膽固醇過高，會(huì)對機(jī)體產(chǎn)生不利影響，如冠狀動(dòng)脈硬化、冠心病等。那膽固醇高是怎么回事呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的膽固醇高的原因，希望對您有用。

　　膽固醇高的原因

　　超重、超胖人群

　　一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多，肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。

　　遺傳因素

　　據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系，數(shù)據(jù)表明，每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。

　　飲食習(xí)慣不良

　　日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣，多吃蔬菜水果，調(diào)整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。

　　肝病導(dǎo)致

　　膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細(xì)胞受損，膽固醇的酯化發(fā)生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。

　　阻塞性黃疸

　　膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系，阻塞性黃疸患者膽道受阻，導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出，從而造成膽固醇偏高。

　　膽固醇高怎么辦

　　1、白蘿卜1個(gè)(約25-30公分長),從中間切成兩半,早餐起床吃前半截,晚上睡覺前吃后半截,要炸成汁吃(不吃渣),一個(gè)月連喝5天,能有效降低膽固醇。

　　2、添加紅麴于菜肴中。紅麴是古老中國的偉大發(fā)明,除了用于調(diào)味料和釀酒外,它還有降低膽固醇的醫(yī)療效果。

　　3、每星期喝一碗姜湯。將曬干的姜磨粉沖熱水喝,具有明顯地降低壞膽固醇含量的作用。

　　膽固醇高的禁忌

　　高膽固醇的攝入

　　高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

　　和脂肪酸的攝入

　　高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，引起血栓等癥。動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時(shí)飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

　　椰子油及奶油、黃油的攝入

　　植物油里的椰子油是個(gè)例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應(yīng)該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動(dòng)物油脂。

　　貝類和軟體類水產(chǎn)的攝入

　　魚類等水產(chǎn)確實(shí)比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用，但千萬不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的。貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什么魚類都不食用的，對于這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。

　　海魚類確實(shí)有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據(jù)此認(rèn)為魚肝油和深海魚油一類的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。事實(shí)上，高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚肝油、魚油類產(chǎn)品，也包括深海魚油。這些都是動(dòng)物提煉的油脂，無益于血管和肝臟。而且，現(xiàn)在市場上關(guān)于深海魚油之類的產(chǎn)品，吹得神仙藥一般，其實(shí)大多數(shù)都是亂七八糟的產(chǎn)品，還不如老老實(shí)實(shí)食補(bǔ)，這個(gè)已經(jīng)有很多新聞報(bào)道過了。

　　過多攝入動(dòng)物油脂

　　對動(dòng)物性油脂不用如對毒藥般的拒絕。過多過量攝入動(dòng)物性脂肪，是有害身體健康的，這個(gè)是眾所周知的事實(shí)，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個(gè)事實(shí)很多人沒有認(rèn)識到。高膽固醇患者一定要減少動(dòng)物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補(bǔ)充，這樣更能保護(hù)血管。

　　吸煙喝酒

　　高膽固醇患者，還應(yīng)該盡量少喝酒，少吸煙，以減輕對肝肺的傷害，否則對膽固醇的降低不利。如果可能，盡量戒煙戒酒。

　　過量攝入熱量和糖份

　　控制碳水化合物及總熱量的攝入。眾所周知，長期攝人過多的食物熱量就會(huì)導(dǎo)致肥胖。而熱量低的食物可以防止肥胖，所以也就間接地減低了膽固醇的合成。

　　老年人因平時(shí)活動(dòng)量減少，故不宜吃得過多過飽，這可避免身體發(fā)胖。要限制糖攝人過量，動(dòng)物試驗(yàn)中果糖可合成肝臟中的脂肪而形成脂肪肝，實(shí)際上肥胖癥患者即使不再食用糖，如果不通過治療，血中的膽固醇和脂肪也在增加。

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