關(guān)于民間傳說的故事
民間故事是從遠古時代起就在人們口頭流傳的一種以奇異的語言和象征的形式講述人與人之間的種.種關(guān)系,題材廣泛而又充滿幻想的敘事體故事。下面是小編給大家?guī)淼慕?jīng)典傳說故事,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!
關(guān)于民間傳說的故事(一)
狗不理包子的由來
“狗不理”創(chuàng)始于1858年。清咸豐年間,河北武清縣楊村(現(xiàn)天津市武清區(qū))有個年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養(yǎng)子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活(按照北方習(xí)俗,此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津?qū)W藝,在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計,狗子心靈手巧又勤學(xué)好問,加上師傅們的精心指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活,很快就小有名氣了。
三年滿師后,高貴友已經(jīng)精通了做包子的各種手藝,于是就獨立出來,自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用豬肉的比例加適量的水,佐以排骨湯或肚湯,加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調(diào)味劑等,精心調(diào)拌成包子餡料。包子皮用半發(fā)面,在搓條、放劑之后,搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料,用手指精心捏折,同時用力將褶捻開,每個包子有固定的18個褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上爐用硬氣蒸制而成。
由于高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假,制作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,引得十里百里的人都來吃包子,生意十分興隆,名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”,而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了!
據(jù)說,袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時,曾把“狗不理”包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅,曰:“山中走獸云中雁,陸地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長壽也。”從此,狗不理包子名聲大振,逐漸在許多地方開設(shè)了分號。
狗不理包子關(guān)鍵在于用料精細,制作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上有明確的規(guī)格標準,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,香而不膩。
狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經(jīng)一百六十多年的狗不理包子,經(jīng)創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎”、“中國名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎,被譽為“津門老字號,中華第一包”。
關(guān)于民間傳說的故事(二)
神女瑤姬的傳說
瑤姬是西天王母的小女兒,住在天上的瑤池宮里。她自幼跟三元仙君學(xué)道,有一身變化無窮的仙術(shù)。后來,她被封為云華夫人,專司教導(dǎo)仙童玉女之職。
瑤姬喜歡游玩。一日,她來到巫山上空,不禁為其秀美的景色吸引。不料,有十二條蛟龍正在此興風(fēng)作浪,使當(dāng)?shù)卦朴昝C!,幖Q心為人間除去惡龍。于是她手指蛟龍,施展法術(shù)。但聞驚雷滾滾,地動山搖。風(fēng)平浪靜后,十二條蛟龍已然化作了十二座大山。
這十二座大山堵住了巫峽,壅塞了長江,四周汪洋一片。為了治理水患,人間司職治水的大禹趕到此地。然而,這里山勢高,水勢急,治水十分不容易。大禹日夜憂愁。
瑤姬為大禹治水的精神所感動,便派侍女傳授給他一些法術(shù),同時,還派六位侍臣,施展仙術(shù),疏導(dǎo)了三峽水道,讓洪水暢通東海。大禹十分感謝神女瑤姬的幫助,就登上巫山,當(dāng)面致謝。
大禹上到巫山之頂,見到了在游龍、彩鳳、白鶴等簇擁下的瑤姬?,幖дf:“你治水有功,但還要懂得天地間事物變化的道理。”說完,又贈予大禹一部治水用的黃綾寶卷。大禹得了天書,拜謝而去。
水患治理后,瑤姬繼續(xù)留在巫山過她的神仙日子。她喜歡變幻成一座秀麗挺拔的山峰,長久的佇立在巫山上觀看日出日落,欣賞這美景。她的侍從也化作了一座座山峰,靜靜的守衛(wèi)在神女的身旁。
至今,在今天四川巫山一帶,還流傳著由瑤姬幻化的神女峰的傳說。當(dāng)?shù)匕傩兆鸱Q瑤姬為“妙用真人”,還在飛鳳峰山麓,為她修建了一座凝真觀(即神女廟)。山腰上的一塊平臺,即神女向夏禹授書的授書臺。
關(guān)于民間傳說的故事(三)
熬年的傳說
我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宋懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。
守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守歲》詩中寫道:"相邀守歲阿戎家,蠟炬?zhèn)骷t向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。"珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:"明年豈無年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可夸!"由此可見除夕守歲的積極意義。
年三十守歲,俗名"熬年"。為什么稱作"熬年"呢?民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事:太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫"年"。"年"的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談"年"色變。慢慢地,人們掌握了"年"的活動規(guī)律,原來它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。算準了"年"的肆虐日期,男男女 女便把這可怕的一夜視為關(guān)煞,稱作"年關(guān)",并且想出了一整套"過年關(guān)"的辦法:每到這一天晚上,家家戶戶提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,然后把宅院的大門封住,躲在屋里吃"年夜飯"--由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑他們平平安安地度過這一夜。吃過晚飯后,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。
天色漸漸黑了下來,"年"從深山老林里竄了出來,摸進人群聚居的村落。只見家家戶戶宅門緊閉,門前還堆著芝麻桿,街上卻瞧不見一個人影兒。轉(zhuǎn)了大半個晚上的"年"毫無所獲,只好啃些芝麻桿充饑。再過些時,公雞啼曉,這些兇殘而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬過"年關(guān)"的人們欣喜不已,要感謝天地祖宗的護佑,要互相祝賀沒有被"年"吃掉,還要打開大門燃放鞭炮,去同鄰里親友見面道喜……,人們見面互相拱手作揖,祝賀道喜,慶幸沒被年獸吃掉。這樣過了好多年,沒出什么事情,人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上,年獸突然竄到江南的一個村子里。一村子人幾乎被年獸吃光了,只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚,在院里點了一堆竹子在玩耍,火光通紅,竹子燃燒后"啪啪"地爆響,年獸轉(zhuǎn)到此處,看見火光嚇得掉頭逃竄。此后,人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲,每至年末歲首,家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹,這樣年獸就不敢再來了。在《詩經(jīng)•小雅•庭燎》篇中,就有"庭燎之光"的記載。所謂"庭燎"就是用竹竿之類制作的火炬。竹竿燃燒后,竹節(jié)里的空氣膨脹,竹腔爆裂,發(fā)出噼噼啪啪的響聲,這也即是"爆竹"的由來??墒怯械牡胤剑迕癫恢戢F怕紅,常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微那兒,他為了拯救人們,決心消滅年獸。有一年,他待年獸出來時,就用火球?qū)⑺鼡舻?,再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此,每到過年,人們總要燒香,請紫微星下界來保平安。
這種現(xiàn)象逐漸蔚成了綿綿相傳的"過年"和"拜年"的風(fēng)俗,"拜年"的風(fēng)俗內(nèi)容豐富,通常的順序是:"先拜天地,次拜祖宗,再拜高堂,然后出門去拜親朋友好,亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚……等各種講究,直至拜到正月十五,所謂"拜個晚年"。
關(guān)于民間傳說的故事(四)
九個哥哥和一個妹妹
九個哥哥每天出去打獵,出門前哥哥們囑咐妹妹千萬不要摘花池里的花朵。
有一天,妹妹做好飯菜,把花池里的花摘來,插在桌子的花瓶里。
從此九個哥哥變成九只烏鴉在屋頂上盤旋不止。夜間哥哥們托夢給妹妹,只要白日內(nèi)不哭不笑不說話,百日后就能恢復(fù)人形。
妹妹堅持百天,不說一句話,使哥哥們現(xiàn)了原形,開始了新的生活。
關(guān)于民間傳說的故事(五)
除夕之夜,每個孩子都能夠得到壓歲錢。
最早的壓歲錢出現(xiàn)于漢代,又叫壓勝錢,并不在市面上流通,而是鑄成錢幣形式的玩賞物,有避邪的功能。錢幣正面一般鑄有“萬歲千秋”、“去殃除兇”等吉祥話和龍鳳、龜蛇、雙魚等吉祥圖案。
關(guān)于壓歲錢,有一個故事。傳說古代有一個叫“祟”的小妖,黑身白手,他每年年三十夜里出來,專門摸睡熟的小孩的腦門。小孩被摸過后就會發(fā)高燒說夢話,退燒后也就變成癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來傷害孩子,整夜點燈不睡,就叫“守祟”。
據(jù)說嘉興府有一戶姓管的人家,夫妻老年得子,十分珍愛。在年三十晚上,為防止“祟”來侵擾一直逗孩子玩,小孩用紅紙包了八枚銅錢,包了又拆,拆了又包,睡下以后,包著的八枚銅錢就放在枕邊。
半夜里,一陣陰風(fēng)吹過,黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的頭,突然孩子枕邊迸出一道金光,祟尖叫著逃跑了。
于是這件事傳揚開來,大家紛紛效仿,在大年夜用紅紙包上錢給孩子,祟就不敢再來侵擾了。
因而人們把這種錢叫“壓祟錢”,“祟”與“歲”發(fā)音相同,日久天長,就被稱為“壓歲錢”了。