開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀

時間：2022-07-11 16:33:37 倩儀0由分享

轉(zhuǎn)眼間，這個暑假已經(jīng)結(jié)束了，我們迎來了又開學(xué)日子，班主任記得準(zhǔn)備好開學(xué)第一課的教案哦!下面是小編給大家?guī)淼拈_學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀，希望能夠幫到你喲!

開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀1

活動目的：

1、在和諧的校園氛圍中，讓學(xué)生感受新學(xué)期的新氣象，引導(dǎo)學(xué)生在20____年樹立“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”的學(xué)習(xí)與生活意識狀態(tài)，微笑走向陽光的20____。

2、通過樸素而隆重的開學(xué)校長講話，讓學(xué)生在新學(xué)期伊始便建立“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”的奮斗志向，引領(lǐng)其向20____年度感動中國十大人物何玥同學(xué)學(xué)習(xí)。

3、通過班級倡議書的簽名活動，使學(xué)生感受到“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”的20____年實(shí)踐主題，通過活動使學(xué)生懂得勤儉節(jié)約的重要性，使學(xué)生從小養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。。

4、評選寒假陽光生。

班會形式:

小組交流、個人展示。

主持人：

中隊(duì)輔導(dǎo)員和執(zhí)行小班長

活動過程：

一、假期陽光生的評選。

1、小組內(nèi)檢查作業(yè)，做好記錄，評出組內(nèi)陽光生，然后參加全班評選。

2、全班交流，評出班級寒假陽光生。

3、瀏覽優(yōu)秀作業(yè)

二、勤儉節(jié)約、擁抱正能量

周總理是個生活勤儉節(jié)約的人。在重慶的八年中，他的工作比大家忙，睡得很少，但生活卻和大家一樣,照例是三錢油，五錢鹽。有些時間特別忙碌，每天只能睡二、三個小時，同志們擔(dān)心他的健康，吃飯時給他加了個炒榨菜，而周恩來同志卻語重心長地說：“八路軍在前線打敵人，吃的還是窩窩頭，我們在后方，沒有理由更多享受?！?/p>

周恩來總理有一件補(bǔ)了又補(bǔ)的襯衣，別人叫他換新的，但他舍不得丟掉，每次破的時候都會叫鄧奶奶戴著她的老花鏡，一針一線仔仔細(xì)細(xì)地幫他縫補(bǔ)好。這件襯衣雖然有許多補(bǔ)丁，但他洗得干干凈凈，穿在身上他覺得很滿意，依然顯得精神抖擻。

雷鋒始終保持勞動人民的本色，一向以艱苦為榮、奢侈為恥，克勤克儉，厲行節(jié)約，珍惜一針一線、一滴油、一粒米、一分錢、一度電，把一切能節(jié)省下來的都節(jié)省下來，克服暫時困難，支援國家建設(shè)。他要求自己：“在工作上，要向積極性最高的同志看齊。在生活上，要向水平最低的同志看齊”。部隊(duì)求之不得每人發(fā)兩套軍裝、兩套襯衣、兩雙鞋，當(dāng)司務(wù)長把這些東西發(fā)給雷鋒時。他卻說：“有一套就夠穿了，我現(xiàn)在穿的這套帶補(bǔ)丁的衣服，也比我小時候穿的不知要好多少倍呢!剩下一套給國家節(jié)約啦?！?/p>

老一輩無產(chǎn)階級革命家們靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約為我們開創(chuàng)了幸福的生活，今天，我們可以穿上漂亮的服裝;可以背起書包高高興興地回到學(xué)校里學(xué)習(xí)文化知識;可以去公園里欣賞奇花異草。我們不愁吃，不愁穿，生活無憂無慮。

乙：可是，我們也發(fā)現(xiàn)，有很多同學(xué)卻不珍惜這樣的幸福生活，肆意地浪費(fèi)。請同學(xué)們來說說自己在校園內(nèi)所見到的一些浪費(fèi)現(xiàn)象。

【鏡頭一】忘關(guān)水龍頭，或索性玩起了打水仗。

甲：我們知道，現(xiàn)在地球上可用的淡水資源是相當(dāng)少的，人類正面臨著水資源匱乏的威脅。

甲：同學(xué)們沒有把節(jié)約水資源停在口頭上，而是把它落實(shí)到了實(shí)際生活中和具體行動上。

乙：可是中午就餐時，我們的同學(xué)還是發(fā)現(xiàn)了一些浪費(fèi)現(xiàn)象。

(指名說)【鏡頭二】食堂就餐，只吃幾口，就把飯菜倒掉

乙：是啊，我們少年兒童應(yīng)該不挑吃、不挑穿、不亂花錢，從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

甲：其實(shí)，我們的生活中還有很多浪費(fèi)現(xiàn)象，請一些同學(xué)說說。

如：浪費(fèi)電，不隨手關(guān)燈，或天氣沒有熱就開起了電扇，換教室上課，不知道關(guān)燈、關(guān)電扇等。

指名說。(如節(jié)約一切可以節(jié)約的資源，切切實(shí)實(shí)地做一些事情)

那么，對于節(jié)約，你有哪些金點(diǎn)子?

指名說。

舉例：用魚缸換出來的水澆花更有營養(yǎng);

用洗米水刷洗碗筷更干凈;

喝剩的茶還可以擦洗門窗和家具;

燈泡換成節(jié)能燈用電可以省七八成;

馬桶水箱里放塊磚最省水合算;

不用電器切斷電源能節(jié)電10%

3、7：40分升國旗后，校長致辭，同時派一位班級代表到四樓講課室等候，接受校長為送去的“節(jié)約明星榜”和倡議書，使學(xué)生感受到“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”的20____年實(shí)踐主題。

4、全體學(xué)生在倡議書上簽名，并深刻領(lǐng)悟“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”，寫下自己的勤儉節(jié)約計劃，小組內(nèi)交流。

5、利用多媒體設(shè)備，對學(xué)生針對湖北老河口件對學(xué)生進(jìn)行安全教育、隊(duì)員間就安全話題展開交流，使學(xué)生認(rèn)識不同形態(tài)的安全隱患，學(xué)習(xí)不同情景下的安全自救技巧，能主動、正確地處理突發(fā)事件，認(rèn)識生命價值的重要，建立堅實(shí)的安全保障網(wǎng)。

6、發(fā)出新學(xué)期學(xué)校寄語：“勤儉節(jié)約、擁抱正能量”的奮斗志向，引領(lǐng)其向20__年度感動中國十大人物何玥同學(xué)學(xué)習(xí)。

開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀2

教學(xué)目標(biāo)：

1、幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和行為習(xí)慣;

2、幫助學(xué)生制定好學(xué)習(xí)計劃，樹立遠(yuǎn)大理想;

3、增強(qiáng)學(xué)生的班級題榮譽(yù)感，時刻關(guān)注班級，有主人翁意識;

4、增強(qiáng)學(xué)生的辨別是非的能力，要有正義感，在今后的學(xué)習(xí)過程中要敢于和班級的不良風(fēng)氣做斗爭!

班會活動設(shè)計：

一、學(xué)生交流討論后自由發(fā)言(10分鐘)

開學(xué)一周多以來，班級有哪些新變化?

小結(jié)：

良好的開端是成功的一半!贏在初一!

二、新學(xué)期如何才能做到“我能行”?

堅持!開學(xué)第一天，古希臘大哲學(xué)家蘇格拉底對學(xué)生們說：“今天咱們只學(xué)一件最簡單也是最最容易做的事兒。每人把胳膊盡量往前甩，然后再盡量往后甩?！闭f著，蘇格拉底示范了一遍?！皬慕裉扉_始，每天做300下。大家能做到嗎?”

學(xué)生們都笑了。這么簡單的事，有什么做不到的?過了一個月，蘇格拉底問學(xué)生們：“每天甩手300下，哪些同學(xué)堅持了?”有90%的同學(xué)驕傲地舉起了手。

又過了一個月，蘇格拉底又問，這回，堅持下來的學(xué)生只剩下八成。

一年過后，蘇格拉底再一次問大家：“請告訴我，最簡單的甩手運(yùn)動，還有哪幾位同學(xué)堅持了?”這時，整個教室里，只有一人舉起了手。這個學(xué)生就是后來成為古希臘另一位大哲學(xué)家的柏拉圖。

世間最容易的事是堅持，最難的事也是堅持。說它容易，是因?yàn)橹灰敢庾?，人人能做?說它難，是因?yàn)檎嬲茏龅降?，終究只是少數(shù)人。

成功在于堅持這是一個并不神秘的秘訣。

三、思考：

你的明天在哪里?

圖片展示各種打工生活的情景圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考自己的未來生活!

自由發(fā)言：我的明天!(5—8分鐘)

某人在屋檐下躲雨，看見觀音正撐傘走過。這人說：觀音菩薩，普度一下眾生吧，帶我一段如何?

觀音說：我在雨里，你在檐下，而檐下無雨，你不需要我度。這人立刻跳出檐下，站在雨中：現(xiàn)在我也在雨中了，該度我了吧?

觀音說：你在雨中，我也在雨中，我不被淋，因?yàn)橛袀?你被雨淋，因?yàn)闊o傘。所以不是我度自己，而是傘度我。你要想度，不必找我，請自找傘去!說完便走了。

第二天，這人遇到了難事，便去寺廟里求觀音。走進(jìn)廟里，才發(fā)現(xiàn)觀音的像前也有一個人在拜，那個人長得和觀音一模一樣，絲毫不差。

這人問：你是觀音嗎?

那人答道：我正是觀音。這人又問：那你為何還拜自己?

觀音笑道：我也遇到了難事，但我知道，求人不如求己。

遇到問題，不要總是把希望寄托在別人身上，記住：成功者自救。

四、成功的秘訣

每個人都向往成功，但是只有少數(shù)人能夠真正成功。原因就是只有少數(shù)人不怕吃苦，堅持不懈。想成功就得付出別人不愿付出的汗水，要利用好周圍的一切資源，讓自己獲得成功。

成功的人分三種，

一是一路領(lǐng)先，志在必得的，這樣的同學(xué)身上有一股霸氣;

二是快馬加鞭，更上層樓的，這樣的同學(xué)身上有一種志氣;

三是力挽狂瀾，異軍突起的，這樣的同學(xué)身上有一身的骨氣。

面對失敗，也有三種人：

第一種是逃避失敗，不敢面對，一直生活在失敗的陰影里，這種人成為被失敗一次打垮的人;

第二種是不屑于失敗，無所謂，仍我行我素，這樣的人麻木不仁，必將重復(fù)失敗;

第三種人是勇于直面失敗，在失敗的.陣痛后所做的第一件事就是爬起來，并采取積極的行動，去迎接下一次的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗靼?，生命遭受痛苦的時刻也是面臨最大轉(zhuǎn)機(jī)的時刻。

小結(jié)：不要羨慕別人，我們每個人都可以成功，只要我們奮力拼搏，堅持不懈!

貴在堅持!難在堅持!成在堅持!

五、計劃目標(biāo)凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。

許多作業(yè)要做，許多知識已忘，許多書本與筆記，開了又合合了又開，如此的慌張，我來來往往，我匆匆忙忙，從宿舍到教室又從教室到食堂，忙忙忙盲盲盲，盲得已經(jīng)沒有主張，盲得已經(jīng)失去方向，忙得分不清歡喜和憂傷，忙得沒有時間痛哭一場，成績卻還是老樣!

這樣的經(jīng)歷，你是否有過?

小結(jié)：

最好的解決方法，就是使學(xué)習(xí)具有“計劃性”。計劃是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的前提，沒有計劃，目標(biāo)就成了水上浮萍，沒有根基。做事沒有計劃，結(jié)果不是“眉毛胡子一把抓”，就是“盲人摸象”一樣，只見樹木，不見森林。生活對于沒有計劃的人來說，就是“走一步看一步”，“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”。

六、自信與行動自信能激發(fā)人的潛能!

早期的學(xué)者認(rèn)為：一個正常人只運(yùn)用了自身潛能的一半;后來的的研究又發(fā)現(xiàn)，一個正常人只運(yùn)用了自身潛能的10%;近代比較權(quán)威的看法是：正常人只運(yùn)用了自身潛能的2%—5%之間。也就是說，最成功的也只運(yùn)用了自身潛能的5%，最失敗的人，只要正常，也運(yùn)用了自身潛能的2%。

一天，獵人帶著獵狗一槍擊中了一只兔子的后腿，受傷的兔子拼命逃生，獵狗在其后窮追不舍?？墒亲妨艘魂囎樱鼗氐将C人身邊。獵人氣急敗壞地罵道：“你真沒用，連一只受傷的兔子都追不到!”獵狗聽了很不服氣地辯解道：“我已經(jīng)盡力了呀!”

兔子帶著槍傷成功地逃生回家，它的兄弟們都圍過來驚訝地問：“那只獵狗很兇呀，你又帶了槍傷，是怎么甩掉他呢?”

兔子說：“那只狗只是努力而已，我卻是竭盡全力呀!它沒追上我，最多挨它主人的一頓罵，可我就沒命了!”

開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀3

一、班會目標(biāo)：

1、在學(xué)生對寒假生活的愉快回憶中，做好新學(xué)期開學(xué)的學(xué)生收心工作。

2、新學(xué)期伊始學(xué)生校園內(nèi)外的安生工作。

3、教育學(xué)生遵守課堂紀(jì)律，遵守課間活動的秩序，做一個文明有禮的小學(xué)生。

4、結(jié)合本班的實(shí)際，提出新學(xué)期要求。

二、班會重點(diǎn)：

學(xué)生收心投入新學(xué)期的學(xué)期當(dāng)中，教育學(xué)生能自覺遵守學(xué)校的各項(xiàng)常規(guī)，注意校內(nèi)外安全。

三、班會過程

(一)談話引入：同學(xué)們，寒假過去了，我們又長大一歲了。對上學(xué)的基本要求應(yīng)該有更加深刻的了解。這堂班會課，我們首先來回憶一下假期里讓你最愉快的事。

(二)在回憶的愉快氣氛中，引導(dǎo)學(xué)生將注意力集中到新學(xué)期的學(xué)習(xí)上來，以及怎樣才能遵守學(xué)校的各項(xiàng)常規(guī)。

(三)小學(xué)生怎樣注意好校內(nèi)外安全，再次學(xué)習(xí)《南關(guān)學(xué)校四十“不”》、《師生交通安全應(yīng)知應(yīng)會12條》。

(四)遵守秩序?qū)ξ覀兊膶W(xué)習(xí)、安全是非常重要的，所以從開學(xué)第一天，我們就要努力做到遵規(guī)范、守秩序，做一個講文明、講禮貌、講衛(wèi)生的“三講”好學(xué)生。

1、組建班委會，制定本班日常行為規(guī)范。

2、說一說，議一議

(1)上課鈴響了，我們應(yīng)該怎么做?(做好課前準(zhǔn)備，安靜等老師來上課)

(2)上課可以隨便說話嗎?有事情怎么辦?(先舉手，再發(fā)言)

(3)課堂上可以做小動作嗎?(不可以，這會影響學(xué)習(xí)，影響別人學(xué)習(xí))

3、結(jié)合本班實(shí)際，表揚(yáng)上學(xué)期能遵守紀(jì)律的同學(xué)，教育不夠自覺守紀(jì)律的學(xué)生。

4、小結(jié)：剛才同學(xué)們都說得非常好，希望每個同學(xué)今后都要遵守紀(jì)律，上課鈴響后立即進(jìn)教室，課本文具擺放好，安靜地等老師來上課;課堂上不要隨便說話，要發(fā)言，先舉手;專心聽課，不做小動作。

5、課間活動我們也要守秩序，注意安全，這樣大家才能玩得開心。

(1)學(xué)生情景表演

①幾個同學(xué)擠入教室。

②幾個同學(xué)在教室里追逐。

③幾個同學(xué)有秩序地打乒乓球，一個小淘氣一屁股坐在球臺上混場。

(2)討論：剛才的表演中，他們做得對嗎?為什么?(他們的做法不對，這樣既危險，又影響同學(xué)們活動，也是極不文明的行為

(3)關(guān)于樓梯安全，下面哪些行為是不可取的?

A、上下樓梯時，靠右側(cè)行走。

B、下課的時候和同學(xué)坐在樓梯臺階上看課外書。

C、玩上下樓梯游戲。

(4)關(guān)于校園安全(例舉一些文明和不文明的現(xiàn)象)。

請同學(xué)們談?wù)勛约涸趯W(xué)校關(guān)于安全文明的感受，或者說一說自己因?yàn)橐恍┎晃拿餍袨槎軅倪^程或看到別人受傷的情景，好嗎?

(5)像這種情況，我們班發(fā)生過嗎?

A、用鉛筆或其它尖銳的東西互相打鬧。

B、在教室里互相追趕。

(6)小組自由討論：

在我們學(xué)校還有許多地方需要注意安全，找一找哪個地方需要注意安全?

(1)早晨、中午按時上學(xué)，不要提前到校，在校門口或教室門口逗留、玩耍、打鬧。

(2)清理衛(wèi)生時，注意正確使用衛(wèi)生工具，不要拿工具玩、鬧。

(3)課間活動時要有秩序，不能樓道內(nèi)或在教室內(nèi)用跳繩、毽子打鬧。

(4)上下樓梯、如廁，排隊(duì)有序，不喧嘩、不擁擠。

(5)上操、放學(xué)路隊(duì)，集體帶隊(duì)，整齊安靜，不碰不擠，不說不笑。

(四)總結(jié)

談?wù)勑聦W(xué)期打算，提出奮斗目標(biāo)。

開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀4

班會目的：

培養(yǎng)高素質(zhì)學(xué)生，讓學(xué)生了解在學(xué)校中能做的與不能做的。

班會口號：

行為決定習(xí)慣，習(xí)慣決定品質(zhì)，品質(zhì)決定命運(yùn)。

統(tǒng)一要求

1、見到客人統(tǒng)一問老師好。

2、進(jìn)入校門不擁擠，要慢走，上下樓梯不擁擠，要互相謙讓。

3、在規(guī)定的地點(diǎn)玩耍做有益游戲，不在樓道內(nèi)追跑打鬧。

4、注意自己的儀表，每班要專門派一名同學(xué)每天檢查學(xué)生的個人衛(wèi)生情況。學(xué)校每個星期不定期檢查。

5、具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不亂丟東西，見到廢紙等垃圾物能夠主動撿起來放到垃圾桶里。

6、升、降國旗時，立正、行規(guī)范禮(隊(duì)禮或注目禮)。

具體要求

遵照由易到難、分層遞進(jìn)原則，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

第一層次：

(一)行為習(xí)慣

1、使用文明禮貌用語：請、您、您好、謝謝、對不起、沒關(guān)系、再見。

2、對老師有禮貌，見到老師要問好(老師好)。

3、誠實(shí)，不說謊話，不說臟話，知錯就改。不打架，不罵人。

4、不做危險游戲，課間休息不追跑。

5、愛護(hù)公物，不在墻壁和課桌上亂寫亂畫，不隨地吐痰。

(二)學(xué)習(xí)習(xí)慣

1、按時上學(xué)，不遲到，不早退。

2、課前準(zhǔn)備好學(xué)習(xí)用品。

3、上課注意聽講，愛動腦筋，大膽發(fā)言，不交頭接耳說話，不做小動作。

4、按時、獨(dú)立完成作業(yè)，回家后先做作業(yè)，不用家長督促。

5、書寫規(guī)范，讀寫姿勢要端正，達(dá)到三個一(一尺、一寸、一拳頭)。

(三)生活習(xí)慣

1、認(rèn)真及時的做值日。

2、自己的物品擺放整齊，自己整理書包。

3、不吃零食，不帶零食，不買零食。

4、不亂扔?xùn)|西，見廢紙、垃圾等東西要撿起來放入垃圾桶。

第二層次：

(一)行為習(xí)慣

1、不打架、不罵人、不起、叫綽號。

2、課間不在教室和樓道內(nèi)追逐喧嘩，做有益的游戲。

3、禮貌待客，學(xué)校來客人時主動問好，并為客人引路。

4、愛護(hù)綠化，不攀折花木，不踐踏綠地。

5、同學(xué)有困難要熱情幫助，不欺負(fù)弱小。

(二)學(xué)習(xí)習(xí)慣

1、課上專心聽講，自覺遵守課堂紀(jì)律，不做與課堂無關(guān)的事，老師不在時也能自覺遵守紀(jì)律。

2、學(xué)會課前預(yù)習(xí)，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)，不懂就問。

3、按時、獨(dú)立完成作業(yè)，書寫工整，卷面整潔。

4、自覺閱讀有益的課外讀物，并做摘記。

5、認(rèn)真做廣播操、武術(shù)操、眼保健操。

(三)生活習(xí)慣

1、積極主動做值日，自己的東西自己整理。

2、體貼父母，幫父母做掃地、擦窗、刷碗等力所能及的家務(wù)活。

3、勤洗頭、洗澡，自己洗各種衣物，把干凈的衣物疊好。

4、不亂所東西，見到廢紙等垃圾物要撿起來放到垃圾桶里。

5、不亂花零錢，不在校外小攤上買零食等東西。

第三層次：

(一)行為習(xí)慣

1、認(rèn)真聽取父母、老師的教育，不任性，與長輩有不同意見時要多溝通。

2、不說粗話、臟話;不打架、不罵人、不起、叫綽號。

3、熱心幫助別人，能主動幫助其他同學(xué)，遇事多為別人著想，不欺負(fù)弱小。

4、愛護(hù)公共設(shè)施，不在學(xué)校墻壁、課桌或建筑物上涂抹亂畫，愛護(hù)綠化，不攀折花木，不踐踏綠地。

5、不做危險游戲：不在樓梯扶手上滑，不拿危險物品打鬧，不從高處下跳等等。

開學(xué)第一課主題教案優(yōu)秀5

目的：

1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

重點(diǎn)：

對食品污染和中毒的預(yù)防

授課內(nèi)容：

一、食品污染食品污染是怎么回事?

食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

(一)細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

(二)有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。

豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

(三)化學(xué)性食物中毒

1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?

(1)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

(2)、選擇新鮮和安全的食品。

(3)、食品在食用前要徹底清潔。

(4)、盡量不吃剩飯菜。

(5)、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。