關(guān)于美食的書籍有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的關(guān)于美食的書籍，希望您喜歡!

　　10本關(guān)于美食的書籍

　　1、《雅舍談吃》

　　梁實(shí)秋 【著】

　　書摘

　　“無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉”，有意思。筍的味道確實(shí)鮮美，春筍和冬筍各有千秋，我最喜歡的就是油燜春筍，還有春筍紅燒肉了，當(dāng)然冬天的薺菜冬筍也是極鮮美的。筍還是江南人比較喜歡用的配菜，很多炒菜和湯中都加入筍提鮮。

　　2、《五味》

　　汪曾祺 【著】

　　書摘

　　江青一輩子只說過一句正確的話：“小蘿卜去皮，真是煞風(fēng)景!”我們有時(shí)陪她看電影，開座談會(huì)，聽她東一句西一句地漫談。開會(huì)都是半夜(她白天睡覺，夜里辦公)，會(huì)后有一點(diǎn)夜宵。有時(shí)有涼拌小蘿卜。人民大會(huì)堂的廚師特別巴結(jié)，小蘿卜都是削皮的。蘿卜去皮，吃起來不香。

　　3、《無非求碗熱湯喝》

　　張佳瑋 【著】

　　書摘

　　煙本身是個(gè)讓人放松的東西，而放松下來，情感就容易波動(dòng)散漫。你抽一支煙，聞到那種味道，然后你擁有過的心情都會(huì)寄存在這種味道里。煙和酒和茶甚至男歡女愛都一樣，并不一定是每一口每一次都完美無瑕，所以就會(huì)讓人想反復(fù)嘗試，于是一直這樣下去。年初二下午我忙完與一撥親戚的應(yīng)酬后躲到窗口，曬冬天的太陽，抽完一支帕特加，半暈乎乎里就覺得自己要融化在陽光和被陽光照亮的煙里了，而許多事就這么浮在云上。這種感覺難以言喻，只有下次再抽一支才能完全勾回來。所以還是那句話：每個(gè)人的癮都可以說成一串漫長(zhǎng)的苦甜交加的故事，許多人自承無趣的癮故事，追溯到最后總關(guān)乎夢(mèng)或者愛或者一些純粹時(shí)光的美好事物。所以每個(gè)人都有戒不掉的某一種煙或某一種事或某一個(gè)人，總是如此。

　　4、《宋朝飯局》

　　李開周 【著】

　　書摘

　　褲襠的發(fā)明特別晚。從考古成果上看，至少東漢以前是沒有連襠褲的(有人說漢朝宮女穿的“窮绔”就是連襠褲。錯(cuò)，窮绔只是在開襠褲上加了幾根扣袢，不能算連襠。)所以東漢以前的成年人在開會(huì)和聚餐的時(shí)候，必須雙腿并攏跪在地上，讓外衣垂下來，護(hù)住要害部位，這就是古人以跪坐姿勢(shì)就餐的由來。連襠褲在東漢以后才被發(fā)明，并在魏晉南北朝廣泛使用，所以從魏晉開始已經(jīng)有人放棄跪坐。直到宋朝，所有的吃貨都有了褲襠，習(xí)慣于坐在椅子上吃飯，再也不用擔(dān)心走光啦。

　　5、《孤獨(dú)美食家》

　　村上龍 【著】

　　書摘

　　我們男人可以同時(shí)愛幾個(gè)女人，但女人卻不行。從動(dòng)物的角度來看男人和女人，就很清楚了。無論愛得有多深，一旦男人死了，女人很快就會(huì)找下一個(gè)，卻絕不會(huì)同時(shí)愛兩個(gè)人，這是女人堅(jiān)強(qiáng)的地方。

　　6、《味道·第一宗罪》

　　梁文道 【著】

　　書摘

　　生命成了一趟購物之旅，而世界則是一個(gè)超級(jí)市場(chǎng)。我們不只消費(fèi)雜貨，甚至還消費(fèi)愛情，因?yàn)槲覀冇脕碛?jì)算理想對(duì)象的思維方式和計(jì)算一把牙刷優(yōu)劣的辦法是一樣的。

　　7、《吃主兒》

　　王敦煌【著】

　　書摘

　　現(xiàn)在那奶油薩其馬、賣薩其馬的瑞芳齋早已如過眼云煙了。不要說我周圍的朋友很多人沒聽過、沒見過這種東西，就是去任意一家糕點(diǎn)商店、大商場(chǎng)、超市中的糕點(diǎn)柜，如果向售貨員提及此物時(shí)，得到的答復(fù)必然是：從來沒有過這種東西，從來沒聽說過這種東西。那真是異口同聲，說得比寫得還準(zhǔn)哪。

　　8、《戀味者》

　　MFK·費(fèi)雪 【著】

　　書摘

　　我剖析自己，告訴讀者我如何在山邊吃一塊面包，或是在一間如今已經(jīng)被炸的灰飛煙滅的房間中喝一杯紅酒。同時(shí)，雖非我本意，我卻也自然而然地講述了我身邊人們的故事，還有他們對(duì)愛和快樂的更深的需求。

　　9、《四十一炮》

　　莫言 【著】

　　書摘

　　盡管過了春節(jié)之后，我家的飯桌上，各種肉食已經(jīng)不是稀罕的東西，但肉這個(gè)鬼東西，據(jù)說就像女人一樣，是永遠(yuǎn)吃不夠的。今天你吃得夠夠的，但明天又想吃了。如果人們吃飽了一次肉就再也不想吃肉，那父親的肉類加工廠很快就要關(guān)門大吉。這個(gè)世界之所以是這個(gè)樣子，就因?yàn)槿藗冇谐匀獾牧?xí)慣，就因?yàn)槿藗冇谐粤艘淮尉瓦€想再吃一次，一次一次吃下去的天性。

　　10、《查理和巧克力工廠》

　　羅爾德·達(dá)爾 【著】

　　書摘

　　在某個(gè)城市，一個(gè)有名的歹徒搶劫了一家銀行，搶走了一千磅錢，當(dāng)天下午就用它全部買了旺卡的巧克力。