大腸癌(colorectal cancer)是常見的惡性腫瘤，包括結(jié)腸癌和直腸癌。其病因與遺傳、生活方式、大腸腺瘤等關(guān)系密切。大腸癌的發(fā)病率從高到低依次為直腸、乙狀結(jié)腸、盲腸、升結(jié)腸、降結(jié)腸及橫結(jié)腸，現(xiàn)有向近端(右半結(jié)腸)發(fā)展的趨勢(shì)。發(fā)病年齡趨老年化，男女之比為1.65：1。高脂肪、高蛋白和低纖維飲食易引起大腸癌。

　　現(xiàn)代人容易得大腸癌的原因

　　大腸癌是最常見的惡性腫瘤之一。據(jù)了解，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣的改變，大腸癌發(fā)病率也呈逐年上升趨勢(shì)，其中城市增長速度尤為明顯。而在上海，大腸癌已由1962年居常見腫癌的第7位攀升至2006年的第2位，這位“癌老二”還處于不斷上升的趨勢(shì)中。

　　那么，為什么大腸癌的發(fā)病率會(huì)呈現(xiàn)出城市高于農(nóng)村，年輕人快于老年人的典型特點(diǎn)呢?對(duì)此，原中華醫(yī)學(xué)會(huì)外科學(xué)會(huì)肛腸外科學(xué)組組長郁寶銘教授指出，不良的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣、工作習(xí)慣是導(dǎo)致癌癥高發(fā)與年輕化趨勢(shì)的主要誘因。

　　受西方元素影響，城市市民逐漸接受了高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的西式飲食，而此類食物含大量飽和脂肪酸，易導(dǎo)致大腸菌群組成紊亂，促使致癌物生成和發(fā)展。隨著生活水平的提高，居民多肉少菜的飲食比例也相應(yīng)增加，大腸癌患病率當(dāng)然隨之“水漲船高”。

　　如同生活垃圾在桶里放久了，垃圾桶會(huì)隨著垃圾一起腐爛一樣。大便就是人體的“垃圾”，如果不能每天清除，較長時(shí)間累積在腸道的話，糞便內(nèi)的有害物質(zhì)就很容易對(duì)腸黏膜造成傷害，從而誘發(fā)癌變。另外，不少年輕人士平時(shí)工作緊張、煙酒過度致使身體抵抗力降低，一旦受到癌癥“侵襲”便招架不住，早早敗下陣來。

　　防微杜漸，如何預(yù)防大腸癌

　　在近期舉辦的“對(duì)話希望——聚焦中國大腸癌防治”研討會(huì)上，中國抗癌協(xié)會(huì)的副部長呼吁：在我國，早期腸癌的臨床診斷率始終徘徊在10%-15%。事實(shí)上，大腸癌如能早期發(fā)現(xiàn)和治療，術(shù)后5年生存率可達(dá)90%-95%。因此，開展大腸癌的早查工作有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　通常來說，早期大腸癌癥狀非常隱匿，如果腹部右側(cè)出現(xiàn)癌變，一般感覺不到特別癥狀。而如果腹部左側(cè)出現(xiàn)癌變的話，癥狀之一就是便秘加重。不過不少人卻對(duì)便秘不以為然，不少臨床醫(yī)師也容易將腹痛、腹瀉、便血等誤診為痔瘡、菌痢或腸炎。

　　因此，我們必須學(xué)會(huì)一些健康自測(cè)的方法，懂得“監(jiān)控”自己，避免漠視或擴(kuò)大病情。如果平時(shí)大便等各方面都很正常，突然出現(xiàn)腹瀉或便秘，并且持續(xù)腹痛、大便變細(xì)、便中帶血或鼻涕狀粘液，就應(yīng)該立即前往醫(yī)院就診。

　　雖然隨著大腸癌疾病知識(shí)的普及，不少人已經(jīng)了解到它的危害，但仍有許多市民不知道如何調(diào)理飲食，避免病從口入。對(duì)此，專家特別提醒大家，預(yù)防大腸癌要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，食譜要寬泛一些，最好能回歸傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，比如多進(jìn)食米、面、蔬菜、水果等，避免食用過多的豬、牛、羊肉。最新的研究表明，適當(dāng)服用一定量的維生素D和鈣，對(duì)預(yù)防大腸癌也有積極的作用。同時(shí)，每天要堅(jiān)持體育鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　大腸癌患者治療后的飲食調(diào)理與復(fù)查

　　大腸癌的發(fā)生與長期高脂肪、低纖維飲食等因素有關(guān)，治療后的飲食護(hù)理對(duì)患者早日康復(fù)有著非常重要的作用。

　　1、結(jié)腸癌術(shù)后的病人飲食要以稀軟開始，到身體逐步適應(yīng)后，再增加其它飲食。

　　2、要合理搭配糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等食物。每天都要有谷類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆制品，每一種的量都不要過多，這樣才能補(bǔ)充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)。

　　3、應(yīng)注意不要吃過多的油脂。脂肪總量占總熱能30%以下，動(dòng)、植物油比例要適當(dāng)。

　　4、應(yīng)注意多吃些含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜可刺激腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，從糞便當(dāng)中帶走致癌及有毒物質(zhì)。這樣，既可以預(yù)防便秘，又可在一定程度上防止腹瀉，并能保證每日的規(guī)律排便。

　　5、大腸癌術(shù)后患者宜多吃含鉀豐富的食物，如蘋果、橘子、玉米、魚、精肉等。腸癌病人禁忌辛辣食物，辣椒、胡椒等食物對(duì)腸道有刺激作用，應(yīng)當(dāng)忌食。

　　6、患者出院后要保持生活飲食規(guī)律，平時(shí)注意飲食衛(wèi)生，不吃生、冷、堅(jiān)硬、煎炸、腌制食物，禁忌煙酒，養(yǎng)成定時(shí)排便的良好習(xí)慣。

　　7、術(shù)后定期復(fù)查極為重要，不但可及時(shí)發(fā)現(xiàn)任何早期復(fù)發(fā)性病變，還可發(fā)現(xiàn)一些良性的腺瘤，及時(shí)摘除，防止惡變。因此，要求患者在術(shù)后2年內(nèi)每3個(gè)月進(jìn)行一次復(fù)查，2年后每6個(gè)月進(jìn)行一次復(fù)查，5年后每年復(fù)查一次。