肉食富含優(yōu)質(zhì)蛋白和各種營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃過多的肉食卻會影響鈣質(zhì)的吸收。肉吃多易缺鈣是什么原因呢?下面小編就來告訴你們?nèi)獬远嘁兹扁}的原因。

　　肉吃多易缺鈣是什么原因

　　現(xiàn)在的人們的生活水平越來越高，無論是城市還是農(nóng)村已經(jīng)不缺肉吃了，而且，幾乎是無肉不歡，一般自家吃飯或者宴請賓朋都是少不了肉的，可是我們卻發(fā)現(xiàn)生活的水平越高，各種疾病的發(fā)病率也越高，尤其是一些心腦血管的慢性疾病，發(fā)病率一直都是很高的，這些跟人們的飲食有著非常大的關(guān)系，其實，吃肉對身體也不是一無是處，但是肉吃多了還是會給身體的健康帶來很大的困擾。

　　中國人近些年意識到缺鈣的嚴(yán)重性，都在拼命的補(bǔ)鈣，電視廣告宣傳最多的也是補(bǔ)鈣，于是全民動員一起補(bǔ)鈣，但是，鈣也補(bǔ)了，但是還是會缺，于是百思不得其解，其實，是我們的飲食上出了問題，吃肉太多導(dǎo)致鈣的缺乏，所以，盡管一邊在補(bǔ)，但是一邊在丟失，如果補(bǔ)的量小于丟失的量，那缺鈣自然就是很正常了。

　　肉吃多了，不僅容易肥胖，容易高血脂，還有一點也不能忽略，那就是很容易導(dǎo)致缺鈣。那為什么肉吃對了就容易缺鈣呢?我們來聽一下專家是怎么說的吧。

　　專家告訴我們：吃肉太多容易導(dǎo)致缺鈣的原因，主要是過多的蛋白質(zhì)會增加尿鈣的排泄。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，飲食中適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收，但當(dāng)食物中蛋白質(zhì)過多，鈣的吸收率反而降低，而尿排泄鈣增加，從而引起鈣的缺乏。

　　相關(guān)的研究證明，蛋白質(zhì)攝入每增加50克，鈣的排出量就會增加60毫克。所以，經(jīng)常大魚大肉的膳食習(xí)慣，容易阻礙鈣的吸收。而對于那些長期吃素的人，不妨適量吃一些蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如肉、蛋等，就可以加速小腸對鈣的吸收。

　　過多的蛋白質(zhì)會影響鈣的吸收，同樣攝入過多的脂肪也會影響鈣的吸收，吃過多的肉，也就是吃了大量的脂肪，而因為脂肪酸會與鈣結(jié)合形成不溶性的鈣鹽。我們所吃的大部分家禽的肉類食物中不但含大量蛋白質(zhì)，同時也有許多脂肪。所以，更多的是脂肪攝入過多的因素導(dǎo)致了人體鈣的吸收下降，導(dǎo)致了缺鈣。

　　所以，生活水平是提高了，但是不能盲目的吃，吃也是要講究科學(xué)的，生活可以將就，也可以很講究，健康可以很隨意，但是也可以很在意，關(guān)鍵看你如何選擇，一個注重健康的人一定會在飲食上多注意，雖然，現(xiàn)在吃肉在某種程度上比吃蔬菜還便宜，但是這種食物實在是不能多吃，吃的很容易，但是想取出來真是不那么容易的事情，而如果因此引起的肥胖和三高那后果更是不堪設(shè)想。

　　適量吃肉

　　營養(yǎng)專家說，人體每天平均需要動物蛋白50-60克，我們可以通過有選項擇的吃肉來補(bǔ)充。選擇肉類時，以鴨肉、魚肉等有清涼去熱功能的肉類為佳。最好不要吃肥肉，或?qū)⑷馄とサ?，以減少脂肪攝入。最好一天吃一次肉，肉量控制在200克左右為宜。

　　補(bǔ)鈣策略

　　在人的一生中，兒童和青少年期、女性妊娠期和哺乳期最容易缺鈣，也是補(bǔ)鈣的最佳時期。

　　補(bǔ)鈣最好方法是科學(xué)飲食，最好的補(bǔ)鈣食品是奶制品、豆制品及海產(chǎn)品等，含鈣豐富且易于吸收。除了食物之外，多是通過鈣劑來補(bǔ)充。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天補(bǔ)充鈣的含量是800毫克，最多不能超過2000毫克。

　　睡前補(bǔ)鈣

　　專家通過對人體鈣代謝生理作用的研究，指出一天中最佳的補(bǔ)鈣時機(jī)是每天晚上臨睡前。

　　在鈣調(diào)節(jié)機(jī)制的作用下，機(jī)體血液中的鈣每天有50—200毫克從尿中排出。白天人體攝入的膳食中含有400—500毫克鈣，人體可以從食物中得到鈣以維持血鈣(血液中的鈣)平衡。到了夜間，仍有尿鈣排出，此時已沒有膳食鈣補(bǔ)充，血液中鈣的動態(tài)平衡就會被打破，為了維護(hù)血鈣平衡，人體自身保護(hù)機(jī)制就會從鈣庫——骨骼中提取一部分鈣。

　　一天中骨骼對鈣的吸收力度最大的時候也發(fā)生在夜間，睡前服鈣片或喝牛奶，加1—2片蘇打餅干，是全球公認(rèn)的補(bǔ)鈣經(jīng)典策略。

　　餐后補(bǔ)鈣

　　在進(jìn)餐時補(bǔ)鈣，會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費，而胃酸又有利于鈣的降解和吸收，故白天補(bǔ)鈣最佳時間是餐后1小時左右。