脂肪肝的原因有哪些

　　許多人都覺得脂肪肝是肥胖導(dǎo)致的，只要自己身體不達(dá)到肥胖的程度，就不必?fù)?dān)心。其實，這種想法只是一廂情愿。那么，脂肪肝的原因有哪些?脂肪肝會引發(fā)什么疾病?脂肪肝的飲食有哪些?下面就由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家吧!

　　脂肪肝的原因有哪些

　　1.酒精：酒精是引起脂肪肝的最常見病因，中國人的感情似乎是酒席上促進(jìn)的，長期飲酒導(dǎo)致酒精中毒，致使肝內(nèi)脂肪大量堆積。

　　2.營養(yǎng)過剩：長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，使肝臟脂肪合成過多。當(dāng)食物中脂肪含量過高，超過了肝臟處理的限度時，會使肝臟負(fù)擔(dān)增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。

　　3.肥胖：約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向。國內(nèi)有學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，10個“胖墩兒”中就有8個患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的運輸代謝能力，引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。

　　4.糖尿病：約有半數(shù)2型糖尿病病人伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝內(nèi)存積下來，引發(fā)脂肪肝。

　　5.高脂血癥：血液中的脂肪類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，它們在血液中與不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中膽固醇、甘油三酯含量過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，當(dāng)血液中脂類過多，超過了肝臟所能處理的限度時，便會造成脂肪在肝內(nèi)的堆積，引起脂肪肝。

　　6.營養(yǎng)不良：有人或許會奇怪，營養(yǎng)過剩會造成脂肪肝，那營養(yǎng)不良為什么也會造成脂肪肝呢?其實道理很簡單，營養(yǎng)過剩屬于原材料太多，而營養(yǎng)不良屬于加工過程中的輔助材料不夠，同樣無法生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。當(dāng)營養(yǎng)不良時，蛋白質(zhì)缺乏，而導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝轉(zhuǎn)運甘油三酯發(fā)生障礙，脂肪在肝內(nèi)堆積，引起脂肪肝。

　　7.藥物：據(jù)統(tǒng)計，至少有二百多種以上的藥物可以引起不同程度的脂肪肝，如四環(huán)素、利福平、異煙肼、腎上腺皮質(zhì)激素、嘌呤霉素環(huán)已胺吐根鹼以及抗生素、中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用藥物、睪酮類激素等。據(jù)統(tǒng)計，藥物性脂肪肝的發(fā)生率在所有藥物不良反應(yīng)病例中居第三位。其機(jī)制較復(fù)雜，如四環(huán)素可結(jié)合到肝細(xì)胞的RNA上損害肝細(xì)胞的合成功能，使極低密度脂蛋白的前蛋白、極低密度脂蛋白、三酰甘油合成減少，線粒體內(nèi)脂肪酸的氧化作用和肝細(xì)胞攝取脂肪酸的作用均發(fā)生障礙而發(fā)生脂肪肝。

　　8.毒物：常見的脂肪肝毒物有四氯化碳、黃磷、異丙醇、環(huán)己胺、依米丁、砷、鉛、汞等。其發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜，如四氯化碳通過抑制肝內(nèi)蛋白合成，降低肝內(nèi)脂肪酸氧化率，使肝臟甘油三酯釋放障礙導(dǎo)致脂肪肝形成。而黃磷主要是導(dǎo)致肝內(nèi)蛋白質(zhì)、載脂蛋白合成障礙而使類脂質(zhì)分泌減少，脂肪在肝內(nèi)堆積致脂肪肝形成。異丙醇可使肝內(nèi)2-磷酸甘油增加，脂肪細(xì)胞分解脂肪增多，未酯化脂肪酸進(jìn)入肝臟也增多，使肝內(nèi)三酰甘油合成過多，形成脂肪肝。

　　脂肪肝會引發(fā)什么疾病?

　　1.常并發(fā)有酒精中毒的其他表現(xiàn)

　　如酒精依賴，胰腺炎、周圍神經(jīng)炎、貧血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。

　　2.營養(yǎng)過剩型脂肪肝

　　如：肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病(簡稱冠心病)、痛風(fēng)、膽石癥等。

　　3.營養(yǎng)不良性脂肪肝常與慢性消耗性疾病并存

　　如結(jié)核病、潰瘍性結(jié)腸炎等。

　　4.妊娠急性脂肪肝

　　常并發(fā)有腎功能衰竭、低血糖、胰腺炎、敗血癥、彌散性血管內(nèi)凝血(DIC)等。

　　5.重癥脂肪肝患者

　　可以有腹腔積液和下肢水腫，其他還可有蜘蛛痣、男性乳房發(fā)育、睪丸萎縮、陽痿、女子有閉經(jīng)、不孕等。

　　脂肪肝的飲食

　　1.何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>

　　2.赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。

　　3.菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。

　　4.靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。

　　5.兔肉煨山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少許。將兔肉洗凈切塊，與懷山藥共煮，沸后改用文火煨，直至爛熟，飲湯吃肉。