轉(zhuǎn)基因的是與非閱讀答案
轉(zhuǎn)基因食品，是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)《轉(zhuǎn)基因的是與非》閱讀題目及其參考答案的內(nèi)容，希望大家喜歡。
《轉(zhuǎn)基因的是與非》閱讀原文
畢業(yè)于中國(guó)科技大學(xué)的高才生，留學(xué)美國(guó)的生物化學(xué)專業(yè)的博士后，曾經(jīng)網(wǎng)絡(luò)大戰(zhàn)過(guò)唐駿、羅永浩、韓寒，已出版20多部科普著作的著名科普作家方舟子，2013年9月發(fā)微博，鼓勵(lì)網(wǎng)友品嘗轉(zhuǎn)基因玉米，稱應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造條件讓國(guó)人天天吃轉(zhuǎn)基因食品。此舉激起了電視主持人崔永元的強(qiáng)烈回應(yīng)：你吃嗎?你可以選擇吃，我可以選擇不吃。你可以說(shuō)你懂“科學(xué)”，我有理由有權(quán)利質(zhì)疑你懂的“科學(xué)”到底科學(xué)不科學(xué)。你可以說(shuō)我白癡，我也可以說(shuō)你白吃。隨后，兩人在騰訊微博上進(jìn)行了一番激烈的“口水戰(zhàn)”。到2014年4月兩方加起來(lái)近2000萬(wàn)的粉絲也加入混戰(zhàn)，一時(shí)在互聯(lián)網(wǎng)上攪得塵土飛揚(yáng)。把原本不為中國(guó)人知曉的轉(zhuǎn)基因食品帶入到尋常百姓視線。
2014年4月雙方還從微博罵戰(zhàn)鬧上法庭，方舟子方訴崔永元的微博內(nèi)容侮辱、誹謗自己，正式將其告上法庭。
國(guó)際上通常稱轉(zhuǎn)基因食品為“有風(fēng)險(xiǎn)的食品”，對(duì)它的利弊爭(zhēng)論也很激烈。一方認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因?qū)θ瞬粫?huì)有任何危險(xiǎn)，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品具有更高的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，而且可以添加額外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或除去某些不良物質(zhì)，惠及生產(chǎn)商和消費(fèi)者。而另一方則認(rèn)為，當(dāng)一種功能基因被移入另一機(jī)體中，這種基因的功能可能發(fā)生不可預(yù)知的變化，而機(jī)體的相應(yīng)反應(yīng)更不可預(yù)測(cè)。另外疾病可能有很長(zhǎng)的潛伏期，而毒性物質(zhì)對(duì)人體的危害也需要一個(gè)積累的過(guò)程才能顯現(xiàn)。轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體的長(zhǎng)期影響還難以有科學(xué)定論。
轉(zhuǎn)基因食品
轉(zhuǎn)基因食品，是通過(guò)基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，此過(guò)程叫轉(zhuǎn)基因。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。
轉(zhuǎn)基因食品有較多的優(yōu)點(diǎn)：可增加作物產(chǎn)量;可以降低生產(chǎn)成本;可增強(qiáng)作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農(nóng)產(chǎn)品耐貯性。
根據(jù)轉(zhuǎn)基因食品來(lái)源的不同可分為植物性轉(zhuǎn)基因食品、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品和微生物性轉(zhuǎn)基因食品。
世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物(煙草)于1983年誕生，到美國(guó)孟山都公司轉(zhuǎn)基因食品研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿19 94年在美國(guó)批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)。
轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因玉米是目前應(yīng)用最廣和種植面積最大的兩種轉(zhuǎn)基因作物。其次是轉(zhuǎn)基因棉花。
我們需要知情權(quán)
由于轉(zhuǎn)基因食品的安全性還沒(méi)有定論，所以國(guó)際慣例是轉(zhuǎn)基因食品要公開表明身份，至于買不買“轉(zhuǎn)基因”食品，顯然由消費(fèi)者自己來(lái)選擇。消費(fèi)者應(yīng)有知情選擇權(quán)已成為國(guó)際共識(shí)。
自愿標(biāo)識(shí)政策
美國(guó)、加拿大、阿根廷、中國(guó)香港等地區(qū)采用自愿標(biāo)識(shí)政策。任何轉(zhuǎn)基因食品，如果其組成成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途、過(guò)敏性等與傳統(tǒng)對(duì)應(yīng)食品不具有實(shí)質(zhì)等同性，則建議在標(biāo)簽上標(biāo)注這種差異。
強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理政策
更多的國(guó)家和地區(qū)采用強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理政策。1997年，歐盟通過(guò)258/97號(hào)條例，要求在歐盟范圍內(nèi)對(duì)所有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品(食品/飼料)進(jìn)行強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理，并設(shè)立了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的最低含量閾值。并制定了自己轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)政策，要求廠商在自愿的基礎(chǔ)上加貼標(biāo)簽，并設(shè)立了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的閾值①。
中國(guó)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定，中國(guó)列入第一批實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的轉(zhuǎn)基因生物目錄中的有5類17種產(chǎn)品，標(biāo)識(shí)還要求當(dāng)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)被批發(fā)、零售或加工后再銷售時(shí)仍然要進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
目前，美國(guó)和加拿大的公眾對(duì)基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒(méi)有遇到多少質(zhì)疑。但歐洲的情況卻不一樣，阻力很大。約80%的歐洲民眾反對(duì)試種基因改良作物。從方崔網(wǎng)絡(luò)大戰(zhàn)可以看出中國(guó)民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的分歧很大，而中國(guó)官方則以相對(duì)比較開放的姿態(tài)對(duì)待轉(zhuǎn)基因食物。
【注釋】閾值：臨界值，也就是刺激某體系等時(shí)，雖然對(duì)小刺激不反應(yīng)，但當(dāng)超過(guò)某限度時(shí)就會(huì)激烈反應(yīng)的這種界限值。
《轉(zhuǎn)基因的是與非》閱讀題目
11.下列說(shuō)法正確的是(2分) ( )
A.轉(zhuǎn)基因作物的種植在中國(guó)得到政府的支持，目前中國(guó)已在大面積種植轉(zhuǎn)基因作物。
B.轉(zhuǎn)基因食品的安全性沒(méi)有定論之前，需要對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，讓民眾有知情權(quán)。
C.中國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食物中的5類17種產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，對(duì)所有進(jìn)口食品需要標(biāo)識(shí)。
D.大多數(shù)國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品強(qiáng)制性地標(biāo)識(shí)管理是為了讓民眾了解轉(zhuǎn)基因食品是不安全的。
12.對(duì)于專家“沒(méi)有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體一定有危害，但也不能證明一定無(wú)害，所以視同無(wú)害”的言論，你是否贊同?請(qǐng)結(jié)合材料說(shuō)明理由。(2分)
13.在方舟子和崔永元關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的論戰(zhàn)中，方舟子的觀點(diǎn)是什么?崔永元的觀點(diǎn)又是什么?我們應(yīng)該怎么看待這場(chǎng)論戰(zhàn)?(4分)
《轉(zhuǎn)基因的是與非》閱讀答案
11.(2分)B
12.(2分)
示例一：這個(gè)觀點(diǎn)我不贊同。在有害無(wú)害沒(méi)有定論的時(shí)候要尊重民眾的個(gè)人意愿，政府有責(zé)任讓民眾知道所購(gòu)買的食品是不是轉(zhuǎn)基因食品，要盡可能多的普及轉(zhuǎn)基因的知識(shí)，以便民眾做出判斷和選擇。我個(gè)人對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度是慎重為好，畢竟關(guān)乎生命和健康，在有其他安全食品的情況下，我會(huì)首選有定論的安全食品。
示例二：贊同這個(gè)觀點(diǎn)。世界很多國(guó)家是這樣執(zhí)行的。美國(guó)人已經(jīng)大范圍的使用轉(zhuǎn)基因食品20多年了，證明沒(méi)有問(wèn)題，美國(guó)大多數(shù)國(guó)民的科普素質(zhì)很高。
13.(4分) 方舟子的觀點(diǎn)是創(chuàng)造條件讓國(guó)人天天都能吃上轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品是安全的。
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