英國(guó)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景如何

　　導(dǎo)語(yǔ)：從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)結(jié)合了旅游專(zhuān)業(yè)和酒店管理專(zhuān)業(yè)的綜合性專(zhuān)業(yè)。

　　一、 什么旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)?

　　旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是旅游管理專(zhuān)業(yè)面向現(xiàn)代旅游業(yè)，根據(jù)旅游業(yè)形勢(shì)的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)黨的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購(gòu)物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論與方法，能夠勝任旅游企業(yè)及其它相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、教學(xué)與科研工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才和創(chuàng)業(yè)型人才。而酒店專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是符合酒店管理行業(yè)人才市場(chǎng)需要，掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本理論和方法，具有較廣博的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，熟練應(yīng)用旅游市場(chǎng)服務(wù)與管理規(guī)則處理相關(guān)實(shí)務(wù)，勝任酒店經(jīng)營(yíng)管理工作需要，專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)基礎(chǔ)較寬，實(shí)踐應(yīng)用能力較強(qiáng)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)，正是培養(yǎng)這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)結(jié)合的綜合型人才。

　　二、 旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景分析

　　2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)的舉辦，將會(huì)使英國(guó)的旅游酒店業(yè)人員需求量大增，這個(gè)專(zhuān)業(yè)仍舊算是一個(gè)新興的行業(yè)，而國(guó)內(nèi)的旅游酒店業(yè)一直都處在發(fā)展階段，與國(guó)外相比還不成體系，管理模式相對(duì)陳舊，現(xiàn)在有很多國(guó)外的酒店集團(tuán)進(jìn)入國(guó)內(nèi)來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)，如雅高酒店集團(tuán)，希爾頓酒店集團(tuán)，洲際酒店集團(tuán)等都已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)，并在不斷的擴(kuò)展中，但是卻很缺少具有跨文化背景，有旅游酒店專(zhuān)業(yè)背景，同時(shí)又有很好英語(yǔ)基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)人士。國(guó)外的旅游酒店業(yè)管理更為系統(tǒng)和先進(jìn)，學(xué)生可以學(xué)到很多實(shí)際的管理模式，學(xué)習(xí)期間還可以進(jìn)行帶薪實(shí)習(xí)，這位學(xué)生將來(lái)的就業(yè)都能夠打下堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。

　　三、 旅游與酒店管理學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向

　　旅游與酒店管理學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向一：旅游顧問(wèn)

　　旅游顧問(wèn)為近幾年興起的職業(yè)，其主要的職責(zé)就是：提供旅游地點(diǎn)的景點(diǎn)，旅游商品，本地美食的指導(dǎo);提供旅行者在旅游地點(diǎn)的時(shí)間，預(yù)算做計(jì)劃;為旅行者提供酒店預(yù)定、旅行社預(yù)定，以及部分客人要求的專(zhuān)車(chē)預(yù)定。

　　旅游顧問(wèn)的宗旨：讓旅行者在旅游地以最合理的預(yù)算、最自由的方式，玩到最多景點(diǎn)，了解更多的本地風(fēng)俗。

　　旅游與酒店管理學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向二：前廳經(jīng)理

　　前廳部經(jīng)理是前廳運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮者，全面負(fù)責(zé)前廳部的經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　前廳部經(jīng)理的主要職責(zé)如下：

　　1、向飯店總經(jīng)理或房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行所下達(dá)的指令，提供有關(guān)信息，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)決策。

　　2、根據(jù)飯店的年度計(jì)劃，制定前廳部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)、規(guī)劃和預(yù)算，并確保各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)的完成。

　　3、每天審閱有關(guān)報(bào)表，掌握客房的預(yù)定、銷(xiāo)售情況，并直接參與預(yù)訂管理及客源預(yù)測(cè)等項(xiàng)工作，使客房銷(xiāo)售達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　4、經(jīng)常巡視檢查總臺(tái)及各服務(wù)崗位，確保各崗大堂位高效運(yùn)行、規(guī)范服務(wù)和保持大堂衛(wèi)生與秩序處于良好狀態(tài)。

　　5、督導(dǎo)下屬員工的工作，負(fù)責(zé)前廳部員工的挑選、培訓(xùn)、評(píng)估、調(diào)動(dòng)及提升等事宜。

　　6、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門(mén)，進(jìn)行良好的溝通，保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。

　　7、掌握每天客人抵離數(shù)量及類(lèi)別，負(fù)責(zé)迎送重要客人并安排其住宿。親自指揮大型活動(dòng)，親自接待重要團(tuán)隊(duì)與客人。

　　8、批閱大堂副理的投訴記錄和工作建議，親自處理重要客人投訴和疑難問(wèn)題。

　　9、與飯店銷(xiāo)售部門(mén)合作，保持與客源單位的經(jīng)常聯(lián)系。

　　10、負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全、消防工作。

　　旅游與酒店管理學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向三：旅游與酒店項(xiàng)目策劃

　　項(xiàng)目策劃是一種具有建設(shè)性、邏輯性的思維的過(guò)程，在此過(guò)程中，總的目的就是把所有可能影響決策的決定總結(jié)起來(lái)，對(duì)未來(lái)起到指導(dǎo)和控制作用，最終借以達(dá)到方案目標(biāo)。它是一門(mén)新興的策劃學(xué)，以具體的項(xiàng)目活動(dòng)為對(duì)象，體現(xiàn)一定的功利性、社會(huì)性、創(chuàng)造性、時(shí)效性和超前性的大型策劃活動(dòng)。

　　旅游與酒店項(xiàng)目策劃是酒店與旅游項(xiàng)目發(fā)掘、論證、包裝、推介、開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)全過(guò)程的一攬子計(jì)劃。而項(xiàng)目的實(shí)施成功與否，除其它條件外，首要的一點(diǎn)就是所策劃的項(xiàng)目是否具有足夠吸引力來(lái)引入資本的投入。

　　旅游與酒店項(xiàng)目策劃的目的是建立并維護(hù)用以定義項(xiàng)目活動(dòng)的計(jì)劃。