大雪的由來和節(jié)氣風(fēng)俗有哪些

大者，盛也，至此容而雪盛也。到了大雪這個時(shí)候，雪往往下很大、且范圍也廣，所以叫大雪。大雪是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫、下雨或下雪，而且雪花會比較大。那你知道大雪的由來和節(jié)氣風(fēng)俗嗎?

大雪的由來和節(jié)氣風(fēng)俗

每年的12月7日或8日，太陽黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

大雪吃什么傳統(tǒng)食物

1、羊肉

“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪的時(shí)候就是提醒人們要開始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候就比較愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，以此來增強(qiáng)御寒能力。

羊肉還可以增加消化酶，幫助人身體的消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)會更加的豐富。

至于北方，這個時(shí)候已相當(dāng)?shù)暮?，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到來的時(shí)候，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個時(shí)候，無論誰家宰畜，親朋好友都會前來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。

2、食用菌

香菇等食用菌中里邊含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，食用菌自古就是珍貴的保健食品，現(xiàn)代科學(xué)證明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、維生素和礦物質(zhì)鋅、硒等成分能夠抑制人體對膽固醇的吸收和合成，防止膽固醇沉積在血管壁中，保持血管年輕而且還有彈性，從而起到改善和預(yù)防心血管疾病的作用。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期，多吃些一些食用菌，有助于身體的保健。

3、紅粥

顧名思義就是一種粥，進(jìn)入冬天的時(shí)候，天氣非常的寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖。

4、年糕

年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴(yán)寒，年糕吃了年糕以后會讓身體變得非常的暖和和溫暖，也可以驅(qū)除寒氣，在“大雪”這天吃年糕也是一種很好的選擇。

5、八寶飯

主要是用糯米做成的，吃了之后人們的身體救會明顯的感覺渾身發(fā)熱，微微發(fā)汗的感覺，糯米做的八寶飯是最經(jīng)典的八寶飯。輔以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅(jiān)果混合而成，在鍋中熬煮一段時(shí)間以后，把八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之后加一點(diǎn)糖，甜暖糯，口感俱佳，是大雪節(jié)氣可吃的佳品。

大雪過后為什么會覺得格外寂靜

雪花很輕，又輕輕飄落，導(dǎo)致積雪處于蓬松多孔的狀態(tài)。由于僅有少部分聲波的能量能通過小孔的口徑反射回來，大部分量則被吸收掉了，從而導(dǎo)致自然界的大部分聲音被雪給吸收了，故而萬籟俱寂。

雪花堆積起來的時(shí)候，其間會有很大的間隙。當(dāng)聲音遇到雪這樣松散多空的結(jié)構(gòu)，它們會在間隙里多次反射至能量損失，從而無法繼續(xù)傳播(對比一下間隙較小的水面，聲音在水面就可以反射，也就能夠繼續(xù)傳播)。而當(dāng)天氣越冷，雪變得更蓬松，間隙更大，吸收聲音的作用就越強(qiáng)，而且，雪花落地時(shí)是不發(fā)出聲音的。