林清玄經典優(yōu)美散文_林清玄散文作品(2)
林清玄經典優(yōu)美散文：香魚的故鄉(xiāng)
在臺北的日本料理店里有一道名菜，叫“烤香魚”，這道烤魚和其他的魚都不一樣;其他的魚要剖開拿掉肚子，香魚則是完整的，可以連肚子一起吃，而且香魚的肚子是苦的，苦到極處有一種甘醇的味道，正像飲上好的茗茶。
有一次我們在日本料理店吃香魚，一位朋友告訴我香魚為什么可以連肚子一起吃的秘密。他說：“香魚是一種奇怪的魚，它比任何的魚都愛干凈，他生活的水域只要稍有污染，香魚就死去了，所以它的肚子永遠不會有臟的東西，可以放心食用。”朋友的說法，使我對香魚的品味大大的提高，是怎么樣的一種魚，心情這樣高貴，容不下一點環(huán)境的污跡?這也使我記憶起，十年前在新店溪旁碧潭橋頭的小餐館里，曾經吃過新店溪盛產的香魚，它的體型細小毫不起眼，當時還是非常普通的食物，如今，新店溪的香魚早就絕種了，因為新店溪被人們染污了，香魚拒絕在那樣的水域里存活。
現在日本料理店的香魚，已經不產在新店溪，而要從日本空運來臺，使香魚的身價大大增高，幾乎任何魚都比不上。聽說在澎湖某些沒有被污染的海域，還能找到香魚的蹤跡，可是為數甚少，早就無法供應吃客的需求了。本來在新店溪旁的普通食物，如今卻在臺灣找不到故鄉(xiāng)，想起來就令人傷感。
每次吃香魚的時候，我的心清就不免沉重，那種沉重來自香魚的敏感，在許多人的眼里，所有的魚做為食物以外，就沒有別的意義了。香魚卻不同，因為它的喜愛潔凈，使我們更覺得應該有一個清潔的生存空間。在某一個層次上，香魚是比人更窟貴的，我們生活在一個被污染的環(huán)境，到處充滿了刺耳的噪音和汽車排放的黑煙，可是時間一久，我們就適應了這樣的環(huán)境，甚至一點抗辯也沒有。
沒有新鮮的空氣、沒有干凈的溪水、沒有清爽的天空，甚至沒有安靜的聽覺，我們都已經峭焉不察了，面對著一天比一天沉淪的生活空間，有時我們完全失去了警覺。
香魚不然，它不肯自甘于污濁的溪水，不肯改變自己去適應一個更壞的環(huán)境，于是它選擇了死，寧潔而死，不濁而生，那樣的氣節(jié)，更使我們面對香魚的時候低徊不已。
記得多年以前，我在梨山上，參觀過蹲魚的養(yǎng)殖;蹲魚是瀕臨絕跡的魚類，在臺灣，只有梨山上清澈的溪水和適當的水溫，能讓他們樂于悠游，正由于它們獨特的品性，使養(yǎng)殖的人絲毫不敢掉以輕心，也正因為這樣，鱒魚在人們的心目中，永遠不會和吳郭魚相提并論。
有一次我在澎湖的海邊度假，漁民們邀請我到海邊去欣賞奇景。那一天，許多海豚無緣無故的游到岸上集體自殺，我站在海岸邊，看著那些到處羅列的海豚，它們從海里跳到岸上等待著死亡，卻沒有人知道原因，我也不知道。
海豚的集體自殺，給當地的漁民帶來一筆小財，沒有人探問它們?yōu)槭裁淳芙^生存，我的心里卻充滿了疑惑;海豚是一種智商很高的動物，它們到底為什么要集體自殺呢?
是不是心情上受了什么委屈?在以前海面干凈的往日，是不是也有海豚自殺呢?生物學家恐怕也無法解開海豚自殺的謎題，但是我深知，海豚的自殺不是“無緣無故”，一定有它的理由，只可惜，我們不能理解。唯一可以理解的是，動物有動物的想法，魚也有魚的心情。干凈的海，是海豚的故鄉(xiāng);清澈的溪水，是香魚和蹲魚的故鄉(xiāng);它們寧可做失鄉(xiāng)的游魂，也不愿活在污濁的水域，是做為人的我們，應該深切反省的。
有許多飼養(yǎng)鳥類和熱帶魚的朋友，經常向我抱怨，不管他們如何細心照料，鳥和魚都會無故的死去，我想，魚鳥的死都不是無故的，因為鳥是屬于山林的，不屬于籠子;魚是屬于河海的，不屬于水箱?，F在更嚴重的是，即使在山林河海，由于人為的污染，許多動物都活得不快樂，恐怕在大自然里，只有一種動物對壞的環(huán)境能安之如常，那種動物的名字叫做“人”。
幾年前，人們在新店溪“放香魚”，讓香魚回到它的故鄉(xiāng)，據說現在新店溪里已有為數極少的香魚存活，如果河川不繼續(xù)污染，將來我們食用的香魚不必從空中來，而是本鄉(xiāng)的土產。
香魚是我們的，故鄉(xiāng)也是我們的，我們千萬不要讓故鄉(xiāng)成為巷魚拒絕的地方。
林清玄經典優(yōu)美散文：秋聲一片
生活在都市的人，愈來愈不了解季節(jié)了。
我們不能像在兒時的鄉(xiāng)下，看到滿地野花怒放，而嗅到春風的訊息;也不能在夜里的庭院，看揮扇乘涼的老人，感受到夏夜的樂趣;更不能在東北季風來臨前，做最后一次出海的航行捕魚，而知道秋季將盡。
都市就是這樣的，夏夜里我們坐在冷氣房子里，遠望落地窗外的明星，幾疑是秋天;冬寒的時候，我們走過聚集的花市，還以為春天正盛。然后我們慢慢迷惑了、迷失了，季節(jié)對我們已失去了意義，因為在都市里的工作是沒有季節(jié)的。
前幾天，一位朋友來訪，興沖沖的告訴我：“秋天到了，你知不知道?”他突來的問話使我大吃一驚，后來打聽清楚，才知道他秋天的訊息來自市場，他到市場去買菜，看到市場里的蟹兒全黃了，才驚覺到秋天已至，不禁令我啞然失笑;對“春江水暖鴨先知”的鴨子來說，要是知道人是從市場知道秋天，恐怕也要笑吧。
古人是怎么樣知道秋天的呢?
熱的南部，用雙手耕作的農人，永遠對時間和氣候的變化有一種敏感，那種敏感就像能在看到花苞時預測到它開放的時機。
在工業(yè)發(fā)展神速的時代，我們的生活不斷有新的發(fā)現。我們的祖先只知道事物的實體、季節(jié)風云的變化、花草樹木的生長，后來的人逐漸能穿透事物的實體找那更精細的物質，老一輩的人只知道物質最小的單位是分子，后來知道分子之下有原子，現在知道原子之內有核子，有中于，有粒于，將來可能在中子粒子之內又發(fā)現更細的組成?？蓢@的是，我們反而失去了事物可見的實體，正是應了中國的一句古話“只見秋毫，不見輿薪”。
到如今，我們對大自然的感應甚至不如一棵樹。一棵樹知道什么時候抽芽、開花、結實、落葉等等，并且把它的生命經驗記錄在一圈圈或松或緊的年輪，而我們呢?有許多年輕的孩子甚至不知道玫瑰、杜鵑什么時候開花。更不要說從聲音里體會秋天的來臨了。
自從我們可以控制室內的氣溫以未，季節(jié)的感受就變成被遺棄的孩子，盡管它在冬天里猛力的哭號，也沒有多少人能聽見了。有一次我在紐約，窗外正飄著大雪，由于室內的暖氣很強，我們在朋友家只穿著單衣，朋友從冰箱拿出冰淇淋來招待我們，我拿著冰淇淋看窗外大雪竟自呆了，懷念著“紅泥小火爐，能飲一杯無”那樣冬天的生活。那時，季節(jié)的孩子在窗外探，我仿佛看見它躡著足，走入了遠方的樹林。
由于人在室內改變了自然，我們就不容易明白冬天午后的陽光有多么可愛，也不容易體知夏夜庭院，靜聽蟋蟀鳴唱任涼鳳吹拂的快意了。因為溫室栽培，我們四季都有玫瑰花，但我們就不能親切知道春天玫瑰是多么的美;我們四季都有杜鵑可賞，也就不知道杜鵑血一樣的花是如何動人了。
傳說唐朝的武則天，因為嫌牡丹開花太遲，曾下令將牡丹用火焙燔，嚇得牡丹仙子大為驚慌，連忙連夜開花以娛武后的歡心，才免去焙燔之苦。讀到這則傳說的時候，我還是一個不經事的少年，也不禁掩卷而嘆;我們現在那些溫室里的花朵，不正是用火來烤著各種花的精靈嗎?使牡丹在室外還下著大雪的冬天開花，到底能讓人有什么樣的樂趣呢?我不明白。
萌芽的春、綠蔭的夏、凋零的秋、枯寂的科在人類科學的進化中也逐漸迷失了。我們知道秋天的來臨，竟不再是從滿地的落葉，而是市場上的蟹黃，是電視、報紙上暖氣與毛氈的廣告，使我在秋天臨窗北望的時候，有著一種傷感的心清。
這種心情，恐怕是我們下一代的孩子永遠也不會知道的吧!
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