農(nóng)作物：指農(nóng)業(yè)上栽培的各種植物。生物的一種。包括糧食作物﹑經(jīng)濟(jì)作物(油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木)兩大類。可食用的農(nóng)作物是人類基本食物的來源之一。“人以食為天”，表達(dá)了人與食物的關(guān)系，合理的膳食搭配才能給人類帶來健康。食物的自給自足，才是一個國家可持續(xù)性發(fā)展的基礎(chǔ)。農(nóng)作物的生長，離不開科學(xué)的科技生產(chǎn)技術(shù)，以及新型工業(yè)制造出來的能輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備?！?br/> 我國是世界上農(nóng)作物起源最早的國家的原因

　　我國農(nóng)業(yè)歷史最悠久，是世界上有名的農(nóng)業(yè)大國，也是世界上最早的農(nóng)作物起源中心之一。我國人民自古以來就是以勤勞勇敢而著稱于世界的。很早以前就對野生植物進(jìn)行馴化和選育，比如水稻、小麥、谷子、大豆、高粱等等都是最早起源于我國的。因此我國對整個世界的農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。

　　我國在五千多年以前就開始種水稻了，比印度還要早幾百年。是世界上種水稻歷史最悠久的國家。還有谷子種植歷史也很長。據(jù)考證，很早的時候，我國的谷子就傳入日本、印度、巴基斯坦等國。還有我國的小麥，不僅能在平原種植，而且能在海拔很高的世界屋脊上種植。玉米在很早以前就從西番進(jìn)入了我國，同時種植很普遍，高粱在五千多年以前就開始種植了，后來又傳向亞州各國去。以上情況說明，我國是歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，對人類的農(nóng)業(yè)事業(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。

　　農(nóng)作物的八大起源中心

　　1 .中國起源中心 中國的中部和西部山區(qū)及其毗鄰的低地，是世界農(nóng)業(yè)和栽培植物最早和最大的起源地，起源于中國的栽培植物有 136 種，居各起源中心之首，其中主要農(nóng)作物有黍、稷、粟、稗、大麥、蕎麥、大豆、紅小豆、山藥、苧麻、大麻、茼麻、紫云英等。

　　2 .印度起源中心 指印度東部的阿薩姆地區(qū)和緬甸，主要農(nóng)作物有稻、龍爪稷、綠豆、甘蔗、黃麻、芋、芝麻等。

　　3 .中亞起源中心 包括印度西北部、巴基斯坦北部、克什米爾、阿富汗、塔吉克、烏茲別克及天山西部，起源于這里的主要農(nóng)作物有小麥、豌豆、蠶豆、亞麻等。

　　4 .近東起源中心 包括小亞細(xì)亞中心部分，外高加索、伊朗和土庫曼高原。起源于這一地區(qū)的農(nóng)作物有硬粒小麥、普通小麥、圓錐小麥、波斯小麥、二棱大麥、黑麥、燕麥、紫花苜蓿等。

　　5 .地中海起源中心 原產(chǎn)這一地區(qū)的農(nóng)作物有二粒小麥、波蘭小麥、斯卑爾脫小麥、地中海燕麥、大粒豌豆、大粒蠶豆、羽扇豆、甜萊、三葉草等。

　　6 .埃塞俄比亞起源中心 主要農(nóng)作物有高粱、豌豆、亞麻、芝麻、蓖麻，大麥有多種類型，小麥有硬粒、圓錐、二粒、波斯小麥等。

　　7 .墨西哥南部和中美洲起源中心 起源于這一中心的農(nóng)作物有玉米、甘薯、陸地棉等。

　　8 .南美起源中心包括智利起源中心 和巴拉圭起源中心。智利起源中心, 本區(qū)是馬鈴薯的起源地;巴西一巴拉圭起源中心 ,花生、煙草、木薯、海島棉等作物起源于此。