有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文
形散神聚，散而不亂，是散文最本質(zhì)的審美特點。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)茶文化的優(yōu)美散文，供大家欣賞。
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：感受茶文化
初見心茗，是在五月底紅紅來深的時候。我和紅紅是同窗好友，她和紅紅是志趣相投、秉性相似的一對師生。一起去大梅沙，一起在一家湘菜館小聚，印象里，心茗，是位小巧玲瓏、嫻靜溫柔的女子。紅紅當(dāng)日離深赴廣州，這之后，心茗幾次邀約我去她的茶室飲茶，雖然相距不遠(yuǎn)，但一直沒有成行。也不是因為忙，實在，總是浮躁，無法靜心，這樣的心境，如何適宜品茗?
閑散的周六，晚飯后，散著步應(yīng)邀前往茶室。出電梯，右手旁，便見滿墻琳瑯滿目的普洱茶餅排列，柔和的音樂從洞開的門里涓涓流出。雖是第一次來，我也知道，這便是心茗的匯賢居了。
進(jìn)門，心茗靜靜地坐在一角。見我們到了，盈盈地起身相迎。環(huán)顧茶室，不大，但干凈、齊整、有序，足見主人是個品味不凡且用心生活的女子。
說起茶文化，心茗如數(shù)家珍。沖茶的壺，足有七八個，大小不一，形態(tài)各異，都是來自日本的舶來品并有很大的年紀(jì)了;煮茶的壺，是臺灣的產(chǎn)品，黑色，樣子也各不相同;煮水的不銹鋼壺，和普通的水壺也不一樣，燒出來的水沒有絲毫腥味。心茗著一中式長裝，端坐案前，嫻熟地取出普洱，逐一沖泡著熟茶、生茶，又燃上特制的爐火，煮泡熟茶，還不時介紹著茶葉的品質(zhì)品種，普洱好在何處，如何品，如何鑒定，如何查看色澤……
耳畔，是鄧麗君懷舊的老歌輕輕流淌;眼前，是一盞盞盛在白瓷細(xì)杯中色澤明亮的茶湯。心茗，一位對茶文化有著獨到研究的年輕女子，優(yōu)雅、嫻靜、知性、獨立、陽光、幸福，就這樣在我眼前越來越豐滿、鮮活。有美好的音樂，美好的茶湯，美好的朋友，一種令人窒息的幸福感油然而生，令我好幾次不想說話，就那樣望向茶盞望向茶湯，然后，輕輕地微閉雙眼深深地呼吸……
心中，慢慢有一種感覺，原來，品茶的過程，其實就是放緩生活節(jié)奏，享受愉悅的過程;就是沉靜自己，與自己內(nèi)心對話的過程;就是提升生活品質(zhì)，感受優(yōu)雅與嫻靜的過程……
茶香氤氳，有些微醺……
從茶室出來，已有些晚。心茗送我到電梯口，細(xì)心地叮囑：外邊冷，系上圍巾吧。走出大堂時，深秋的涼意撲面而來，系上圍巾，滿身滿心的溫暖……
感受茶文化，感受奇女子心茗……
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：南北茶文化
說出這個題目來，又覺得有點大，對于我這個對飲茶、品茶連略知一二也談不上的茶館“門外漢”來說，何論茶道，又怎能品評南北茶文化?不過，幾經(jīng)南方茶館及北方茶場參觀考察，后多次拜讀周作人的《喝茶》、秦牧的《弊鄉(xiāng)茶事甲天下》、陳元麟的《閩南功夫茶》，也拜讀了我經(jīng)常保持聯(lián)系的著名作家、書法家馬識途的《四川的茶館》，才對南北茶文化有了更深層次的認(rèn)識。
馬識途老先生是準(zhǔn)四川人，他寫的《四川的茶館》，就把四川茶館的功用說的很詳盡，我又通過與他多次交流，才慢慢領(lǐng)悟到：中國是一個古老的多民族共同聚居的大家庭，是茶的故鄉(xiāng)，茶葉是中國的國飲。茶樹的種植地在中國南方，如云南、貴州、福建、四川、江浙等地區(qū)，茶的文化在中國源遠(yuǎn)流長，被人稱為：荼、檟、苑、茗、蔎，唐代開元年間，正式在《開元文字音義》中出現(xiàn)了茶字，將“荼”變?yōu)椤安琛?，一直到現(xiàn)在，又經(jīng)歷了悠長的歲月。茶的飲用是從南方進(jìn)入中原地區(qū)，從中原地區(qū)慢慢滲透到北方。也就是說，南方飲茶歷史比北方悠久。
我第一次領(lǐng)悟南方茶文化是1999年，是在海南的熱帶雨林植物園學(xué)習(xí)考察時，順便了解到這里的茶道文化，一看擺著的正宗的全套茶具，我就感受到了南方茶文化的底蘊深厚。接下來，走過來兩名穿著很時髦的海南本土姑娘，舉手投足十分典雅，很有禮節(jié)性地立在茶桌的兩旁，用近乎純正的普通話講述著南方的茶道文化，并在現(xiàn)場用優(yōu)雅的動作演示給我們看，十分流利地介紹飲茶分為幾道茶：第一道茶，稱為洗茶，洗完后要倒掉，第二道茶才算是上等茶，最好用80度左右的水來砌茶，并且倒茶的藝術(shù)都很講究，一會兒“高山流水”，一會兒“韓信點兵”，喝茶也分為“品茶”和“飲茶”，姑娘一邊講，一邊砌茶，動作竟如此嫻熟。我一邊聽，一邊喝，一邊想，聽起來津津有味，這是我從來沒有聽說過的。喝起來茶香四溢，也是過去沒有品過的。想起來縱橫馳騁，引領(lǐng)我進(jìn)入了飲茶的至深境界，我驚嘆南方的茶道文化竟如此深奧，我們一行品嘗了海南姑娘給介紹的“鐵觀音”、“蘭貴人”等，覺得茶味飄香，為了不虛此行，每人帶回了兩盒。海南歸來，我寫了一篇《海南紀(jì)行》，發(fā)表在當(dāng)時的《平度日報》上，較大篇幅寫到了南方的茶道文化。忽一日，有幸與市人大副主任陳穎一起座談交流，她說是也剛從海南學(xué)習(xí)考察回來，看了我寫的文章，深有同感，并一起談?wù)撈鹆四戏降牟璧牢幕?，給我留下了很深的印象。這是我對南方茶文化的第一次親身體驗。
而真正領(lǐng)悟南方茶道的內(nèi)涵，還是看了秦牧的《弊鄉(xiāng)茶事甲天下》才知曉的。在南方，到處可見喝茶的，常見有小作坊，小賣攤的在路邊泡工夫茶，農(nóng)民工余時常幾個人喝工夫茶，甚至上山挑擔(dān)子的農(nóng)民在路亭休息時也有端出水壺茶具，燒水泡茶的，飯前飯后喝茶，更是習(xí)以為常的事了，南方人喝茶就像北方人喝酒一樣，太平常，太講究，使我感到有點驚訝。
我覺得南方人喝茶重內(nèi)涵，很講究，北方人喝茶重形式，不太講究，對茶具、茶池、茶葉等，都不是太考究，而南方的工夫茶對茶具、水、茶葉、沖法都大有講究。標(biāo)準(zhǔn)沖茶方式要高沖，要沖出茶味來，滿屋飄香，低斟，壺嘴要緊貼杯面，防止茶香飄溢，我覺得很有道理。北方人對茶的研究也是浮在面上，去年，臨沂一位朋友給我捎來一盒“紅運當(dāng)頭”的茶膏來，名曰國內(nèi)外唯一的“上投茶”，就像我說的北方人重形式，在包裝上就體現(xiàn)出來，包裝了一層又一層盒子，都是紅色包裝，最后，打開一看，里面只有一個紅色小壺，裝著幾十粒茶膏，茶葉的品質(zhì)也是選擇了云南臨滄、普洱喬木大葉種茶葉，茶葉的沖泡也是改變了特有的茶藝，只是要那種感覺、品味，在精美的包裝上印著：“在沖泡時，先放水，后放入茶膏，且茶膏始終漂浮于水上，茶膏的顏色呈云霧狀向下飄散，極具動感，似天賜福運，是祝福，也是期盼?！蔽以谙?，這哪是在品茶，仿佛是搞魔術(shù)表演，似乎缺失茶藝和茶興了。
前幾年，我實地參觀考察了南方、北方茶場的種植、加工、包裝等，我發(fā)現(xiàn)南方的茶場大多仍是原始的加工方式、加工工藝，都是南方姑娘一個工藝、一個工藝的親手加工，并抓著茶葉讓我們現(xiàn)場泡著品嘗，渲染著品茶的氛圍，好像進(jìn)入茶鄉(xiāng)的感覺。而北方的茶場與南方茶場的種植、加工不同，顯得比較粗燥，缺少南方茶場現(xiàn)場那種神秘的生動感和韻味。
隨著時代的發(fā)展，社會的進(jìn)步，南北差距縮小了，南北茶文化也拉近了，現(xiàn)在，北方人喝的最多的也是南方茶，也深入研究種茶、養(yǎng)茶、制茶，各類茶店也比比皆是，茶文化把南北方的距離拉近了，人們在品著同一種茶，共同享受著茶道文化，這就是茶道的功能。
有關(guān)茶文化的優(yōu)美散文：我心中的茶文化
中國的茶文化歷史悠久，自從有了人類，中國應(yīng)該就了“茶”這個名詞。開始遠(yuǎn)古的人們可能不是把茶葉用來作為飲料的，而是把茶葉作為祭祀的供品，讓仙逝的人們有所享用。后來慢慢發(fā)展和演變，遠(yuǎn)古的人們把茶葉作為藥物來使用。認(rèn)為茶葉消可以除疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，延延益壽。到了唐宋時期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加豐富起來了，茶葉就成了人們喜好的飲品，在山村就有專門的生產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)了。唐宋時期，特別是明清時期，經(jīng)貿(mào)發(fā)展得到了前所未有的繁榮，中國的茶葉就走向了世界。因此許多歷史史料記載，中國是世界上茶葉的發(fā)源地，世界茶葉是從中國流傳出去的。也有的人說，茶葉是從印度流向世界的，入侵印度的外國士兵，在印度的土地上找到了茶樹。不管怎么說，中國才是世界茶葉的發(fā)源地，因為茶馬古道就是出現(xiàn)在中國西南。古代的商人用馬馱著茶葉等貨物與國外聯(lián)通，這條茶馬古道是中國連接國外商貿(mào)和文化交流的重要交通樞紐。
一九八三年十一月，我有幸當(dāng)上了一名中國人民解放軍，在部隊這所大學(xué)校里，對中國的茶文化有了更多的了解。云南的大葉茶，沱茶，普洱茶等茶葉，當(dāng)時在部隊就是首長們喜歡的飲品。一九八四年四月二十八日，我參加了老山戰(zhàn)斗，看見邊疆有很多種植茶葉的茶山。雖然叫不出它們的名字，我看到就特別喜歡。不過由于越南的炮火不斷地炮擊，有的茶山就被炮火襲擊和摧毀了。我心里就有說不完了的憂傷。據(jù)許多資料記載，中國的茶馬古道，就是用馬馱著茶葉等貨物去到緬甸，老撾，柬埔寨，泰國，越南進(jìn)行貿(mào)易活動，從南海的船只走向世界各國的。沒有想到的是，中國支援過越南的很多物資，也包括茶葉在內(nèi)。他們?nèi)ネ浟酥懊珴蓶|主席締造的同志加兄弟的友誼，居然入侵了我國的老山地區(qū)的領(lǐng)土，我們的神圣領(lǐng)土是不可侵犯的，我們只好奮起還擊。
10年之久的戰(zhàn)爭結(jié)束。中國和越南重新確立了邊界線，恢復(fù)了之前的友好關(guān)系，但是這場戰(zhàn)爭的創(chuàng)傷是難以治愈的。特別是我們犧牲的戰(zhàn)友，在犧牲前對我說，兄弟，我不能夠參加戰(zhàn)斗了。我最遺憾的是，我不能給我的父親帶一包云南的普洱茶回家，讓他老人家不能喝到普洱茶了，我拜托你，我的生死兄弟，我的好戰(zhàn)友，你代我完成這個夙愿吧。我含著眼淚直點頭，他在我的懷里留下了終生的遺憾。后來，我探親回家，專門帶了三包云南的普洱茶給戰(zhàn)友的父親。我擁抱戰(zhàn)友的父親，我說，請允許我叫你一聲“父親”，當(dāng)兒子的看望你來了，給你帶來了云南的普洱茶，讓你老人家嘗嘗普洱茶的香味。醇香可口，味道鮮美，比起茉莉花茶，更滋潤肺腑。我說，我的戰(zhàn)友，你的兒子是勇敢的，為了保衛(wèi)祖國的領(lǐng)土完整，為了保護(hù)邊疆人民的生命財產(chǎn)安全，他獻(xiàn)出了自己年輕的生命，他是好樣的，他是英雄，你培養(yǎng)了一個好兒子，一個好戰(zhàn)士，你應(yīng)該為他感到驕傲和自豪。戰(zhàn)友的父親眼睛的淚水流了出來，緊握著我的手，說感謝你，兒子，你給我?guī)砹嗽颇系钠斩?。我看到了普洱茶，就仿佛看到了兒子?/p>
為了養(yǎng)家糊口，我只好從家鄉(xiāng)來到了深圳打工。這個時候，我對中國的茶文化有了更深入的了解。福建的鐵觀音，稱得上茶中之上品。還有烏龍茶，茉莉花茶。龍井茶，毛尖茶，春茶，臺灣的高山茶，日月潭紅茶，東方美人茶等等，在我的心里增加了很多不知道的茶名。
廣東潮汕地區(qū)的功夫茶，我第一次聽到這個名詞。不過這個功夫茶不是指很有武功，而是指煮茶沏茶的技術(shù)。功夫茶有一套專門的茶具，外省的人，對廣東的功夫茶了解甚少，有的人煮茶的程序混亂，往往公司來了客人就是廣東本土的人們擔(dān)當(dāng)主角，給客人煮茶，沏茶，那個熟練程度令我刮目相看。
深圳龍崗國際茶都，匯集了世界上的名茶。那天我去國際茶都購買茶葉，那些漂亮的售茶小姐，聲音甜美，叫賣聲此起彼伏。動作輕盈嫻熟，她們在一個圓圓的茶具里，兩只手不停地選擇茶葉，那個動作仿佛在茶山采茶，讓我激動不已?？纯茨切偽簧系牟枞~，讓我的眼睛眼花繚亂，不知道究竟買哪一種茶葉好。
前不久，為了去看望云南省麻栗坡烈士陵園犧牲的戰(zhàn)友。戰(zhàn)友們組織了一批戰(zhàn)友和戰(zhàn)友家屬、孩子及烈士親人，重返老山前線的祭祀活動。他們?nèi)サ铰槔跗铝沂苛陥@。在戰(zhàn)友的墳?zāi)骨?，倒是一杯茶，倒是一杯酒，點燃一支煙，放上一個蘋果。他們說，三十余年了，我們來看你們來了，我們親愛的好兄弟，我們親愛的好戰(zhàn)友，我們給你帶來了父親母親，帶來了親人，帶來了你們從來沒有喝過的鐵觀音，西湖龍井，你們喝吧，你們用茶水滋潤干渴已久的相思樹吧。我們的生死兄弟，我們的患難與共的戰(zhàn)友。
祭祀的隊伍里有電視臺廣播電臺的記者，有當(dāng)年指揮參戰(zhàn)的老首長，有現(xiàn)在80后90后00后的年輕人和小孩。戰(zhàn)友們的活動傳承著我們?yōu)榱诵叛鰹榱俗鎳念I(lǐng)土完整不怕犧牲無私奉獻(xiàn)的光榮傳統(tǒng)。淚水不由自主地流了出來。記者們用攝像機(jī)記錄了當(dāng)時激動人心的場面。共和國的旗幟永遠(yuǎn)有我們血染的風(fēng)采。
茶樹綠了，茶水香了，采茶姑娘的歌聲響徹天空，飄到了天外。
這就是我心中的茶文化。
有關(guān)茶的散文：