骨質(zhì)疏松癥(osteoporosis)是一種系統(tǒng)性骨病，其特征是骨量下降和骨的微細(xì)結(jié)構(gòu)破壞，表現(xiàn)為骨的脆性增加，因而骨折的危險(xiǎn)性大為增加，那么，引起骨質(zhì)疏松癥的是什么原因?

　　骨質(zhì)疏松癥可分為兩種：原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥和繼發(fā)性 骨質(zhì)疏松 癥。

　　骨質(zhì)疏松是把骨質(zhì)的 有機(jī) 成分生成不足，造成 鈣 (鈣食品 ) 鹽沉著減少的一種低骨含量、骨組織結(jié)構(gòu)破壞較多、骨脆性增加、 骨折 發(fā)生率高為特征的全身性骨骼 疾病 。

　　骨質(zhì)疏松癥營養(yǎng) 成因

　　如果人體攝入的鈣、 磷 、 蛋白質(zhì) (蛋白質(zhì)食品 ) 含量不足，或 氟 、鎂 、鋅 缺乏，都會引發(fā)骨質(zhì)疏松。年輕人生命機(jī)能旺盛，對營養(yǎng)的吸收好，加上經(jīng)常 運(yùn)動 (運(yùn)動食品 ) ，一般不會發(fā)生骨質(zhì)疏松。而中老年 (老年食品 ) 人隨著年齡的增長，骨組織逐漸萎縮，骨質(zhì)變薄，骨髓變寬，腔內(nèi)脂肪、血管、纖維組織等發(fā)生量的變化，加上內(nèi)分泌、代謝功能減退，蛋白質(zhì)合成減少等一系列變化均可造成營養(yǎng)不足，而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。在日常生活中， 飲食習(xí)慣 在很大程度上決定骨質(zhì)疏松形成的早晚。鈣不足是重要的，但影響機(jī)體內(nèi)鈣代謝和骨髓質(zhì)量的 飲食 更重要。多食用動物蛋白、鹽、糖含量多的食物，會使骨髓中的鈣游離出來，參與它們的代謝，造成鈣流失。同時(shí)，攝入過量的含鎂和磷的汽水或加工食品，能使體內(nèi)無法正常吸收鈣，因?yàn)檫@些 礦物質(zhì) 在血液和骨髓中與鈣發(fā)生競爭吸收，引起骨基質(zhì)減少，漸漸的便形成骨質(zhì)疏松。長期飲食 咖啡 也易引起骨質(zhì)疏松癥。

骨質(zhì)疏松癥

　　骨質(zhì)疏松癥營養(yǎng) 治療

　　1 、在飲食中添加骨骼所需的營養(yǎng)

　　首先，我們應(yīng)選擇含鈣、蛋白質(zhì)高的食品，如排骨、蛋、 豆類 及 豆制品 、蝦皮、 奶制品 ，還有海帶、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。

　　其次，適當(dāng)補(bǔ)充 維生素 (維生素食品 ) D ，或增加日光照射及運(yùn)動量。如果脾胃功能衰弱的人，可以選用中藥補(bǔ)脾健胃，保證脾胃功能正常。

　　再次，應(yīng)多吃蔬菜 (蔬菜食品 ) 、 水果 (水果食品 ) ，保證足夠的維生素 C 。

　　改變?nèi)粘２涣嫉娘嬍沉?xí)慣。主要是減少動物蛋白、鹽、糖的攝入量，盡量少用含太多鎂、磷的飲料和加工食品，同時(shí)，咖啡因、香煙、酗酒也造成鈣流失，所以在日常生活當(dāng)中應(yīng)盡量避免。

　　2 、需要添加維生素 D 和其他 營養(yǎng)素 來幫助鈣的吸收

　　除了上面必須補(bǔ)充的營養(yǎng)素外，還應(yīng)補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。如在食物中要含有蒜、 蔥 頭等含硫多的食品，因?yàn)榱蚰苁构趋腊l(fā)育得更 健康 (健康食品 ) 。維生素 D 在補(bǔ)鈣過程中起著非常重要的作用，為了吸收鈣，胃中必須有充足的維生素 D 和鹽酸，尤其老年人常常缺乏胃酸。乳酸鈣是最佳的食品。

　　3 、攝取適量的鈣以滿足人體的需要

　　至今沒有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)值，因?yàn)閷τ谏狭四昙o(jì)的人來說，即使補(bǔ)充了大量的鈣，但沉著在骨骼上的鈣還是不如流失的鈣多。所以老年人補(bǔ)鈣是一個(gè)長時(shí)間的、經(jīng)年累月的過程。而對于 兒童 (兒童食品 ) 來說，補(bǔ)太多的鈣會使骨骼強(qiáng)化過早，反而會影響骨骼的 生長發(fā)育 ，所以兒童補(bǔ)鈣一定要診斷明確了再決定補(bǔ)鈣的方式劑量。