2021芒種養(yǎng)生吃什么
時(shí)光匆匆,我們即將迎來(lái)又一年的芒種,芒種是農(nóng)忙時(shí)節(jié),二十四節(jié)氣中非常重要的一個(gè)節(jié)氣,知道芒種時(shí)節(jié)應(yīng)該吃什么養(yǎng)生食物嗎?下面是小編給大家?guī)?lái)的2021芒種養(yǎng)生吃什么_芒種養(yǎng)生食譜推薦,以供大家參考,我們一起來(lái)看看吧!
在飲食養(yǎng)生方面,唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,又說(shuō):“善養(yǎng)生者常須少食肉,多食飯?!痹趶?qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí),告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時(shí),宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。接下來(lái),我們一起來(lái)看幾種適合芒種養(yǎng)生吃的食物。
鴨肉:炎炎夏日,在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上,夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱,清熱去火,根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則,在容易上火的季節(jié)食用,滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng),凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過(guò)重的人都適合吃鴨肉。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。
西洋參:芒種時(shí)節(jié),多汗會(huì)損耗人體陰津,傷陰則易生虛火,出現(xiàn)疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀,而西洋參性涼而補(bǔ),能降火、生津液、除煩倦。每次取上1~2克,用開(kāi)水沖泡代茶飲,非常方便。亦是芒種養(yǎng)生的好食物。
泥鰍:經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的生長(zhǎng),在芒種時(shí)節(jié),泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了最為肥美的時(shí)刻。因?yàn)槭歉叩鞍?、低脂肪的?yōu)良食品,故被稱為“水中人參”。不失為芒種養(yǎng)生的好食物。中醫(yī)理論也認(rèn)為,泥鰍有補(bǔ)中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能,同時(shí),老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老,強(qiáng)身健體。
石花菜涼粉
石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能制成涼粉。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,并有解暑功效。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效??喙铣吹笆且坏篮芷胀ǖ募页2?,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進(jìn)食欲、助消化的功效。
紅棗銀耳湯
配料與做法:銀耳20克,紅棗100克,配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹,洗凈泥沙,摘去黑根,用開(kāi)水汆一下,用清水泡后,上屜蒸熟,紅棗洗凈,置小碗內(nèi),上屜蒸熟。取一清潔鍋,加清水1500克,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化,加入銀耳紅棗,煮沸片刻,分別裝在碗內(nèi)。
功效:銀耳軟糯,清鮮甜美。可生津潤(rùn)肺,益氣滋陰,適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用,有一定療效,也是癌癥病人長(zhǎng)期服用的補(bǔ)養(yǎng)品。
百合粥
配料與做法:百合30克,粳米100克,冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟,粳米洗凈,與百合一起加水煮粥,粥成時(shí)加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功效:潤(rùn)肺止咳,清心安神。肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者,均可輔食此粥。百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤(rùn)肺止咳,且有益氣調(diào)中、清熱寧心的作用,長(zhǎng)期食用能收到良好的食療效果。
1、飲食宜清淡
歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為夏季的飲食宜清補(bǔ)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,飲食清淡在養(yǎng)生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過(guò)咸、過(guò)甜。飲食過(guò)咸,體內(nèi)鈉離子過(guò)剩,會(huì)使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過(guò)多,易引起中間產(chǎn)物如蔗糖的積累,而蔗糖可導(dǎo)致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴(yán)重者還可誘發(fā)糖尿病。
2、防暑養(yǎng)心
芒種時(shí)節(jié),氣溫逐漸升高,氣候炎熱,“暑易入心”。因此,值此時(shí)節(jié),人們要加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng),尤其是老年人要有意識(shí)地進(jìn)行精神調(diào)養(yǎng),保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),切忌大悲大喜,惱怒憂郁,以免傷心傷身傷神。
3、晚睡早起
起居方面,要晚睡早起,適當(dāng)?shù)亟邮荜?yáng)光照射(避開(kāi)太陽(yáng)直射,注意防暑),以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛,利于氣血的運(yùn)行,振奮精神。夏日晝長(zhǎng)夜短,中午小憩可助恢復(fù)疲勞,有利于健康。芒種過(guò)后,午時(shí)天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。
4、衣衫要勤洗
芒種過(guò)后,午時(shí)天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種后要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽(yáng)熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點(diǎn),在出汗時(shí)不要立即洗澡,中國(guó)有句老話,“汗出不見(jiàn)濕”,若“汗出見(jiàn)濕,乃生痤瘡”。
5、藥浴防病
芒種過(guò)后,天熱,出汗多,此時(shí)要常洗澡,如能經(jīng)常藥浴對(duì)養(yǎng)生效果更好。所謂藥浴,就是在浴水中加入適當(dāng)?shù)闹胁菟幍臏夯蚪?,或直接用煎好的湯藥,用蒸氣沐浴?a href='http://www.yishupeixun.net/way/' target='_blank'>方法或熏洗全身或患病局部,達(dá)到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣,常用的浸浴、熏浴、燙敷,作為保健養(yǎng)生則以浸浴為主。
6、運(yùn)動(dòng)鍛煉
芒種時(shí)節(jié),雨量多,空氣濕度大,人體的濕邪加重。再加上氣溫增高,人體內(nèi)汗液排泄不暢,人體陽(yáng)氣被遏制,人就容易困倦、萎靡不振,多出現(xiàn)懶散現(xiàn)象。此時(shí),除適當(dāng)晚睡早起、飲食清淡外,還要適量運(yùn)動(dòng),以利氣血運(yùn)行。
如每天早晚堅(jiān)持拍打四肢,兩小腿外側(cè)足三里穴位,可使肌肉筋骨的氣血流通,防治風(fēng)濕痹痛等。
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