜!”我便一直想：會是什么呢?零食?不可能，剛發(fā)過燒了;玩具?也不可能，早超支了，我便焦急的等待著。

只見外婆提了一個袋子，包裝上寫著“全麥面筋粉”，我一看便大聲道：“包餃子!還要自己做皮!”外婆說：“沒錯，還是我們家?guī)泿涀盥斆?外婆要教你做餃子?！闭f著說著我就已經(jīng)沉浸在餃子的世界里了。

開始做皮了，只見外公一副‘久經(jīng)沙場’的樣子，不緊不慢地揉著面。我卻急了，說：“外公你快點呀!”外公說：“這可急不得，一急就不‘筋’道了。揉好還得放這發(fā)酵一會，等著吧?！蔽疫@才不急了。

大約一小時后，外公把餐桌收拾干凈灑上些干的面粉，再把面團拿出來揉了一會，搓成長條形，用刀切成一個個小的面團，然后用手壓平再拿來搟面杖，一下一下?lián){成薄薄圓圓的皮子。原來餃子皮是這么做出來的啦，外公真是太厲害了。

輪到外婆上場了，外婆把早上拌好的餃子餡拿出來，麻利地接過外公搟好的餃子皮，放在左手的手掌心五指攏起來，餃子皮中間就陷了下去，成了一個坑，右手舀了一調(diào)羹餡放進去，再在餃子皮的邊沿上沾點水，然后兩邊合起來，右手指靈巧一捏一捏，一個穿著花邊裙子鼓鼓囊囊的胖餃子就做出來了，好看極了。我也照著外婆的樣子有模有樣的包了起來，可外婆包的很飽滿，我包的卻扁扁的，好像肚子里沒貨。外婆看了說：“多加點餡，別著急，慢慢來，多包幾個就能包好了。”外婆一步一步指導(dǎo)我包，到后來我居然也包出花邊來了。我這才明白，包餃子也是有學問的，看時容易做時難。

最后，就是煮餃子了，把水燒開，放入包好的餃子。白白胖胖的餃子好像調(diào)皮的小孩在水里洗澡上下翻滾。不一會兒，香氣彌漫開來，熱騰騰的餃子就上桌啦，吃著自己包的餃子，感覺真幸福!

我現(xiàn)在才知道包餃子有這么多的工序，那么多技巧，我感受到了老人的生活智慧。