2022小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
小雪是冬季的節(jié)氣,在小雪的時候,是非常適合養(yǎng)生的時候,你知道養(yǎng)生要注意什么嗎?下面是小編為大家收集的關(guān)于2022小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項,希望你喜歡。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
1、起居
在冬季,在早睡晚起,不要熬夜。起居要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。白天注意開窗通風(fēng)。每天晚上要在10點上床,最好用熱水泡泡腳,并按摩足底的涌泉穴。
2、飲食
小雪節(jié)氣,宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
就是說,要遠“三白”:糖、鹽、豬油;還要近“三黑”:第一個是木耳,第二個叫紫菜、還有一個是紫米,三個黑的對人比較好,這就是養(yǎng)生專家推薦的所謂:遠“三白”,近“三黑”。
3、運動
小雪節(jié)氣中,天氣時常是陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉減少,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥,所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂觀,經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)。
4、穴位
小雪時節(jié),人體疾病在經(jīng)絡(luò)方面的表現(xiàn)多為足厥陰肝經(jīng)的病變。肝之經(jīng)脈起于足大趾,沿足背內(nèi)踝前緣上行,在內(nèi)踝上八寸處交處出足太陰脾經(jīng)后,過膝、繞陰器、至小腹、人腹、挾胃、屬肝、絡(luò)膽、上膈、過脅肋、沿喉嚨,進入鼻內(nèi)竅,上行連目系,出于額,上行與督脈交會。其支脈從目系分出,下行于頰里,環(huán)繞口唇;另有支脈從肝分出,上貫膈,注肺中,交于手太陰肺經(jīng)。
小雪是什么意思
氣溫持續(xù)走低,開始出現(xiàn)下雪天氣
小雪,在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時間與程度,進入小雪節(jié)氣,意味著氣溫持續(xù)走低,開始出現(xiàn)下雪天氣,這時的雪呈現(xiàn)半冰半融狀態(tài),又稱“濕雪”或“雨夾雪”。
小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日,太陽到達黃經(jīng)240°,此時稱為小雪節(jié)氣。此時,太陽位于赤緯-20°16’,這天北京地區(qū)白晝時間僅9小時49分鐘,正午太陽高度僅29°50’。
“小雪”節(jié)氣間,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點鐘)。每晚20:00以后,若到戶外觀星,可見北斗星西沉,而“W”形的仙后座升入高空,她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù),為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空,冬季星空的標(biāo)識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪,提醒人們該御寒保暖了。
小雪節(jié)氣氣候特征
小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣,意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)氣溫逐步達到0℃以下。
黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強,暖濕氣流又比較活躍的話,也有可能下大雪;
南方地區(qū)北部開始進入冬季?!昂杀M已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,已呈初冬景象。
小雪飲食習(xí)俗
糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形,有大有小,象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕,這一名稱也是寓意吉祥如意,人們常說:“年糕,年糕,年豐壽高”。
制作方法
材料:糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許(擦盤子用)。
做法:把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調(diào)勻,調(diào)成糯米漿;用紙巾把盤子擦一層薄油,然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼;把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香,然后盛出加入20克白糖拌勻備用;把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盤食用。
刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,很適合冬季養(yǎng)生食用。
殺年豬開宰年豬的嚎叫聲一出,客人們立刻放下自家的農(nóng)活,陸陸續(xù)續(xù)趕來。男客人幫助屠夫把一頭肥豬剝得白白凈凈,女客人幫廚,一時間農(nóng)舍炊煙繚繞,喜氣盈門。屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱,好客的主人就吩咐屠夫,砍下一塊足足5kg多的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉(zhuǎn)眼功夫,排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺,油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿了桌面。一頓豐盛幽趣的“刨湯肉”酒席,滿桌的酒席,清香四溢。
制作方法
材料:豬內(nèi)雜、糯米、豬血、辣椒、花椒、鹽粉、小腸、豬骨頭、肥肉、瘦肉、蘿卜、白菜、山泉水等。
做法:用豬內(nèi)雜,如肺、水油及部分肥肉、腦髓等剁細后拌以糯米飯、豬血及少量辣椒、花椒等香料調(diào)成醬狀,加上適量的鹽粉,再灌進洗凈的小腸,然后放入鍋中煮制而成。刨湯里再添些生豬血、豬骨頭、肥肉、瘦肉、蘿卜、白菜之類,用山泉水合鍋而煮,做成刨湯火鍋。三分豬血七分水,待到火鍋水沸時,刨湯那鮮美香濃致極的真味就出來了。
臘味
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗,尤其是南方城市,更是對臘味情有獨鐘。
小雪過后,香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。制作美味的訣竅很簡單:首先,要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次,一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中,讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋,還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里,打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯,飯香與肉香撲面而來,兩者融合得天衣無縫,溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。
食用臘肉等腌制食品時可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亞硝酸鹽的危害,又增加了菜的營養(yǎng)。
制作方法
材料:豬肋條肉(五花肉)5000克、鹽100克、白砂糖190克、大曲酒85克、醬油30克。
做法:修整、晾掛:選取豬肋條肉,修成長條狀,每塊重約170克,在上端刺一小洞,以便穿繩晾掛用。腌制:將各種調(diào)料混勻,浸泡腌肉條,時間8小時左右。烘烤:將肉條掛起,在烘烤爐內(nèi)烘烤約3天,烘房溫度50℃。如分幾層烘烤,其間要上下倒換。烘烤時切勿冒煙,最好使用木炭火烘烤,冷卻后即為成品。
曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
制作方法
材料:魚、醬油、黃酒、白糖、味精、白酒等。
做法:先將魚去鱗片,然后用刀切去魚體上的鰭,沿胸鰭根部切去頭部。自胸部切口拉出魚的內(nèi)臟,然后用毛刷洗刷腹腔,去除血污和黑膜。之后切成若干段,加入適量的醬油、黃酒、白糖、味精、白酒,浸泡15-20分鐘。再將魚一段段取出依次放入米篩中,最后將它們放到太陽下曝曬。一般一個小時翻曬一次,一兩天就可以曬干。在曬的過程中,一定要注意魚肉是否已經(jīng)干了,如果還未完全曬干,就要再晾曬一些時間。
小雪養(yǎng)生注意事項
1、起居
在冬季,在早睡晚起,不要熬夜。起居要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。白天注意開窗通風(fēng)。每天晚上要在10點上床,最好用熱水泡泡腳,并按摩足底的涌泉穴。
2、飲食
小雪節(jié)氣,宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實、紫米粥、白果、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
就是說,要遠“三白”:糖、鹽、豬油;還要近“三黑”:第一個是木耳,第二個叫紫菜、還有一個是紫米,三個黑的對人比較好,這就是養(yǎng)生專家推薦的所謂:遠“三白”,近“三黑”。
3、運動
小雪節(jié)氣中,天氣時常是陰冷晦暗,綠色植被和紅色花卉減少,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥,所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂觀,經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質(zhì)。
4、穴位
小雪時節(jié),人體疾病在經(jīng)絡(luò)方面的表現(xiàn)多為足厥陰肝經(jīng)的病變。肝之經(jīng)脈起于足大趾,沿足背內(nèi)踝前緣上行,在內(nèi)踝上八寸處交處出足太陰脾經(jīng)后,過膝、繞陰器、至小腹、人腹、挾胃、屬肝、絡(luò)膽、上膈、過脅肋、沿喉嚨,進入鼻內(nèi)竅,上行連目系,出于額,上行與督脈交會。其支脈從目系分出,下行于頰里,環(huán)繞口唇;另有支脈從肝分出,上貫膈,注肺中,交于手太陰肺經(jīng)。