小寒，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，也是冬季的第五個節(jié)氣，標志著季冬時節(jié)的正式開始，下面是小編為你搜集到的24節(jié)氣小寒風俗，歡迎閱讀。

　　二十四節(jié)氣之小寒節(jié)氣是什么意思_小寒節(jié)氣的含義

　　24節(jié)氣小寒風俗

　　小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，顧名思義，小寒，冷也，因為一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之間，而且與春節(jié)前的臘八節(jié)也“連”在一起。所以說，到了小寒，就說明春節(jié)快到了。

　　小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產(chǎn)農(nóng)事、生活習俗。農(nóng)事上，北方大部分地區(qū)地里已沒活，都要進行歇冬，主要任務(wù)是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。過去，牛馬等牲畜就是一家的主要勞力，需特別養(yǎng)護。小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖。民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹慎——單獨鋪上草墊，掛起草簾擋風。講究的人家會用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補充冷天牲畜體內(nèi)鹽分的流失，增強牲畜的免疫力。平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現(xiàn)象，就是牲畜缺鹽，以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現(xiàn)。南方地區(qū)小寒節(jié)氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時節(jié)。根據(jù)多年農(nóng)事經(jīng)驗，人們往往會以小寒氣候推測來年的氣候變化，早早做好農(nóng)事計劃，如山東地區(qū)就有“小寒無雨，大暑必旱”、“小寒若是云霧天，來春定是干旱年”的俗語。

　　生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

　　到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

　　到了小寒時節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節(jié)前后。

　　居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。

　　俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

　　這個節(jié)氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。到了小寒，廣州傳統(tǒng)在小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　24節(jié)氣小寒農(nóng)事

　　畜牧

　　豬舍、牛舍、羊欄要關(guān)閉門窗，提高舍內(nèi)溫度。

　　牛羊外出放牧應遲出早歸。

　　飼養(yǎng)蛋雞專業(yè)戶，為提高產(chǎn)蛋率，一是在飲水中加入適量紅糖，補充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。

　　由于野外牧草枯萎，牛羊要給予人工補飼。山羊特別是懷孕母羊更要補充精料的喂量，同時，增加維生素E和微量元素，防止母羊流產(chǎn)的發(fā)生。

　　冬季，偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針，防范外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發(fā)生。

　　特別要對豬流行性腹瀉病、傳染性胃腸炎、傳染性支氣管炎、禽流感等疫病防治。

　　做好通風消毒等工作。

　　蔬菜

　　適時播種、科學管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜，應在小寒前后在冬暖棚或陽畦內(nèi)的營養(yǎng)缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物應結(jié)合澆水進行追肥。

　　病害防治。由于陰雨霧天氣較多，棚內(nèi)濕度大，易誘發(fā)作物的灰霉病、葉沒冰、疫病、霜霉病、病等，在防治上應施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農(nóng)藥交替使用，有效提高防治效果。

　　果樹

　　1.柑桔

　?、爬^續(xù)做好冬季清園，剪除病蟲枝，噴布45%晶體石硫合劑或松堿合劑，殺滅越冬病蟲害。

　?、普涡藜簦河啄陿湟哉螢橹鳎赡杲Y(jié)果樹以修剪為主。

　　⑶做好根部培土，樹干涂白等防凍措施，出現(xiàn)旱情的適度灌水。

　　⑷修整園地道路及灌排溝渠。

　　2.楊梅

　　⑴雪天及時清除枝葉積雪，防止損傷或壓斷枝條。

　?、萍皶r清園，剪去病蟲枝、枯枝、衰弱枝，清掃落葉，并及時燒毀，以消滅越冬病蟲。人工摘除蓑蛾類蟲囊。

　?、亲龊瞄_園種植準備工作。挖好定植穴，施足基肥。

　　3.枇杷

　?、判藜簦捍貉棵妊壳埃瑒h除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝

　　對部分多年生彎曲、衰弱枝順序進行短截。修剪宜輕，修剪量不超過樹冠總枝葉量的10%。

　　⑵防治病蟲：要繼續(xù)做好清園工作，掃除枯枝落葉，減少病蟲基數(shù)。發(fā)現(xiàn)有枝干腐爛病，及時刮除，刮下的枝皮就地燒毀，在病班處涂50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液，或波爾多液或石灰硫磺漿等藥劑。對大枝上苔蘚地衣可用松堿合劑8—10倍液防治。

　　⑶防凍：地面覆蓋。如鋪草或地膜覆蓋。

　　4.葡萄

　　⑴整形修剪：冬季修剪時期以12月底至1月初落葉后為佳。①籬架：籬架至離地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。②棚架：棚架在離地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。

　　⑵防治病蟲：落葉后結(jié)合冬季修剪，剪除各種病蟲枝，消除殘枝，刮除老樹皮，集中燒毀;樹干、架面水泥柱、地面周邊道路噴50倍到100倍五氯粉鈉。

　　5.梨

　　⑴冬季修剪：幼樹培養(yǎng)好三大主枝，做好拉枝作業(yè)。為成年枝達到均勻結(jié)果，多余花芽適當疏除。

　?、品啦∠x：做好清園，發(fā)現(xiàn)輪紋病及時刮除，再用401或402抗菌劑50倍或老堿1份、水10份配制消毒傷口。

　　6.桃

　?、爬^續(xù)整形修剪，并選留接穗。清除枯枝落葉，燒毀。

　　⑵繼續(xù)肥培管理，深翻改土，水利建設(shè)，道路維修。

　?、切鹿麍@土地平整，定點種植。

　　⑷做好苗木調(diào)運和室內(nèi)苗木掘接。

　　24節(jié)氣小寒詩詞

　　《小寒》(左河水)

　　冰封萬里雪皚皚，徑堵千重港口塞。

　　昨日剪桃修幾樹，忽如一夜李花開。

　　《小寒》[3] (吳藕汀)

　　眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。

　　小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。

　　《小寒》(元稹)

　　小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

　　拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

　　霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

　　莫怪嚴凝切，春冬正月交。

　　《送曹子方福建路運判兼簡運使張仲謀》(黃庭堅)

　　曹侯黃須便弓馬，從軍賦詩橫槊間。

　　阿瞞文武如兕虎，遠孫風氣猶斑斑。

　　昨解弓刀丞太仆，坐看收駒十二閑。

　　遠方不異輦轂下，詔遣中使哀恫鰥。

　　吾聞斯民病鹽策，天有雨露東南乾。

　　謝君論河秉禹貢，詰難蠭起安如山。

　　老郎不作患失計，凜然宜著侍臣冠。

　　愿公不落謝君後，江湖以南尚少寬。

　　百城閱人如閱馬，泛駕亦要知才難。

　　鹽車之下有絕足，敗群勿縱為民殘。

　　官焙薦璧天解顏，瀹湯試春聊加餐。

　　子魚通印蠔破山，不但蕉黃荔子丹。

　　道逢使者漢郎官，清溪弭節(jié)問平安。

　　天子命我參卿事，奮然相對亦可歡。

　　回波一醉嘲栲栳，山驛官梅破小寒。

　　《駐輿遣人尋訪後山陳德方家》黃庭堅

　　江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑。

　　城中咫尺云橫棧，獨立前山望后山。