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日常生活隨筆:河套燒土雞

時間: 曉晴1082 分享

  鄉(xiāng)下的晚上一片寂靜,除了土狗亂叫之外,就是不知道誰家老娘們站在自家房頂上,扯著爛嗓子喊:“跑誰家一個花公雞去——黃爪黑頭紅尾巴的——跑恁家里快點放出來——再不放罵恁啦!......”

  白天的鄉(xiāng)村倒是一派收獲的景象,玉米熟了,家家房頂上曬著金黃的玉米穗,大街上、胡同里、墻根兒底下、樹根兒底下到處堆滿了各家各戶的玉米秸,這兒一堆,那兒一垛。各家的土狗悠閑的在街上逛游,黑花白地的,白花黑地的,偶爾因為脾氣不和,倆狗撕咬到一塊,一會功夫,就兩嘴狗毛,嗷嗷亂叫。嚇得同樣在街上溜達的公雞、母雞們咯咯直叫,驚慌逃竄。撲棱一翅膀飛到墻上,亦或跐溜一屁股鉆進玉米秸,爬進壟溝里。不鉆壟溝不跳墻的雞,看似膽大,卻一臉短命像。

  每天學(xué)校老早就放學(xué),學(xué)??撮T的是一個姓韓的老人,聽說是退伍軍人,精干利索,口音和我們本地人不同。聽說老韓上過戰(zhàn)場打過仗,敢拼命,后來落戶我們村。他給我們的印象不像兵,每天瞇著眼,和聲細語,開心了還會從褥子底下拿出一大塊冰糖,用牙咬開好幾塊,一人分我們一塊,我們都小家雀一樣,樂滋滋的聽他拉呱。

  每到快放學(xué),我們就會像豆子地里捉蛐蛐一樣——豎起耳朵來,專門聽著老韓敲響那個用磨面機的破鑼整改而成的“鈴”。那鈴就像一個臺燈的燈罩,口朝下,中間有個活動的鐵錘,順下一根繩子,抓住繩子左右一晃,那鐵錘就敲打破鑼的鑼壁,叮當(dāng)作響。我們都已經(jīng)很熟悉這鈴聲——兩下連敲“當(dāng)當(dāng)——當(dāng)當(dāng)”是預(yù)備鈴;三下連敲“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”是上課鈴;一陣亂敲是放學(xué)鈴,我們最喜歡那毫無章法的亂棍敲鈴法。

  放學(xué)鈴一響,我們就如早晨剛打開雞窩門的小雞仔兒,搖頭晃腦、你爭我搶的擠出教室門,撒著歡尥著橛子一溜煙的跑了。

  放學(xué)路上我們幾個就已經(jīng)玩的灰頭土臉了,像戰(zhàn)場上衣冠不整的殘兵,敗回家里來了。

  那個時候的我們,整天除了打土坷垃仗、下河摸魚之外,也會干些遭人叫罵,讓人恨的牙根兒癢癢的破事。

  大人們都還在地里干活,要到天黑才回家。街上除了我們幾個之外,就是那些打架的土狗和驚魂未定的土雞了。

  “逮個雞,燒燒吃,我有洋火!”寶軍盯著眼前仰著憨頭四下撒望的大花公雞說。

  捉雞很有竅門,要不停腳的一直追,還不能猛攆,攆急了雞會連滾帶爬竄上玉米秸垛,一翅膀飛到墻頭,翻身跳進院子里,你就沒轍了。需要穩(wěn)住——像燉魚——慢慢攆,頂多十分鐘,再強健的雞也會跑麻腿,然后趴在地上光喘氣,干瞪著眼,連叫喚的勁都沒有了,眼看著你像捉死魚一樣,掐住翅膀根,麻利的悶到書包里,神不知鬼不覺的成了你囊中之物。

  家西大河套里,早就挖好了一個地窨子。毛色鮮亮的公雞頓時就拔了毛、開膛破肚,然后包上一層厚厚的河泥,放到地窨子里,再在上邊放上干樹枝、亂樹葉、花生秧子之類的,點上火,一縷黑煙攜著花公雞的死不瞑目飄進了西新河的蘆葦蕩里,慢慢夾雜著西新河黑膠泥的味道,使勁爬進了我們的鼻孔。“四燕”負責(zé)添柴,貓著腰一路小跑;“別針”負責(zé)看火,鼓起腮幫子使勁吹,被煙熏得眼淚直流,臉上花里胡哨;大軍負責(zé)放哨,趴在河沿上小聲的傳遞消息——“沒事,沒人來!”

  等到柴火燒盡,底火靠沒,連個火星子也沒有了,就是我們這場偷襲戰(zhàn)大功告成的時刻了。我們把燒的焦黃的泥團抱出來,在地上摔爛,雪白雪白的雞肉躺在草窩里,再也飛不動、跳不動了。估計靈魂還沒走遠,就在我們的頭頂,張著雞嘴罵我們呢。我們來不及在乎它的投胎轉(zhuǎn)世,更沒工夫聽它罵我們啥話。三下五除二把它撕爛,你一塊,我一塊,風(fēng)卷殘云,瞬間就只剩一堆雞骨頭,然后把骨頭放進窨子里,埋上土,蓋嚴實,湊著剛剛擦黑的天,鬼頭鬼腦的溜回自家。

  我們有個約定,誰也不能往外說,誰要說出去,以后就再也不帶他玩了,就說在老九家吃的飯。

  夜幕降臨小村莊,打架的土狗早都回家了,夜空一片寧靜。忽地,有個婦女的聲音傳來:“跑誰家一只雞去——跑恁家里給放出來——不放——明兒里罵恁!”那聲音有時也會使勁掀開我們的被窩,不由分說的擠進我們的耳朵眼,大花公雞也會在夢里飛到我們的臉上,揚起金黃的尖嘴,歇斯里底的往臉上猛啄一口。

(文章來源于網(wǎng)絡(luò))

日常生活隨筆:河套燒土雞

鄉(xiāng)下的晚上一片寂靜,除了土狗亂叫之外,就是不知道誰家老娘們站在自家房頂上,扯著爛嗓子喊:跑誰家一個花公雞去黃爪黑頭紅尾巴的跑恁家里快點放出來再不放罵恁啦!...... 白天的鄉(xiāng)村倒是一派收獲的景象,玉米熟了,家家房頂上曬著金黃
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