關(guān)于寒食節(jié)又叫什么節(jié)
每個(gè)民族有每個(gè)民族的民俗文化，寒食節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在寒食節(jié)這一天，每個(gè)地方因?yàn)榈貐^(qū)不一樣，民俗文化也不一樣。那么你知道寒食節(jié)又叫什么節(jié)嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)。
每到初春季節(jié)，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。古人在這個(gè)季節(jié)要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點(diǎn)，謂之“改火”或“請(qǐng)新火”。禁火與改火之間有間隔的時(shí)間，史料有三日、五日、七日等不同說法，而在太原等地較為特別要禁火一個(gè)月。而在這段無火的時(shí)間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。
寒食粥
寒食節(jié)日期間，百姓家家不許動(dòng)煙火，需備麥粥等冷食，借此紀(jì)念，這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來的節(jié)日飲食。
潤(rùn)餅菜
又稱潤(rùn)餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺(tái)灣、福建地區(qū)。每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
馓子
一種油炸面食，古稱“寒具”，是寒食節(jié)食品。馓子自古就有，不過現(xiàn)在的馓子南北方有所差異，北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細(xì)致。
青團(tuán)
一種用草頭汁來做成的綠色糕團(tuán)，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
古時(shí)“清明節(jié)”與“寒食節(jié)”在時(shí)間上的關(guān)系是：清明前一天為“寒食節(jié)”，現(xiàn)在二者已經(jīng)在習(xí)俗上合二為一了。
清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明是我國農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一，這一時(shí)節(jié)雨水增多，大地呈現(xiàn)春和景明之象。據(jù)傳清明節(jié)的起源于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓。
古時(shí)清明前一天為“寒食節(jié)”，相傳春秋時(shí)晉文公落難，介子推曾割自己的肉給他充饑，晉文公即位后，請(qǐng)介子推為官，介子推卻隱居綿山，晉文公放火燒山想逼出介子推，結(jié)果誤將介子推燒死。晉文公十分痛悔，下令從今往后這一天禁火。因?yàn)榻?，人們這一天只能吃冷食，故稱“寒食”。后逐漸清明寒食合二為一，歷代沿襲而成為中華民族一種傳統(tǒng)節(jié)日。
1、功能不同
在清明節(jié)到來之際，寒食節(jié)也相隨而至?，F(xiàn)在，有些人把寒食與清明混為一談，實(shí)際上是不對(duì)的。因?yàn)閮烧咭粋€(gè)是農(nóng)耕節(jié)氣，一個(gè)是民俗節(jié)日，本來就不是一碼事。清明是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，一般在公歷四月四、五日前後。寒食是一個(gè)民俗節(jié)日，起源於春秋時(shí)期晉文公重耳的大臣介之推寧被燒死山西介休的綿山上、也不肯下山受封的故事。兩者一是農(nóng)耕節(jié)氣，一是典故民俗，本是兩碼事;但兩節(jié)時(shí)間相距一、二天，甚至重合于一日，故有清明、寒食并稱的說法。
2、文化內(nèi)涵不同
唐代之前，寒食與清明是兩個(gè)前后相繼但主題不同的節(jié)日，前者懷舊悼亡，后者求新護(hù)生;一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關(guān)系。禁火是為了出火，祭亡是為了佑生，這就是寒食與清明的內(nèi)在文化關(guān)聯(lián)。唐玄宗時(shí)，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明節(jié)前的寒食節(jié)，由于寒食與清明在時(shí)間上緊密相連，寒食節(jié)俗很早就與清明發(fā)生關(guān)聯(lián)，掃墓也由寒食順延到了清明。
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