海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。我國(guó)從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國(guó)沿海漁業(yè)的重要捕撈對(duì)象。海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形，直徑為300～500 mm，最大的可達(dá)1m。

海蜇

　　海蜇會(huì)螫人的原因

　　海蜇的形狀好似一只降落傘，它全身沒(méi)有骨骼，肉質(zhì)細(xì)嫩。可是，如果你不注意，接觸到它，就會(huì)被螫上一口，讓你疼得難受。

　　原來(lái)，海蜇的觸手就是它的防衛(wèi)武器。海蜇的觸手上有許多刺細(xì)胞，刺細(xì)胞里除了細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核外，還有一個(gè)刺絲囊，里面有一盤絲狀的小管子，這就是刺絲。刺細(xì)胞的外面有兩根刺針，一旦遇到敵害，刺絲囊中的刺針就發(fā)射出來(lái)，并同時(shí)放出具有腐蝕性的毒液，直刺敵人體內(nèi)。 這時(shí)，敵人好像被打了麻醉針一樣，漸漸失去知覺(jué)，直至死亡。如果人被它刺中，也同樣會(huì)感覺(jué)很難受。