葉綠素的保健作用閱讀理解答案

　　葉綠素是植物細胞葉綠 體中一類極重要的綠色素，廣泛存在于綠色植物中，尤其是綠色蔬菜、禾本科植物綠色莖葉以及綠藻類等植物含量豐富。葉綠素保健功效不可忽視下面由學習啦小編為大家?guī)砣~綠素的保健作用閱讀答案，希望對大家有幫助!

　　葉綠素的保健作用閱讀材料

　?、湃~綠素是植物細胞葉綠 體中一類極重要的綠色素，廣泛存在于綠色植物中，尤其是綠色蔬菜、禾本科植物綠色莖葉以及綠藻類等植物含量豐富。例如，小球藻葉綠素含量2000～7 000毫克/100克，遠高于聯(lián)合國糧油組織推薦“21世紀最優(yōu)秀食品”螺旋藻的800～1200毫克/100克，是自然界中葉綠素最高的種類。令人類日益關注的“長壽食品”蕎麥，特別是苦蕎麥籽粒中也含有其他禾谷類作物籽粒所不含有的葉綠素。

　?、迫~綠素是植物進行光合作用時吸收和傳遞光能的主要物 質(zhì)，不僅為人類和絕大多數(shù)生物的生存直接或間接地提供物質(zhì)和能量，并且隨著現(xiàn)代醫(yī)學的進展，人們不斷認識到葉綠素具有顯著的生物活性，可防癌利腸等。

　?、侨毡緦＜已芯勘砻鳎?米)糠咽菜(菠菜、蘿卜纓)等可吸納人體中的致癌物質(zhì)二惡英，然后和大便一起排出體外，因此，食用上述纖維食物和葉綠素食物，有助于消除體內(nèi)積累的二惡英，抑制癌癥發(fā)生。葉綠素還能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)合成，預防消化道惡性腫瘤。葉綠素分子含有鎂，可抑制癌細胞變性及組織增生，降低患癌風險。美國德克薩斯州立大學 的雷久南博士曾割取高度約25～45厘米的小麥苗，用致癌物質(zhì)進行實驗，發(fā)現(xiàn)小麥苗抑癌效果明顯，主要抑癌物質(zhì)就是葉綠素。他又用多種含葉綠素的蔬菜實驗，結(jié)果表明葉綠素含量越多，抑癌作用越強，并且 ，95%的葉綠素不被腸腔的酸堿破壞，一直存在抑癌作用。

　　⑷上個世紀70年代以來，人們常用葉綠素解除腹脹和慢性便秘。原因是葉綠素對腸道影響良好，能抑制大腸內(nèi)變形桿菌繁殖，減少食物發(fā)酵產(chǎn)氣，消除腹脹，還能緩和地刺激胃腸蠕動，既利于通便，也不會引起腹痛。21世紀教育網(wǎng)

　?、扇~綠素含有鎂 ，除可預防癌癥外，還積極參與細胞能量轉(zhuǎn)換，在人體內(nèi)發(fā)揮“清潔工”的作用，促進體內(nèi)廢物排出，幫助排毒、排廢，防止心腦血管疾病。同時，葉綠素還能清除肺、肝、腎、腸毒素，增強活力，防止病變。

　?、嗜~綠素能固齒健牙。葉綠素能保持細胞和體內(nèi)鈣的濃度，有利于堅固牙齒，防止牙齦出血，修復牙齦組織。

　　⑺總之，葉綠素保健功效不可忽視。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu)調(diào)整中，應重視葉綠素食品的生產(chǎn)與食用，發(fā)揮其保健作用。

　　(選自《百科知識》2011年第8A期，有刪改)

　　葉綠素的保健作用閱讀題目

　　22.葉綠素的保健作用有□□□□、□□□□、排毒排廢、固齒健牙等四種。(2分)

　　23.第⑶段的畫線句主要運用了什么說明方法?其作用是什么?(3分)

　　24.第⑵段“葉綠素是植物進行光合作用時吸收和傳遞光能的主要物質(zhì)”一句中的“主要”一詞能否刪去?為什么?(3分)

　　25.為了更好地發(fā)揮葉綠素的保健作用，你認為人們應該怎樣調(diào)整食物結(jié)構(gòu)?(2分)

　　葉綠素的保健作用閱讀答案

　　22.(2分)抑制癌癥、消脹通便。(每點1分，意思相近即可)

　　23.(3分)舉例子。(1分)

　　作用：用事實說明了葉綠素對癌癥的抑制作用，(1分)使說明更加有說服力。(1分)(意思相近即可)

　　24.(3分)不能刪去。(1分)“主要”一詞用來限制“物質(zhì)”，說明葉綠素是植物進行光合作用時吸收和傳遞光能的主要物質(zhì)，而不是次要物質(zhì)。如果刪去，就與實際不符，不能突出葉綠素的重要作用。(1分)“主要”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準確性。(1分)(意思相近即可)

　　25.(2分)示例：少吃肉食，多吃綠色蔬菜。(突出綠色食物，意思相近即可)